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第245章 灌臘腸

元宓自己倒是沒有親自上手的,每一次都是宋嬢嬢想的轍——她又如何知道,為了給她完成這些艱巨的任務,三世子都做了些什么。

他堂堂一個世子,金尊玉貴的,卻要為她在玉佩空間里當牛做馬的,又是磨谷子又是磨麥子,還要舂米……

簡直是一刻都不能閑的。

宋玄熠開始反省,自己上輩子莫非是欠了元宓什么?

這輩子元宓就是來向他討債的。

聽說她還借了縣城酒樓掌柜的幾百兩銀子,就為了買那幾十頭牛羊。

搞得如今整個草原放眼望去,要么是牛要么就是羊。

哪還有剛升級時候的仙氣飄飄和心曠神怡。

——不過,最讓宋玄熠不高興的,果然還是元宓需要銀子,竟然去找別的男人!

明明只要她說一聲,他就能給她送上,要金要銀都是一句話的事兒。

父皇說過,一個女人不想要你給的東西,那便是心里半點沒有你。

莫非元宓那丫頭心里沒有他?

宋玄熠鉆了牛角尖,也就忽略了他親娘早就將他的功勞搶占了。

元宓又不知道他也在這山谷里頭,就算是想破腦袋,也不可能想到要找他借銀子。

要是等她找千里之外的三世子借錢,那她干脆不要買牛羊了。

好在宋玄熠雖然碎碎念,意見大的不行。

但他還是配合地殺了豬。

而且還是一次性殺了兩頭。

元宓留了半扇豬出來,另外的便拿到商鋪售賣。

過年了鄉民們買豬肉的多,今年杜屠夫家的豬都“獻給”縣里,由縣丞大人發配拿去救濟一些災民。

因此今年雙河鄉賣豬肉的少了。

就算有,豬肉也比往年要瘦的多,根本沒多少肥膘可言。

在這樣的情況下,元宓鋪子里的大肥豬就非常受歡迎了。

一頭半的大肥豬,一日就賣了個干凈。

元聿問起來,說自家還沒準備豬肉呢。

元宓道:“咱們的我留了的,有半扇呢。”

半扇豬,夠他們過一個好年了。

一頭肥豬二百多斤,元宓留了半扇,也就有一百多斤。

這么多,她打算用來做臘腸、臘肉,這樣才能放的更久。

到了臘月二十八,元家兄妹食肆就關門了。

早前半個月,客人們便知道他們要在臘月二十八關門,便早早將需要的肉啊菜啊小吃食,都從他們這兒買好了。

臘月二十八這日一大早,元宓一家就在平蒲坡忙碌起來。

他們早早起了床,將事先準備好的腸衣拿出來,剁好餡兒料,和好了調料,便坐在院子里開始往腸衣塞肉。

這是一個精細活兒,若是不萬分小心,很容易就把腸衣戳破了。

腸衣也是很難制作出來的,好在雙河鄉有一位老人,他祖上便是做臘肉的,他慣會做腸衣。只是年關將近,需要制作臘肉的人家非常多,想要買腸衣還得從一個月前就開始排隊。

若是把腸衣戳壞了,今年的臘腸可就吃不到了。

因而小慫包沒有被允許加入這個活動,她的任務是幫著元聿一起打下手,為一家人準備早飯。

能夠制作臘腸的只有李如嬸子和元宓,就連宋嬢嬢,也只是當個幫手。

畢竟她沒有經驗,手生著呢。

看元宓和李如用筷子夾起一坨坨和好的肉餡兒,小心翼翼地塞進薄薄的腸衣里,宋嬢嬢很是驚奇的表情。

“你們是怎么想出這種吃法的?”

她好奇地問。

李如搖頭:“那俺就不清楚了。反正俺們這個地兒,幾輩人都是這樣吃肉的。”

“今年有旱情,可是也是也沒見少人做臘腸,可見咱們這里對吃臘腸是很有執念的。”元宓補充道。

“是啊,大大小小一家子人,凡是正經過年的,都得做臘腸。再不濟,也是熏個臘肉吃吃。”

李如這話讓元宓深以為然。

還記得往年她和哥哥日子困難,可是到了年底,李如嬸子——哦不,現在該改口叫干娘了,在一個半月前,她和哥哥就認了李如為干娘,這事兒都請里正見證了。

那時候,干娘還是他們的嬸子,自己日子也不是很寬裕,可每年熏了臘肉臘腸,都一定會拿一點兒來分給他們。

那時候干娘就說,過年沒有臘腸臘肉的可不行。

后來元宓長大一些,臘月寒冬的那段時間,元聿也要進山去打獵,就是想打回一頭獵物,讓妹妹熏臘肉。

終于有一年,她哥哥打到獵物了,她高興壞了,催著哥哥殺了獵物,然后她喜滋滋去找嬸子,要嬸子教她熏臘肉。

沒想到,她要熏臘肉的事被人知道了,然后在她們熏肉的時候,村里的那幫娃娃就過來搗亂,最后還把她的肉給搶了,丟進了糞坑里,大笑著讓她下去撿。

元宓哭得不行,回去后元聿雖然也很生氣,但是在她面前很克制,還安慰她說明天自己再上山打一只獵物回來。

但那次元聿為了打到一只獵物,腿腳和手都凍出凍瘡了,難受的不行,元宓看著心疼,就沒讓哥哥再進山。

那一年,他們兄妹最后又是靠著嬸子給的臘肉和臘腸,才過了年。

如今元宓一家在灌臘腸,而且她家的肉是全村最多的。

有不少人家因為今年旱情的影響,家里經濟情況下降,所以便沒有買太多的肉回來。

興許是為了報當年那只被扔進糞坑的獵物的仇,元宓決定今日要去村里的曬谷場熏臘肉臘腸。

那是村里公用的土地,盡管距離元宓家有些遠,但是元宓既然在村里買了一塊宅基地,那就說明她也是這村里的人了。

因此她是有權使用那塊曬谷場的。

想到這里,元宓覺得干勁十足。

“娘,咱們快一點兒,不然晌午了,咱們去曬谷場那邊熏臘肉,可是搶不到好的位置了。”

元宓催促著干娘。

李如點點頭,看著元宓的目光也比從前多了些慈愛:“好,都聽宓兒的。”

“姐姐,俺和聿哥哥的早飯快做好啦!今早吃肉湯下包子哦!”

就在這時,灶房里探出一顆小腦袋,小慫包笑嘻嘻地喊道。

元宓專心灌臘腸頭也不抬,只說道:“辛苦你們了。”

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