為了吃飽喝足,為了能夠營養均衡,霍嬗覺得他需要努力起來了。
“先打造一個大鐵鍋,然后我再壘灶。”霍嬗瞬間動力滿滿,要忙碌起來了,“我得去廚房看看,看看我到底需要哪些個廚具。”
對于君侯要去看看廚房的事情,福叔雖然有些意外,但是也沒有多說什么。
在他眼里,現在的霍嬗,以及故去的霍去病,都是天生富貴。
別看霍去病是私生子,霍去病的母親衛少兒曾經也只是平陽侯府的女奴。但是在霍去病出生那會兒,衛子夫剛剛被劉徹寵幸,衛少兒等人也跟著飛上枝頭了。
釜,這也就是主要的烹制用具,這也算得上是鍋的前身。只不過圓底而無足,可以直接用來煮、燉、煎、炒等。
這可不行,太高了一些,得弄成鐵鍋,也得更好的導熱才行。
炒菜什么的在這個年代簡直不可想象,烹飪方法主要有炙、煮、煎、臘、脯。也包括各種‘生食’,生魚片什么的,那簡直太常見了。
這可不好,雖然現在看似是沒有太多的工業污染。但是淡水魚,天生就不適合做生魚片,擔心寄生蟲啊。
魁,這種平底的罐用來煮湯。樽,類似于蒸籠,可以溫酒。壺,那就是盛酒了。
鍋碗瓢盆的,霍嬗覺得他有很多需要自己動手的,尤其是這個大鐵鍋。
霍嬗沒有多猶豫了,做出決定,“福叔,府上還有多少鐵?”
福叔立刻罵罵咧咧起來,抱怨道,“君侯,治粟都尉推行鹽鐵官營,府上沒多少鐵了。”
主要也是桑弘羊剛剛上位,這就在推行鹽鐵官營制度和均輸法,創立平準法,實行納粟拜爵、補官及贖罪政策。
其實在幾年前,為了應對因對外戰爭造成的財政虧空問題,劉徹就采納鄭當時的建議,下令實施鹽鐵官營政策,將原屬少府管轄的鹽鐵劃歸大農令,由國家壟斷鹽鐵的生產。
霍嬗也不在意,“招來鐵匠吧,我這里有用。”
福叔也沒有多說什么,君侯雖然是少年,只是這冠軍侯府的主人是誰,福叔心里清楚。
在福叔離開后,霍嬗笑了起來,“看樣子只能是生鐵鍋了,雖然重了點,也不好脆,但是能用就好。再者說了,我到底是萬戶侯,雖然沒有鐵礦,但是不缺鐵。”
不銹鋼什么的就不要想了,熟鐵估計都難,至于說生產難也不需要擔心。霍嬗只需要交待鐵匠就好,讓鐵匠不斷的去敲敲打打,總能打出來一口受熱均勻的鐵鍋。
看著壇壇罐罐的,霍嬗也開始擔心起來了。
別看華夏文明被稱為‘中國’,是‘CHINA’,瓷器已經稱為一張名片。
但是要說原始的瓷器,那就是數千年前了,追溯到夏商都沒問題。可是真正意義上的瓷器,那也應該是在東漢時期才出現。
現在的瓷器,只是原始瓷。
“我得找個碗,別的不敢說,蒸個雞蛋應該沒有什么問題。話說回來,現在的豆腐都是奢侈品。不過豆腐魚湯,這倒是可以有。”
醬油,其實也算有了,只不過這是相對類似的東西。食用醬,在西周就有了。醋,在周時期也有了,只不過也被稱為‘酢’、‘醯’、‘苦酒’等等,現在也慢慢普遍起來了。
鹽其實也不需要擔心,霍嬗這個萬戶侯不缺少上好的食鹽。
冠軍侯府開始了大建設,在冠軍侯的命令下,廚房大改造開始了。
按照霍嬗的要求,灶臺壘起來的同時,鐵匠在揮汗如雨。雖然打出來第一口鍋不合格,第二口鍋也失敗了,但是沒什么問題,失敗是成功之母。
“君侯,雞子羹好了。”
福叔端來魁,里面是剛剛蒸出來的雞蛋羹。雖然稍微有點老,不過還是比較滑嫩的。最重要的是營養豐富且美味,霍嬗總算是稍微改善了一下伙食了。
“福叔,這些事情你盯著。”霍嬗交代著說道,“我去歇一歇。”
聽到霍嬗這么說,福叔自然連忙答應。實際上霍嬗這兩天一直帶病堅持在第一線,福叔可是心疼壞了,也不知道勸了多少次了。
回到了房間的霍嬗剛剛躺下,一個長相清秀的侍女就幫霍嬗掖好皮裘。
棉被什么的現在想都不要想,甚至霍嬗還是有些不習慣西漢的服飾。別的不說,主要就是現在的褲子,基本上都是無襠的管褲,名為袴。
據說有襠的褲子出現,這也是和霍家有關系了。
也就是漢昭帝時,大將軍霍光專權,上官皇后是霍光的外孫女,為了阻撓其他宮女與皇帝親近,就買通醫官以愛護漢昭帝身體為名,命宮中婦女都穿有襠并在前后用帶系住的“窮褲”,窮褲也稱“緄襠褲”,以后有襠的褲子就流行開來。
看看,這霍氏一家在歷史上,各種各樣的事情可不少。
霍嬗閉著眼睛,說道,“蟬兒,去問問福叔,將我病重這段時間來府上探望的人一一報來。”
蟬兒立刻交待其他侍女,她可是要伺候在霍嬗身邊不敢離開。
而福叔立刻腳步匆匆的來了,廚房大改造是無比重要的事情。只是少君侯現在是要辦大事,在福叔看來,少君侯病重這段時間,登門拜訪的人肯定都是要記住的。至于沒有來拜訪,或者是來探訪時沒有面露悲傷、憂心的深情,他都一一記下了。
福叔緩緩說著,隨即也說道,“君侯病著的時候,奉車都尉三日一探。”
霍嬗很無奈,說道,“福叔,他是我叔父。”
福叔不說話,顯然對于霍光還是有些抵觸的,他覺得霍光肯定是沒安好心。
隨即福叔又說道,“君侯病著的時候,奉車都尉新婦多有探訪。她欲以接掌府上膳食酒水,我給擋了回去。”
霍嬗愣了一下,要說霍光的妻子,那可不是什么省油的燈。
霍光或許會成為權臣的代表,廢立皇帝的事情也做過。比如說重大考古發現的海昏侯墓,墓主昌邑王劉賀酒水被霍光迎到長安,結果僅僅二十七天就被霍光以淫亂無道的理由報請上官太后廢除了。
但是霍光的妻子,為了讓女兒成為皇后,趁皇后生產之際買通醫生毒死了當時的皇后。而霍光在知道這件事情后,甚至替她掩蓋了過去......
雖說霍光一生大部分時間是謹慎的,但是他的妻子可是很猖狂的。甚至對于小女兒在陰謀詭計中成為皇后還不滿,還想著要毒害太子、造反,這也導致霍家被誅滅殆盡。
只是霍光那個得志便猖狂的妻子,好像是繼室,也不知道是不是現在這個。
霍嬗還是在安靜的聽著福叔在說著事情,來府上探望的人,或者長安城里發生的一些事情。
都需要了解一番,只有掌握了這些情況,才能更好的了解這個時代。
霍嬗還是在繼續養病,也是在繼續著廚房改造計劃。
除了在冠軍侯府,霍嬗也只是三天去未央宮請安一次,基本上是深居簡出的。
只是很多人也都明白了,冠軍侯的身子骨好起來了,圣眷依舊。