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第21章 美味的清湯面(下)

“其中原色面粉之所發黃是因為其中保留了大量的b族維生素,它對于人的神經系統及皮膚組織都大有益處?!?

“而石磨的制作采用,傳統制法是由上下兩個經過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成,兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形,在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋,是磨齒?!?

“石磨磨齒制作是一項專業性很強的復雜技術,其合理、自然、科學的設計特征,必須要手工調制,它的角度、尺寸、間隙是現代化工具不可替代的?!?

對于靈說的這些東西,方正是聽得迷迷糊糊的,總結起來就是,聽你說的我根本就聽不懂,但是我知道這個面粉很牛逼。

此時正是早上七點多,一些上班的人正好趕著去上班。已經通宵了一夜的小胡子忙碌了一夜,正打算睡個覺等待中午時光的美食的時候卻發現方正餐館的卷簾門已經打開了?

“這是什么情況,難道說的方老板早上營業了?”小胡子腳上掛著拖鞋,簡單的熟悉了一下之后,穿著短衫和大褲衩就這樣晃晃悠悠的下了樓,朝著方正的餐館走了過去。

“方老板,你這是開始營業了?難得啊?!蓖崎_門,小胡子很是驚喜的說道。

“開門了,以后的營業時間有了調整。小店每日營業時間為6個小時,具體營業時間你可以看小店墻上的說明。”方正指了指在記錄在墻上的營業時間。

營業時間設置更改,由兩時段變為三時段。

早上營業1小時,7:00——8:00

中午營業2小時,11:00——13:00

晚上營業3小時,18:00——21:00

目前可營業時間共計6小時。

“怎么還變成這樣了,這如果不來早點的話,豈不是連飯都吃不上了嘛?!毙『雍苁遣粷M的說道,“方老板,你這樣的時間安排一點都不合理。真的?!?

方正沒有搭理小胡子的話。

小胡子在那里說了許久見方正壓根就不搭話,這才很是無趣的閉上了自己的嘴巴。既然都趕上了早上營業,如果不趁機吃一餐,那豈不是對不住自己的肚子,想到這里小胡子便打算開口點一份蛋炒飯的時候卻意外的發現了餐點那里竟然又多出來一樣。

“清湯面—268RMB”小胡子不自覺的念了出來。

“我靠,方老板,這個清湯面里都有什么???”看到268的價格,小胡子對方正問道。

“清湯面嘛,當然就是湯和面了?!边@個回答真的很方正。

“出了湯和面就沒有別的東西嘛?那憑啥值268啊。”

“等你嘗過就知道為什么了,要來一份嗎?”

“那你就給我來一份,我倒要看看什么湯面能讓你定出268的價格?!?

“稍等?!?

說完,方正便取出面粉熟練的開始揉面準備了起來,十分鐘后,方正便將那一碗清湯面端到了小胡子的面前。

“還真就是只有湯跟面啊,竟然連一粒蔥花香菜都沒有?!笨吹椒秸松蟻淼那鍦妫『硬唤虏鄣?。

方正沒有吱聲,反正只要小胡子嘗了一口一定會被這美味的清湯面給征服的。方正坐在專屬于自己的椅子上看著小胡子的反應。要知道自己可是很少吃面條的都能吃下去這一大碗,估計小胡子肯定是不會滿足于這一碗清湯面的。

“這湯看上去就跟清水似的,估計沒什么味道吧。不過這個面條看上去倒是很勁道的樣子。”當小胡子用筷子夾起面條的時候,Q彈的很是有韌性的晃了幾下。

當面條進入小胡子的口中的時候,那勁道十足的面條被咬斷的時候,面條不禁彈在了牙床上,并且那濃郁的麥香不斷從口中擴散。

平心而論小胡子雖然是一個很挑剔的人,但是他還真沒有討厭的食物,只是偏好不同,比如他很喜歡吃面食,尤其實現現在方正的餐館里多出了清湯面的料理,小胡子肯定是要嘗試一番的,哪怕是看起來淡而無味的清湯面。

因為常年熬夜寫書,飲食睡眠不規律的小胡子有著非常嚴重的胃病,不過這個家伙喜歡吃辣,還喜歡吃的特別辣。

而吃面在以前的小胡子看來,不放辣椒的都不是面,只能叫疙瘩湯而已。

對于用餐習慣來說,小胡子是喜歡先喝湯的。

“呼呼”

端起碗就喝了一口下去。

面湯清淡,帶著濃郁的面粉香氣,還有芝麻油的天然脆香,一絲一縷的油香味兒混著水本來的甘甜一起沖進喉嚨,一股氣向上升騰,一股氣沿食道而向下,瞬間有種神清氣爽的感覺。

小胡子最喜歡在創作之前來方正這里吃飯,每次吃完都會有種精力充沛,靈感爆發的感覺,就像睡了一個特別香甜的覺,讓人精神滿滿,大腦活越。

剛開始還一直以為是因為方正做的東西味道太過美妙,心里滿足從而身體滿足,不過現在看來似乎并不是這么簡單。

夾起一筷子面條,筷子深棕色,面條不是那種泛著增白劑的白色,而是微微帶著黃色,從熱湯里夾起的熱氣裊裊升起,引的小胡子來不及仔細觀察就“吸溜吸溜”的吃了起來。

一口咬下,面條在嘴里被咬斷,一根一根的彈性十足,嚼勁也十足,卻有一點不難嚼,這勁道把握的分毫不差,在享受面的勁道的同時又很容易下咽。

明明吃的出來是簡單的調味料,但卻就是能讓人產生欲罷不能的口感和滋味。

“吸溜吸溜,呼呼”

小胡子吃的異常投入和大聲,此時的他根本就無視了所有,眼中只有自己面前的這碗清湯面。

等到小胡子走了以后,方正就關上了大門,整個早上也就只有小胡子這么一個客人,因為很多人都不知道方正早上營業了。

因為自己學會了清湯面料理,讓方正興奮了一夜,說真的他早上的精神狀態并是很好,所以方正便打算回房間睡會。

吃完了早餐的小胡子,已經沒有了睡意。坐到了電腦前的他,又開始了自己的瘋狂碼字,回過神的時候小胡子已經有寫了將近1萬字。不過他并沒有發這些存稿,而是在有單開了一章帖子。

“最近我家附近出現了一個非常好吃的餐館,不過老板實在是太奇葩了,他只賣一份餐點給顧客,還不允許點第二份。又沒人有什么好的辦法讓老板賣第二份啊。”

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