烏，烏，一頭不是很肥的豬被按在了石板上，也許是它知道了自己的命運(yùn)，所以在拼命的吼叫，盼望著有個(gè)大英雄能來把它救出苦海，只是英雄沒有等到，卻等到了一個(gè)屠夫覺著刀向它而來。

慢，大眼叔你們也太浪費(fèi)了，豬血也是能吃的，等會(huì)把血都流到這個(gè)盆子里！”展亦說著從背后拿出一個(gè)大盆放在豬脖子下面，剛才他眼看著劉大眼要下刀了，下面卻沒有接血的盆子，估計(jì)大唐的百姓沒有吃血豆腐的習(xí)慣，所以這才阻止對(duì)方。

盆子放好后，展亦示意劉大眼可以下刀了，說起來殺豬是個(gè)技術(shù)活，必須要找準(zhǔn)地方才能一刀斃命，劉大眼的丈人家就是屠戶，他有時(shí)也去幫忙，所以也會(huì)殺豬，否則就得請(qǐng)專業(yè)的屠夫，雖然用不給錢，但最后下水之類的卻是屠夫的報(bào)酬，現(xiàn)在劉大眼動(dòng)手，這些東西自然就省下了。

“吱~~”這時(shí)石板上的黑豬忽然發(fā)出一股撕心裂肺的吼叫，震得展亦不由得掏了掏耳朵，也不知道是不是錯(cuò)覺，他感覺這時(shí)黑豬的叫聲顯得格外凄慘，甚至還有幾分決絕的意味，這讓展亦不由得搖了搖頭，看來穿越對(duì)自己造成的影響還沒有消退，竟然會(huì)出現(xiàn)這么離奇的幻覺。

劉大眼手起刀落，一刀捅在黑豬脖子上的大動(dòng)脈上，隨著刀子的抽出，一股暗紅色的鮮血隨之噴了出來，黑豬凄厲的叫聲也慢慢的衰弱下來，掙扎也變得有氣無力，最后終于帶著滿腔的憤怒與不甘離開了人世。

豬死之后，劉大眼立刻在豬腳上割了個(gè)小口，并且用長(zhǎng)鐵條捅了幾下，這才開始往里面吹氣，使得整個(gè)豬身都膨脹起來，隨后這才放到開水鍋里燙豬毛，然后用特制的刮子把豬毛刮下來，因?yàn)樨i身里有氣，被撐得圓滾滾的，十分方便刮毛，而在一些不方便刮毛的地方，還要用熬化的松香倒上去，把豬毛給粘下來。

殺豬是被人瞧不起的賤業(yè)，但是每每殺豬之時(shí)，周圍都會(huì)圍上一大圈的人，這時(shí)完全是殺豬匠的表演時(shí)間，所有人都被他的一舉一動(dòng)所吸引，估計(jì)劉大眼現(xiàn)在的心情，和后世那些開演唱會(huì)的明星差不多，在這里他們就是焦點(diǎn)。

去了毛的黑豬立刻變得白白嫩嫩，接下來的畫面就有些兒童不宜，整頭豬被吊起來開膛破肚，如果放在后世肯定是兒童不宜的畫面，不過這時(shí)可沒那么多的講究，周圍最高興的就是數(shù)莊子里的孩子，甚至邊看還邊咽口水，看著這些一臉饞相的孩子，展亦也不得不佩服他們的重口味，畢竟對(duì)著一堆花花綠綠的腸子也能流口水，這可不是一般人能做到的。

打谷場(chǎng)上已經(jīng)升起了火，一口大鐵鍋架在火上，鍋里的水已經(jīng)燒開了，心、肝、腎之類的內(nèi)臟經(jīng)過清洗之后，直接扔到大鍋里煮，另外還有一些豬身上不太好的部位，以及一些大骨頭棒子等，全都陸續(xù)扔進(jìn)去一鍋煮了。

展亦甚至親眼看到劉大眼把一盆腸子翻過來簡(jiǎn)單了沖洗了兩遍，隨后就要倒進(jìn)鍋里，嚇的他急忙攔下，按他這么洗的話，估計(jì)熬出來的湯都帶著一股豬屎味，別人可以不在乎，但他可不能不在乎，所以他決定親自處理這些腸子，另外還有豬頭和豬腳，全讓劉大眼給他留著，如果全都扔到鍋里一塊煮了，那就太糟蹋東西了。

豬腸這東西有人喜歡，也有人看到就惡心，展亦屬于前一種，他把豬腸拿到井邊準(zhǔn)備親自清道，但是這時(shí)劉大眼的女兒素娘卻跑過來，死也不讓展亦下手，因?yàn)榍f子里的人都認(rèn)為是讀書人，像這種臟活累活根本不讓他做，最后展亦拗不過素娘，只得在旁邊指點(diǎn)著她清洗腸子。

關(guān)于展亦讀過書這事呀，當(dāng)初可是把展老爹氣得不輕，展老爹看著展亦瘦瘦弱弱的，干不了體力活，想方式法的湊夠了一點(diǎn)錢，把展亦送去私塾讀書，可是展亦哪里又是讀書的料，學(xué)了一年，除了能認(rèn)識(shí)幾個(gè)字，啥都沒有學(xué)會(huì)，最后被先生退了回來。

當(dāng)然被退回來的展亦少不了被吃竹筍炒肉。

腸子這東西雖然好吃，但清洗起來卻很麻煩，先要撒上面粉把腸子表面的粘膜去掉，然后再用鹽揉搓，這些舉動(dòng)被旁邊的劉老大等人看在眼里，一個(gè)個(gè)心疼的直抽抽，雖然莊子里有了錢，但他們卻依然十分節(jié)儉，一點(diǎn)糧食都不愿意浪費(fèi)，這也幸虧是展亦這么做，否則換成自家的小子，恐怕早就被他們提著棍子打個(gè)半死了。

腸子洗干凈了，展亦取出一段，用調(diào)好的豬血做成血腸，另外一部分爆炒，當(dāng)然也是他指揮劉家婆娘做菜，結(jié)果做好后立刻得到所有人的好評(píng)，眨眼之間就被搶光了。

這讓展亦有些得意，以為自己的廚藝征服了眾人，不過后來他才發(fā)現(xiàn)，只要是有肉，無論什么菜都會(huì)被人搶光，比如那口大鐵鍋里的內(nèi)臟和骨頭，剛一煮熟就被人搶光了，最后連湯都沒留下一點(diǎn)。

看著一個(gè)三歲的小娃子抱著比他大腿還粗的豬大骨啃得滿臉流油，展亦忽然想起自己小時(shí)候，那時(shí)條件也不好，每次吃肉都像是過年一樣，那時(shí)的心情應(yīng)該眼前這些莊戶們差不多，只要有肉吃，味道如何已經(jīng)不重要了。

這時(shí)的展亦相當(dāng)于東家，劉老大親自給他盛了碗煮好的豬肉，不過展亦接到手里卻立刻沒有了胃口，因?yàn)橥肜餄M滿的全都是大肥肉，連一絲瘦肉都看不到，這倒不是劉老大坑他，而是在這個(gè)年代，豬都是散養(yǎng)的，像是養(yǎng)羊一樣滿地路，吃的也是草，所以豬身上都是瘦肉多肥肉少，而且肥肉在古人看來是十分美味的，只有老人或尊貴的人才可以享用。

半個(gè)多月不見肉味，展亦也很饞，但還沒饞到把大肥肉當(dāng)飯吃的地步，剛好這時(shí)素娘端著一個(gè)小盆子，里面盛著不少肉骨頭，展亦最愛啃這個(gè)，所以他一把奪過素娘的小盆，然后把自己的肥肉塞給她，剛開始素娘不肯，擔(dān)心被爹娘罵，不過展亦卻說是感謝她幫自己處理腸子，所以一定要她收下，最后小姑娘這才勉強(qiáng)點(diǎn)頭，拿著大碗跑去和兩個(gè)弟弟狼吞虎咽起來。

一頓熱鬧的殺豬飯后，接下來展亦又幫眾人分了豬肉，他是光棍一條，所以只拿了兩斤豬肉，另外還有一個(gè)豬頭和四個(gè)豬腳，剩下的大塊肉全都分給了三叔他們。

下午的時(shí)候，展亦在家把肉剁成肉餡，面已經(jīng)發(fā)好準(zhǔn)備包餃子，前世他老家位于中原一個(gè)普通的小村子，他小時(shí)候日子也過得很艱辛，餃子對(duì)于他家中來說也是難得的美食，后來生活水平提高了，結(jié)果每逢過節(jié)，無論什么樣的節(jié)日，家里都會(huì)包餃子，冬至過年就不必說了，連端午、國(guó)慶也是包餃子。

今天立冬，如果他還在前世的話，估計(jì)家里也正在包餃子，可惜現(xiàn)在他卻來到一千多年前的大唐時(shí)期，餃子這東西還沒有流行起來，不過也沒有關(guān)系，反正他現(xiàn)在有了家人，自己和老爹吃，也算是對(duì)前世的一種懷念了。