前言
preface

上班還是開店？ 要糾結的東西太多了

很多人都會有開店的想法，但是遲遲行動不起來，因為現實中要考慮的問題有很多，舉下面三個案例：

（1）家庭開支大，糾結是否全職開店，怕失敗。

老陳，我現在在一個四線城市工作，每個月工資大約1萬多元，有房貸，開銷不小，一直想開個店。因為平時工作比較輕松，時間也充裕，所以準備花費幾個月時間慢慢研發打磨自己的產品。

現在糾結要不要辭職，一旦辭職就沒有退路了，也失去了經濟來源。在我們這里找個看店的店員每個月要付5000元錢左右的工資，招店員做還是自己看店，是我糾結的一個方面。

想過自己全職全身心投入，但是怕一開始生意不好，壓力太大。如果招人，又怕招不到好的人。最開始幾個月沒生意，工資都付不起。

（2）寶媽，年齡稍大，開店是希望有時間陪孩子。

老陳，您好！想請教您一個關于找工作還是自己開店的問題。

我今年已經37歲了，由于生二胎在家待了一年多時間，現在重新找工作很難找到理想的，這讓我感到非常焦慮。我近10年都從事與銷售相關的工作，手里也有一點積蓄，所以產生了開店的想法。

想學花藝開一家花店，一是因為自己喜歡；二是覺得目前的年齡段還是要自己做點什么才是長久之計；三是希望能有時間陪伴孩子。但是在新冠肺炎疫情期間，貿然投資我又有所顧慮。

現在也有公司請我去上班，給的工資也比較高，但要經常加班。特別糾結是該去學習如何開店還是先將就著上班。如果去上班，我知道一段時間后我可能還是想辭職，還請老陳指點迷津。

（3）迷茫，收入所剩無幾，不知道如何走出第一步。

有沒有人和我是一樣的：在一線城市上班，有房貸，有小孩，工資收入聽起來很多，但每個月除掉房貸和生活開支后所剩無幾？

朝九晚五地工作，看不到晉升的機會，工資增長緩慢，跟不上快速增加的生活開支。想要辭職出去自己創業，可是連個項目也沒有，內心又不甘于打工。究竟應該如何邁出第一步？

看完這三個案例，估計很多想開店的人都有同感。因為大家考慮的東西都差不多，要克服的困難和心理障礙也差不多。

我在開店前，在一家知名公司工作了6年，當時有個現在看來很可笑的擔心，就是害怕自己離開了公司可能會過得很慘，覺得沒有這份工作，就無事可做了。

說實在的，那時候視野真的很窄，對公司很依賴，不相信自己有養活自己的能力。所以，在公司很上進很用心，對領導很畏懼，有什么委屈也忍著。剛畢業的那幾年工資很低，基本每個月有10天是靠透支信用卡度過的。但當時即使那么窘迫，也絲毫沒有離開公司的想法。

2012年年底，我愛人有段時間剛好比較閑。我就說：“我們現在攢了些錢，是不是可以做點什么？要不開個店吧，你去管理，我仍舊上班。”她也厭倦了上班的生活，我們一拍即合，就這樣干起來了。

首先得說明一下，在以前的職業生涯規劃里，我從沒有想過自己會開店。雖然經常和朋友說創業的事，但也就是閑時“吹牛”而已。我當時的目標還是成為一名出色的職業經理人。

后來為什么我辭職開店了呢？說起來多少有點被逼無奈的味道。

第一次開店因為我缺少經驗，在起步的時候狀況太差了。房租和人工每天的成本至少3500元，但開店第一個月每天的營業額在1300～1500元徘徊，固定成本都賺不回來；產品出品慢，顧客嚴重不滿，甚至還咒我們遲早倒閉；自己不懂餐飲，產品線全都是廚師說了算；下水道經常堵，堵一次就“水漫金山”，顧客不敢進店。每天都感覺店鋪搖搖欲墜，我覺得我愛人撐不下去了。

倒閉認栽，也是可選項。但如果這個時候關門，結果是很慘的，因為已經把工作多年的積蓄全部投進去了。放棄，就等于一切歸零。我覺得這時候我必須全心投入了，于是果斷辭職。

所以，全職開店對我來說其實有點無奈。我低估了開店這件事情的難度，開店的投入超出了自己的風險承受范圍。開店前的準備也不充分，營業額嚴重不達預期，讓我騎虎難下，最后只能破釜沉舟。

后來這個店雖然盈利了，但最終我還是放棄了，前后維持了一年時間。因為缺少頂層規劃，這個店有太多的先天性缺陷，無法補救。同時發現這樣開店不是我想要的生活，做生意也不應該是這樣子的，第一次開店就這樣以失敗告終。雖然失敗了，但是我學到了很多東西，現在經營店鋪的很多理念和方法都是那時候形成的。我經常說，這一年的經歷，不亞于讀了一個商學院。

回顧起來，第一次開店不成功主要因為無知。代價當然也很慘痛：虧錢，失去了一份不錯的工作，離開了一直想留下來的城市，甚至改變了我的人生軌跡。

離職時，我心想，如果開店失敗了，大不了再回頭找一份工作。但是開店一年后，我發現我已經不是一年前的我了。那一年，徹底改變了我對生活和許多事情的看法，能力也得到了快速提升。以前覺得離開公司就不能活了，后來發現原來我也可以有自己的事業，可以按照自己的意愿改變很多東西。于是我選擇繼續開店，一部分是出于不服輸的心理，同時也想繼續驗證自己的一些想法。

還有就是，開店后自己就是老板，那種命運由自己掌控的感覺，即使壓力重重也挺好。內心的充實和自由，是以前上班時無法體驗到的。

后來為了保存實力，我采取了“農村包圍城市”的策略，來到一個五線城市開店。有了第一次開店的經驗和教訓，第二家店開得就順利多了。從那時起，我的生活才開始恢復正常，然后又從五線城市發展到二線城市，逐漸步入正軌。

所以，是上班還是開店，我有以下四點想說：

（1）不要問別人自己要不要開店，如果內心有這個疑問，說明沒想清楚自己想要什么。

這個問題真的要捫心自問，自己想過什么樣的生活。因為這個問題，別人是無法給出答案的。親人擔心你開店受苦受累，會夸大開店的困難，也會拿可能的失敗嚇唬你；成功者會告訴你開店的各種好，讓你產生無限的遐想；失敗者會給你描述各種困難，讓你迷茫、焦慮，不知所措。

你看到的和聽到的，都不是事情的全貌，因為每個開店背后的故事都是不一樣的；你的故事要靠你自己去創造，你的夢想要靠你自己去編織。生活和事業，歸根結底是自己創造的。

有人問過我，后不后悔開店？我的回答是：“即使在最低谷的時候，我也沒有后悔過，而且自己選擇的路，錯了也不應該后悔。”開店筆記社群里有一萬多名老板，我對他們做過調研，發現很少有人因為開店而后悔。有些人即使開店失敗了，回到單位工作，也時刻準備著重整旗鼓。開店，好像會上癮。

（2）如果要開店，就要做好失敗的準備。

不用擔心開店是否會失敗，因為失敗是大概率事件。只要你想走開店這條路，想改變自己的人生軌跡，這個學費很可能要交。

但是有三點是可以做到的：

第一，學費可以少交點。第一次開店，要以控制風險為主，少投入，即使失敗了，以后也可以東山再起。

第二，提高開店成功的概率。現在開店失敗率高是因為不懂開店的人或者盲目開店的人太多了。如果多儲備點開店做生意的知識，并且做好充足的準備，是可以大大提高成功概率的。

第三，要把焦點放在自我成長上。第一次開店，一定會遇到各種不順的事情，不能有困難就放棄，而是要堅持一段時間去改變現狀，直到無能為力為止。在這個過程中，老板的個人能力會得到極大提高，為以后開店做了更好的準備。

做事要有底線思維。如果開店前你把失敗這個最壞的結果都想好了，那就沒有什么可怕的。事實上，一旦你做了最壞打算，就會做最好的準備，所以結果往往不會太差。

（3）開店后，短期內自由時間會更少，長期看會更多。

有人說，開店是為了有更多的時間陪孩子和家人，有這種想法的人估計會失望一段時間。

上班的人有周末，還有節假日，晚上還可以準時回家。開店后自己就是老板，就有操不完的心，做不完的事。尤其是開店的早期，生意還在摸索階段，老板個人能力還沒有鍛煉出來，所以沒事都要找事做，只會比上班的人更忙。

但是，早期的各種折磨和焦慮，在未來會給你豐厚的補償。當你的生意逐漸穩定，口碑建立，有了穩定的顧客以后，一個店就成為一個自動運轉的機器，你的自由時間就會多起來。以前你羨慕上班族，那時上班族可能就會羨慕你。

（4）開店還是上班，不是一個二選一的問題。

因為開店未必就一定要在店里，也可以找合伙人，設計好股份和安排好分工，由合伙人管理店里的具體事務。

如果沒有合伙人，指望店長和員工處理好一切，自己做個甩手掌柜，這不是不可能，而是難度比較大。早期店里的很多事情需要老板親力親為。老板如果前期就撒手不管，就很容易被店員“坑”。

開店作為一種低門檻的創業形式，很適合作為普通人群踏踏實實擁有一份屬于自己的事業的起點。雖然開一家成功的店不容易，但還是有方法可循的。

接下來我會按照開一家店的時間順序分解開店的每個環節：從開店前籌劃，到開店選址，開業規劃，到開業后運營，把開一家店的流程掰開揉碎了展示出來，讓你在開店前知道什么事情是決定性因素，什么事情要優先考慮；讓你不僅知道做什么，還知道如何做，更知道為什么做，理解每件事情的本質及其背后的邏輯，最后達到舉一反三、融會貫通的境界。

我希望為你在開店前搭建一個框架，從一開始就系統地考慮問題。做頂層設計，把店開在“腦海”里，確保不走大的彎路；框架設計及其中的每件事也很重要，所以本書會講解如何選擇項目，如何加盟，如何以最低成本入門，如何獲得產品，如何蹲點數人流，如何做盈虧演算，如何租賃店鋪不吃虧，如何開業一炮打響，如何面對競爭，如何分析店里的問題并找到解決方案。只有把一件件小事做好了，開店的成功率才會提高。

為了幫你更好地理解知識點，本書的案例會特別多，而且，每個案例都是真實的，其中有我自己開店的經歷，有我長期觀察的案例，也有很多來自開店筆記社群里全國各地各行各業老板們的案例。案例里有真實的人，真實的困難，真實的情感，真實的成功和失敗。通過活生生的案例來演繹開店理念，是本書的特色之一。

這本書的完成前后共歷時四年，希望你讀完之后有一種通透的感覺，并能對自己說：“開店不過如此，我的生活從此以后也可以不一樣。”

陳國壙

2021年5月