谷氨酸鈉最簡單的制作方法就是蒸海帶后會成型一種結(jié)晶，便是谷氨酸鈉，但是海帶制作太過于耗費(fèi)材料，十公斤的海帶可能只能制作幾克，這讓谷氨酸鈉的大規(guī)模生產(chǎn)極為不現(xiàn)實(shí)。

然而大豆與小麥經(jīng)過發(fā)酵也能得到這一產(chǎn)物，這種能夠引起餐飲革命的調(diào)味品，無疑會有極大的市場。

顧炎武與吳炎在按照董亮方法制作得到味精后也是嚇一跳，只要牢牢掌握這一秘方，幾乎能保幾輩子的富貴。

這也是吳炎對于天津熱情向往的原...