雞肉·禽類

臨當相別烹乳雞。今適富貴忘我為。

——《琴歌》

雞，補虛羸甚要。屬巽，巽為風，故有風病人食之無不發作。丹雄雞，味甘，氣微溫，無毒。一云，有小毒。主女人崩中漏下，赤白沃，補虛溫中，止血通神。

濟世良藥

解：雞是我國人民普遍飼養的家禽。雞肉比其他禽類的肉質要細嫩很多，而且味道鮮美，營養豐富，有滋補養身的作用，在民間被稱為“濟世良藥”。注意：雞肉雖好，但有外感的時候不要吃。