第五十五章跳動(dòng)的火焰

帝都。

一棟豪華別墅的書房之中。

熊利和正坐在桌前看著電腦上田林的直播。

他此刻也很是震撼。

與米子一樣，他被田林的刀功深深的震撼了。

通過直播就可以看出來，田林的刀功已經(jīng)達(dá)到了極致。

作為國宴廚師長，將近四十年的廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

他遠(yuǎn)遠(yuǎn)比米子這個(gè)探店主播看到的東西要更多。

雖然田林展現(xiàn)出來的刀法確實(shí)是米子推測(cè)的一樣。

但是她不知道的是，就這樣的刀功。

根本不可能有人能練出來。

而且也絕對(duì)達(dá)不到田林的這個(gè)速度。

熊利和從事廚師職業(yè)四十年，他的刀功也是爐火純青。

但是和田林的刀功一對(duì)比之后，那簡直就是班門弄斧。

田林的這個(gè)刀功基本一直是美食界中存在于理論中的刀功。

在現(xiàn)實(shí)中沒有人能做到，但今天他在直播中看到了。

田林給他帶來的震撼，讓他有了立馬就動(dòng)身趕往江城的想法。

但是，田林的直播，他也要仔細(xì)的看完。

看著屏幕中的田林。

熊利和心中已經(jīng)確認(rèn)了，一定要將邀請(qǐng)他進(jìn)入這次國宴的廚師團(tuán)隊(duì)。

……

田林并不知道他隨意的切兩個(gè)菜就有那么多人震驚。

他并沒有在炫耀什么刀功。

只是根據(jù)系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的技能，隨意的用出來而已。

甚至他都沒有認(rèn)真的制作。

田林將兩種主材隨意的切好之后，便準(zhǔn)備動(dòng)手炒制了。

開灶點(diǎn)火熱鍋，倒入食用油。

鍋鏟一揮，砧板上切好的蔥姜蒜便被帶入鍋中。

在高溫的烹制下，蔥姜蒜的香味飄散開來。

將油炒香之后，田林迅速的撈起了鍋內(nèi)的蔥姜蒜。

將青椒絲和肉絲一起倒進(jìn)了鍋中。

一陣噼啪聲傳來，兩種食材在鍋中開始翻騰。

只見田林單手一抖，鍋中的青椒絲和肉絲便開始翻滾起來。

一陣火光爆閃，鍋中竟然也著了起來。

火焰升起一米多高。

讓吧臺(tái)外的眾多圍觀人員一陣驚呼。

火焰逐漸變小，但是依然在鍋內(nèi)燃燒著。

在吧臺(tái)外面圍觀的這些人現(xiàn)在根本看不見田林的鍋里炒的是什么。

只看見鍋中一團(tuán)耀眼的火焰在不停跳動(dòng)著。

而田林也在不停的翻炒著這團(tuán)火焰。

眼前田林炒菜的這一幕，通過各大媒體的直播向外面播送著。

鍋中那團(tuán)跳動(dòng)的火焰驚呆了眾人。

以前只看見過田林做面，煮豆腐。

從來沒有看到田林炒菜，沒想到田林也是玩火的行家。

田林的這一手，讓現(xiàn)場所有的媒體都深深震撼了。

米子也是呆呆的看著田林面前的那團(tuán)火焰，忘記了說話。

但她的直播間此刻卻是被彈幕淹沒了。

“我草！這么厲害的？真秀！”

“對(duì)不起，我為我剛才的發(fā)言道歉，是我格局小！”

“這哪是青椒肉絲啊，這是火燒肉絲啊！”

“小老板這一手可真的是太TM炫酷了，愛了愛了！”

“老板你在鍋中炒火，你考慮過鍋的感受嗎？”

“我就是那個(gè)鍋，我下面被火燒，肚里還有一團(tuán)火，我現(xiàn)在火氣很大。”

……

米子已經(jīng)關(guān)注不到這些彈幕了。

田林炒制的手法，和他鍋里的那團(tuán)火。

已經(jīng)讓她不知道怎么解釋了。

只有深深的震撼和無盡的期待。

田林帶給她的震撼太多了，讓她對(duì)接下來田林要做出來的青椒肉絲產(chǎn)生了無盡的期待。

另一邊。

遠(yuǎn)在帝都的熊利和看著直播畫面里的田林，眼神發(fā)直。

田林身前那團(tuán)跳動(dòng)的火焰，吸引著他所有的目光。

擁有著四十年廚師經(jīng)驗(yàn)的國宴廚師長，熊利和當(dāng)然知道這意味著什么。

田林鍋中的那團(tuán)火焰其實(shí)就是油在燃燒。

在鍋里面的食材下鍋的瞬間，或者翻炒的瞬間。

鍋里的油化成氣體狀就可以被點(diǎn)燃。

平時(shí)看到很多廚師炒菜的時(shí)候炒著炒著，突然鍋中火光一閃就是這個(gè)道理。

這也是很多廚師炫技的行為。

但是田林將這種瞬間的油體氣化完美控制。

竟然能使這種油體氣化無限延長，一直控制在鍋內(nèi)。

所以他一直翻炒，鍋內(nèi)的油體不斷氣化燃燒。

從旁邊來看就是他在炒一團(tuán)火。

這樣做的用意其實(shí)就是想讓鍋里面的食材得到充分、均勻的加熱。

這種方法炒出來的菜絕對(duì)是口感極佳，而且能最大限度的保留食材原本的味道。

絕對(duì)不是炫技，這是一種高明無比的炒菜方法。

同樣是只存在于理論中的方法，但是現(xiàn)在又出現(xiàn)在了熊利和的眼中。

田林的刀功、火功已經(jīng)徹底征服了熊利和。

熊利和已經(jīng)讓人定好了機(jī)票，明天就要飛往江城。

去見一見這個(gè)一連震撼他兩次的廚師。

其實(shí)直播看到這里，他已經(jīng)知道田林肯定比俏江北要強(qiáng)了。

刀功、火功已經(jīng)無人能及的田林，其他方面絕對(duì)不會(huì)太差。

換種方法說，這種刀功、火功做出來的菜，味道一定也是很鮮美。

熊利和現(xiàn)在有點(diǎn)期待和田林的碰面了。

這樣的人才一定要邀請(qǐng)他制作這次的國宴。

讓世界人民都好好領(lǐng)略一下龍國美食的魅力。

……

隨著一陣香味傳來，田林停下來手中的動(dòng)作。

他身前的那團(tuán)火焰也消失不見。

田林端著鍋，手臂一揚(yáng)。

鍋中的菜便飛舞而出，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)穆湓谠缇驮谂_(tái)面上擺好的盤子中。

一盤熱氣騰騰、香氣四溢的青椒肉絲便做好了。

田林端著這盤青椒肉絲放在吧臺(tái)上，微笑開口。

“青椒肉絲好了，慢用。”

只見這盤青椒肉絲色澤分明，翠綠的青椒配上淡粉色的豬肉看起來很是清爽。

仔細(xì)觀看就能發(fā)現(xiàn)，所有的青椒絲和肉絲的長度、粗細(xì)都是一致的。

仿佛如機(jī)器加工出來的一樣。

絲絲分明的青椒和肉絲在飄散的香味烘托下，讓人忍不住的留著口水。

米子盯著眼前的這盤青椒肉絲，不知覺的便將田林的這碗和俏江北的額火辣香臀做起了對(duì)比。

光從外觀來看，兩者是不相伯仲的。

都是讓人看了就很有食欲，蠢蠢欲動(dòng)。

光評(píng)論外觀，可以說是打平。

她直播間的粉絲見到了田林的這盤青椒肉絲也紛紛在彈幕里表達(dá)著自己的看法。

“這老板，還是有點(diǎn)東西的。”

“這個(gè)青椒肉絲感覺也不比俏江北的差。”

“看起來還真差不多，但是老板的技術(shù)可比俏江北炫酷多了。”

“就是不知道味道怎樣，不過看起來應(yīng)該也不會(huì)太差。”

“我也想吃這盤青椒肉絲，看的我好饞。”

“今天的直播可真下飯，我中午都不用點(diǎn)菜了。”

……