青春期對(duì)營養(yǎng)的特殊要求

青春期是人體生長、發(fā)育的關(guān)鍵階段，容易受到各種疾病的侵襲，而體內(nèi)代謝的加快，使身體對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)需要量加大。因此，應(yīng)格外注意青春期營養(yǎng)物質(zhì)的供給，防止?fàn)I養(yǎng)缺乏癥。

（1）熱能需求。人體熱能的來源是食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。一個(gè)人需要消耗的熱量主要取決于基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)、食物熱效應(yīng)三個(gè)方面，在生長發(fā)育期，還要加上生長發(fā)育所需的熱量。所以，青少年熱能的需...