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第63章 做飯(一)

趙娜在德康敬老院義務(wù)勞動(dòng)幾天,她突然成熟了,讓歐陽(yáng)美玲心里感到特別怪怪的。

歐陽(yáng)美玲剛走進(jìn)客廳,她看到趙娜在廚房里洗辣椒,把辣椒掰成一元硬幣大些的小塊,放漏網(wǎng)框里,在水籠頭前洗著。

在前面菜板上放一塊瘦肉,在冰箱里拿出來等著化凍。

歐陽(yáng)美玲走進(jìn)廚房看著趙娜:“娜娜!你今天怎么想起幫媽媽做飯了?!睔W陽(yáng)美玲去觀察趙娜的心情和面部表情,她問了一句話,沒有接著我下句話。

趙娜掰洗完辣椒,又拿著漏網(wǎng)框子去洗云豆角,云豆角用手掰的比用刀切的好吃,趙娜在水池用水沖著,隨沖水隨掰云豆角。

歐陽(yáng)美玲站在廚灶前沒有動(dòng)手:“娜娜!讓我做點(diǎn)什么?我女兒長(zhǎng)大了,女兒長(zhǎng)了,媽媽我就慢慢地老了。”

“媽媽你不老!我是在鍛煉自己自立更生的能力,我上了中學(xué),我要住校,面臨著洗衣服,自己照顧自己。”趙娜抬頭望著歐陽(yáng)美玲,用手比劃著:“我在學(xué)校衣服臟了,我能帶著媽媽去洗衣服,我餓了,我能讓媽媽開車去給我送飯。我晚上把被子用蹬了,我還要叫媽媽給我去蓋被子。媽媽!我現(xiàn)在才知道你對(duì)我的疼愛?!?

歐陽(yáng)美玲嘆了口氣:“你是不是見王浩自己做飯了,你也在學(xué)習(xí)做飯,王浩是個(gè)獨(dú)立自強(qiáng)的孩子,他在任何環(huán)境下都能自己生存,是你文杰叔叔小時(shí)候舍出來?!?

“王浩能做飯碗,為什么我不能行。”趙娜洗完菜,她走到菜板前,從菜刀架上,摘下菜刀,順著菜板上瘦豬肉肉,切成長(zhǎng)長(zhǎng)的條形,隨后把厚厚的肉片子,放到一起。右手拿菜刀,左手指挖在肉片邊,用左手指著擋著菜刀,手指底部往里挖著吃,擋著刀背,一刀又一刀地用左手指擋著下下上上,切著瘦肉片絲。

王浩推開客廳的門,他走進(jìn)客廳沒有,一扭頭看到了廚房里的趙娜和歐陽(yáng)美玲。

“王浩來了。”歐陽(yáng)美玲走出廚房,而緩慢地走進(jìn)客廳和坐在客廳里的沙發(fā)和另一個(gè)沙發(fā):“我女兒娜娜在德康敬老院,怎么說動(dòng)手炒菜,她說干就干就對(duì)了?!?

王浩拿起茶機(jī)上的瓜子磕著:“媽!你不用管我娜娜姐,她比我身體強(qiáng)多了,現(xiàn)在不鍛煉自己動(dòng)手做飯碗,等到歲數(shù)大了,誰(shuí)還主動(dòng)去做飯,那時(shí)候就更懶了?!?

“你說的也是!”歐陽(yáng)美玲指著趙娜:“兒子!你和你娜姐差不多的年齡,你們之間有共同語(yǔ)言?!?

王浩磕了會(huì)瓜子上,他站起來了向廚房走去。

在廚房門口,王浩探過頭:“娜娜姐!你說就你現(xiàn)在的心情。我能為娜姐幫忙嗎。”

趙娜在廚房一刀揮著菜:“王浩兄弟,你會(huì)得多把炒勺放到煤氣灶上,幫助我拿過露網(wǎng)狀洗菜備用?!?

“好的!娜娜姐!”王浩給趙娜拿過洗過的菜:“娜娜姐!你做做菜就比我做的好吃,女人的手巧,比我們男人手頭靈活?!?

趙娜指著煤氣灶煤氣罐道開關(guān)處:“王浩弟!把里面那個(gè)開關(guān)慢慢地給我打開?!?

王浩蹲下身子,在墻角處給趙娜的煤氣罐道總開關(guān)打開,他打開煤氣道開關(guān)。

趙娜走到煤氣灶前,伸出右手一擰煤氣灶電子開關(guān),只聽到啪嗒兩聲,在煤氣灶上面冒出藍(lán)藍(lán)的煤氣火苗。

王浩還蹲在總開關(guān)處:“娜娜姐!行了嗎?我蹲在這里滋味不是好受,蹲著憋著肚子疼?!?

“傻弟弟!你打開關(guān)!你不會(huì)站起來嗎?!壁w娜把炒勺放到煤氣灶,倒上油,然后等著油熱:“起來!打開外面抽油煙機(jī)開關(guān)和風(fēng)速。”

隨著一陣陣把瘦豬肉放到熱油里,炒勺里發(fā)噼里啪啦地油炸瘦肉聲,然后放入魚香肉絲醬,接著放入蔥姜蒜、在此時(shí)只有在生疏的?!?

接著倒入肉絲,放入炒勺里,在順手在刀架上拿下食品鏟子,在炒勺里鏟著肉絲,不鏟肉絲熟的不勻。

王浩在旁邊聞著肉香:“香味出來了。加上帶醬香調(diào)料包,再加料酒,和耗油,然后放生抽。對(duì)這樣,娜娜姐炒菜就是利索,加入蔥姜?!蓖鹾朴檬謾C(jī)拍攝著趙娜做飯的樣子。

趙娜習(xí)慣和王浩在一起,她倒入辣椒,右手把炒勺顛起來,隨著炒勺的斗動(dòng),炒勺里的菜來回翻滾著,在炒勺上面冒出一層層油煙,夾雜著火花,煤氣灶里的火比剛才調(diào)大了,火苗益出。

王浩伸出手指:“這才是大廚樣子?!?

趙娜拍著王浩的腦袋:“小東西!你就知道評(píng)嘴。”自己會(huì)做菜,她嘴里哼著歌曲。展示少女的自信,把美麗的一面展現(xiàn)出來,對(duì)未來充滿希望,少女情懷是多么純潔。

王浩拿出一個(gè)大瓷碗,放到趙娜身邊,手里還拿著一個(gè)快壺?zé)崴?,刷菜勺用的?

趙娜拿著鏟子,把菜聚到中間,把瓷碗倒扣入炒勺中間,取下炒勺,左手摁著瓷碗,右手端炒勺,把瓷碗和炒勺倒翻了個(gè),一碗辣椒炒肉香噴噴地放到菜板上。

王浩拿著熱水壺,把熱水倒入炒勺里。

趙娜拿著刷鍋炊帚,在炒勺里左右轉(zhuǎn)了幾圈,晃了晃炒勺里熱水,倒入廚房前的下水水池內(nèi)。

煤氣灶上的火轟轟的著著,在客廳的歐陽(yáng)美玲裝作沒看見,女兒自己動(dòng)手做飯是好事,一般情況下,未成年孩子都不愿意父母看著自己做謀一項(xiàng)事情,孩子怕的是父母嘮叨。當(dāng)父母最好避免和孩子產(chǎn)生沖突,孩子做飯炒糊了不要瞞怨和挖苦。要鼓勵(lì)孩子去做,只說出哪里不對(duì),哪里做的好就可以,說過的話不要重復(fù),點(diǎn)到為止。

趙娜倒上油在,等油熱,去把生肉倒入炒勺里,炒勺上面冒出火花,右手不停地翻著生肉絲。

“誰(shuí)做飯都一樣,一回生,二回熟,三弄個(gè)師傅級(jí)。”王浩給趙娜端過云豆角,站在一旁等著趙娜:“這次炒得更香,我就聞到味了?!?

趙娜接過云豆角,倒入炒勺內(nèi),兩只手端著炒勺顛著。

歐陽(yáng)美玲站在客廳里看著女兒在忙著。

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