處理好這兩邊后，方云就專心去處理最后一道文昌雞去了。

這文昌雞可是個技術活兒，需要處理干凈雞的內臟和雞身上都要均勻的抹上一層薄薄的食鹽，并且還需要給它稍微按摩一下。

接著才能放進鍋里去煮。

大概煮沸十分鐘，就可以用筷子將整只雞插起來，瀝一下水分。

接著還要繼續煮。

差不多筷子能夠輕松插進去的時候，就證明雞煮熟了。

白切雞就純煮，吃的就是那個味道。

最后抹一層香麻油，色澤鮮亮，一眼看上去就讓人有食欲。

這樣煮，營養價值很高，有溫中益氣，養顏美容、安神等功效。

雞油雞湯精煮的米飯，也就是俗稱的“雞飯”，更是海南的特色。

以上就是方云為今天中午午餐所做的努力。

“哇。”

林妙妙家的廚房是開放式的，所以從客廳就能看到廚房的一切。

兩家人和林妙妙看的是一愣一愣的。

尤其是王勝男這個做菜達人，這會兒人都看傻了。

“原來做飯也可以這么干凈利落且專業？”

王勝男之前在做菜方面，一直很有自信的，畢竟這是一個家庭婦女的拿手絕活。

然而在今天的方云面前，她就感覺自己有種“班門弄斧的感覺？”

要知道！

就在方云剛答應可以給他們露一手的時候，王勝男還對林妙妙嘴里“廚藝高強的方云”保持質疑。

而現在...

質疑？

好吧，完全不用質疑。

就連方云的老爸方文，也在邊上驚呆了。

“可以啊方云！”

身為經常在家做飯的家庭婦男，表示方云的廚藝完全超過他了。

從方云那利落的身手，毫不拖泥帶水的舉措，以及切菜時候的手勢、刀工等等。

就可以確定，方云絕對不是泛泛之輩。

很難想象這是才學沒多長時間的？

秦若依則是一臉的驕傲，仿佛在說：“看，那就是我兒子。”

林妙妙也一臉花癡：“方云的動作好帥啊！”

林大為感嘆道：“這方云廚藝可以啊，專業廚師也不過這樣吧！”

“從他弄完一樣東西總能立馬收拾干凈，并且焯羊肉的時候，知道用焯水時間蒸上螃蟹做別的事情，來節省時間。”

“何止啊，方云切肉之前就已經記得燒上水了。”

“還有他切的肉和蔥姜也都很均勻，一看就是有些刀工的。”

“方云好帥啊！”

客廳中的眾人紛紛感嘆道。

之前所有人除了林妙妙都覺的，方云這長相，那么干凈，哪兒像是經得起廚房油煙的主啊？

你見過幾個帥哥能夠支配的了廚房？

不都是做菜白癡嗎。

可從方云脫下外套擼起袖子進去的那一刻起，他們的認知，都被顛覆了。

方云還真沒吹牛。

不光會做，而且做的很好，每處細節都處理的很到位。

經常做飯的人，大概都很喜歡那種能夠將廚房收拾干凈的人，一邊做一邊收拾，僅僅是這一點，方云就做的很不錯。

一直在旁邊目睹方云操作的林妙妙，看方云的眼睛恨不得將他裝進去。

就感覺！

這才是所有女生夢寐以求的白馬王子。

上的了廳堂，下的了廚房！

這會兒，方云已經開火上鍋。

起鍋燒油，一股花生油的油香散發出來，沒一會兒油熱，方云隨手就將腌制好的羊肉扔進鍋中。

“茲茲!”

肉跟油一接觸，立馬發出茲茲聲！

這一步，很多廚房小白，甚至不是新手都會有點害怕。

滾燙的熱油無論是濺到身上還是臉上，都不美觀，主要是挺疼的。

然而廚房里距離油鍋最近的方云，非但絲毫不慌，甚至來得及拎著鍋柄晃動兩下，接著拿起鍋鏟，兩手配合著，簡單的顛了幾下。

就這幾下。

“噗噗！”

溫度太高，大火都在鍋里燃燒了起來。

“哇！”林妙妙被嚇得驚呼出聲。

可方云卻仍舊跟家常便飯似得。

聽到林妙妙的驚呼聲，方云不禁笑出聲來。

“別怕，妙妙！”

......

肉，無論是什么肉，最好的做法，都是爆炒和慢燉！

方云將這道“東山羊肉”就做到了絕對完美的地步。

簡單煸炒過后，加入湯汁，蓋過肉面，等到鍋開沸騰之后，再將這些轉入到廚房里的砂鍋上。

過火，慢燉！

眾所周知，砂鍋燉出來的東西，永遠比任何鍋子燉出來的都要香，這是不容置疑的。

“...砂鍋都用上了啊！”

客廳中的林大為一臉驚訝的望著眼前的一幕。

而此時，廚房里，該處理的，都處理的差不多了。

和樂蟹蒸上了，東山羊燉上了，文昌雞已經弄好放在一邊晾著，雞湯也開始在燜煮雞飯。

各種香氣，彌漫在整個家中。

“咕嚕......”

聞到香味的林妙妙和秦若依都忍不住咽了口口水。

實在是太香了！

而廚房里......

方云還在準備幾道小涼菜，加上他，今天中午可是有六個人，只有這幾道菜壓根不夠吃的。

何況六個人圍著三盤菜吃，是不是有點兒過于寒顫了？

湊菜，也何曾了經常混跡廚房人的標準手段。

看到這一幕，林大為點點頭，問方云說。

“平常經常做飯？”

“也沒有，就是自己喜歡吃，又感覺外面自己想吃的那些不是想象中的口味，然后就自己滿足自己，沒事瞎研究研究，慢慢就學會了。”

方云正在洗手，用的洗潔精，方便也能去油。

林大為連連點頭，欣賞之意溢于言表。

“方云，你知道東山羊的典故嗎？”

這話像是在考究方云，很多食物都是有故事的，不能只知道吃，為了吃而吃。

要知道吃的這東西有什么名氣，為什么那么大名氣。

方云想了想笑道：

“我記得好像是因為它產于萬寧東山嶺，嶺上怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉流暢，所以這羊的山羊毛色烏黑發亮，皮嫩肉厚，味美無膻味，所以比較出名。”

“然后好像就是宋代的時候，東山羊還被列為皇室貢品，民國的時候也將其列入‘總統膳’里，慢慢的，就名揚四海了。”

“我也不知道我說的對不對，我印象中好像是這樣的。”