03.29 22:46

美食的征服

第一章李征的夏天

夏日清晨的海邊走來一個少年，他上身穿藍色皮膚衣，下身穿黑色魚皮泳褲，腳上一雙浮潛鞋。皮膚黝黑發亮身軀矯健修長，臉上帶笑眼中有星，并不出眾的五官湊在一起讓人感覺卻格外清爽。他叫李征今年17歲，是海濱小城高等職業學校美食烹飪專業一年級的學生。

一般17歲的少年如果沒有考上高中，那就不用再去各種輔導班，沒有繁重的暑假作業和讓人頭疼模擬試卷。就業的壓力還在4年以后，畢竟3+2的學業僅僅才過了一年。所以冰鎮飲料和游戲，電視空調和西瓜才是夏天的標配。“每天睡到自然醒，游戲玩到手抽筋”是一個高職一年級男生的正常暑假生活狀態。

可是李征的夏天不像他的同學那么愜意。李征沒有這么好的命。自從兩年前和他相依為命的爸爸在海上失蹤以后，這個17歲的少年就不得不為了能活下去而努力工作了。

本來李征的中考成績可以上一所二流高中，然后像大多數孩子一樣讀高中上大學。但是父親的失蹤改變了他的人生軌跡。

母親在李征小學畢業時在海上失蹤了。為了尋找妻子，李征的爸爸李云飛帶著李征來到這個海濱小城。他一邊打漁賣海鮮養活兒子，一邊出海尋找妻子的蹤跡。可是沒想到在李征初中即將畢業時，他的爸爸也失蹤了……

幸虧李爸爸為李征留下一套房子，雖然不大但是卻足以棲身。還有一筆存款，可以讓李征上完5年的高職。最重要的是——爸爸教會了李征捕魚，這樣17歲的少年完全可以在暑假自力更生改善一下生活。

早上4點天剛蒙蒙亮李征已經到了小城的一個漁港。漁港里的一支標號227的破舊舢板是屬于李征的。小船上只有兩只船槳沒有發動機沒有風帆。這就意味著李征只能在海岸線附近捕魚而不可能跑到海洋深處。

李征檢查了下出海的裝備-魚叉、魚竿、網兜、潛水鏡、魚簍、水壺，干糧，草帽，墨鏡，隨身背包。好了，一切準備就緒——出發。

東方海面已經出現了魚肚白，李征邊劃船邊極目遠眺看著海平線上的那縷白光。天邊那縷白光里泛起紅線，這預示著太陽快出來了。李征的小船也借著退潮的海流來到他的目的地——神仙灣。

神仙灣里沒有什么神仙，有的只是各種各樣突兀嶙峋的怪石。由于暗礁眾多這里成了中大型漁船的禁地，也正是因為這些暗礁這里魚蝦比也其他地方多好多，成了駕著小船撈海的海碰子的樂園。鮑魚、海參、對蝦、螃蟹……在這里都能看見，本領高強的潛水者從不空手而歸。但是同時這里水下環境復雜，暗流不斷，風浪一來就把人和船一起拍向礁石。船毀人亡的事也時有發生。

李征這次來可不是為了鮑魚海參，他有自己特殊的目標。

神仙灣的整個造型像一支虛握的大手。手指是高高聳立在岸邊的海岸山脈，縱橫的暗礁就是手掌上交錯的紋路。這支大手里出產一種美味把李征吸引過來。

李征熟練的劃著小船在礁石中間穿梭。今天潮水水位下降很多，讓好多平時的暗礁都露了出來。有的礁石上附著一層暗綠色的螺殼，好像一個個魔鬼的爪子。這些密密麻麻的螺殼樣子嚇人顏色也不討喜但是味道極其鮮美，被稱為——來自地獄的美食。它的學名叫做“龜足”，也有叫它佛手螺、雞腳螺的。

這種東西傳說還有一個中國人最為喜歡的功效——大補。于是它就很快被吃成了珍稀物種。這價格也是一飛沖天，在海濱小城也能賣到300一斤。現在李征看見這一片慘綠里都泛著紅光(百元大鈔的紅光)。

錢在眼前卻是很難到手。這種佛手螺緊緊的扒在礁石上，附著力極強。想要毫發無損的撬下完整的螺殼需要力量與技巧的完美結合。再加上這是在波濤洶涌的海上危險隨時可能發生，獲得佛手螺的難度更是成倍增加。難得一見加上很難獲得，所以佛手螺的價格才會居高不下。

李征年紀不大但顯然是采螺老手。他不是劃船接近礁石，而是在距離礁石10米左右就拋錨停船。這樣即使有大浪拍擊也不會損傷小船。停船后背上隨身背包拿起魚叉就跳入海中。游到礁石附近，先利用魚叉尾部的槍頭插入礁石的縫隙然后快速爬上礁石，拿出背包里的鑿子開始工作。只見他左手抓住魚叉穩住身體，右手鑿子猛的插入螺殼與礁石中間，最后輕輕一撬一塊完整的佛手螺就落到手里。整個動作一氣呵成絕不拖泥帶水。看著是輕松寫意，其實需要眼睛與手的完美配合。眼力不好就找不到縫隙，力量不夠也插不進去，而且第一次沒有插進去后面佛手螺的附著力會變得更強，根本就沒有機會弄下來了。即使是那最后的輕輕一撬也是技術活，不然完整一塊螺直接碎掉，碎掉的佛手螺可就不值錢了。李征用手一掂，差不多200元到手，隨后把螺放進背包。

初戰告捷的少年沒有休息繼續向下一個礁石游去。這樣連續工作了一個多小時，直到把小船附近的礁石都掃蕩干凈才回到小船休息。這時太陽也躍出海面，潮水開始上漲，好多礁石又淹沒在水中。李征躺在船里心中盤算：“今天早上已經到手3000元啦，要不要再去神仙灣深處看看呢”？

神仙灣深處雖然更靠近岸邊，但是越是接近那刀削般的海岸山脈水反而更深而且風高浪急危險性成倍增長。所以盡管那里的佛手螺更大更肥也沒有幾個人愿意去拿命去換。李征同樣不愿意去拼命，但是他知道一個秘密——神仙灣里面真有神仙。他的爸爸也許就是因為神仙而失蹤的。