大酒店從早上09:58開業，一直忙到晚上十點鐘。所有人都快累趴下了。后廚整整炒了一天的菜，服務員整整上了一天的菜，撤了一天的盤子。保安指揮了一天的停車。

所有人都很辛苦，十點結束。樹根招呼大家大廳集合說道：感謝大家，一天都辛苦了。今天工資三倍。如果大酒店效益好，正月里，輪流帶領大家，海南旅游。

大家聽后齊聲歡呼。數根又說道：今天一天，大家都辛苦了。但是往后不能這么干，人的體力和耐力是有限的。這么干下去三天，咱們大酒店就停業了。所以從明天開始。早上十點鐘，開始開門營業，接受預定。中午兩點鐘下班。下午，四點鐘開業。晚上，九點半結束。大門口，酒店門口都張貼告示，提醒大家營業時間。如果到點有人屢勸不走的，保安請出去，以后本酒店不歡迎。

樹根又對保安說：以后本酒店，盡量保證服務員，工作人員上班時間，讓他們得到充分的休息。保護服務員，工作人員人身安全，如果有人有不軌行為，特別是對小姐姐的不軌行為。因為咱們的小姐姐太哇塞了，那身材，那模樣看著都養眼，再加上都穿旗袍，簡直不能言語。對她們不尊重的，統統扔出去以后，以后不歡迎。

這兩段話說完，全場歡呼。特別服務員小姐姐，那叫聲最是嘹亮。解散后一天辛苦工作終于結束了。

往后的日子，慢慢開始走向正軌。大酒店上班時間縮短了。但是吃飯的人沒減少。因為飯菜太好吃了，小姐姐太漂亮了。邊吃飯邊看美女實在是太下飯了。所以大酒店客人一直是爆滿狀態。

現在樹根已經不去歌舞廳唱歌了。因為他實在是太忙了，中午門口小飯店做完大鍋菜以后，還要去大酒店做一道大鍋菜。晚上，一頓大鍋菜后，還有兩桌預訂小炒。所以樹根實在太忙了。

靜雅也沒有時間去歌舞廳唱歌。樹根為了不耽誤她唱歌。于是在一樓大廳設一個舞臺。晚上吃飯時間可以表演節目。靜雅每天晚上唱幾首歌，樹根也經常會上去唱歌。于是大酒店唱歌也成了一大特色。

這三個星期的入夢，樹根又早上起來看了幾本書，西餐的各種做法，音樂的作詞，作曲。樹根想試著寫點原創歌曲，好為兩女徒弟出名做準備。可是理論知識都有了，但是滿意的歌曲一直沒創作出來。

轉眼，大酒店開業一個月。飯店也走上了正軌。每天用餐的。人數。也基本穩定。政…府、企業、個人，慕名而來的人都特別多。這保證了大酒店的營業額。樹根的大鍋菜基本每桌必點，大酒店大廳60個桌，包間40個，每天小飯店100份大鍋菜，中午不算翻桌100份大鍋菜，晚上100份，每天就樹根的大鍋飯就掙35-37萬。再加上6個徒弟的炒菜，一天不算婚宴純剩50萬一個月純利潤2000萬。三個人嘴都笑歪了。

服務員也從原先的，20個現在已經變成40個了。廚師不算6個徒弟也翻番變成24個。