薯片生意做得不錯，蘇巧巧賺了不少的錢，再加上鎮(zhèn)上成衣店的圖紙，一個月下來，蘇巧巧攢下了四十二兩銀子。

“沈大哥，若是要建一個大點的房子，要花多少錢呀。”數(shù)著手里的銀子，蘇巧巧問道。

“若是就像村里普通人家的房子，二三十兩就夠了，但若是蓋青磚瓦房的話，恐怕得需要一百兩左右了。”沈易回答道。

蘇巧巧吐了吐舌頭：“好貴……”

“巧巧，不用著急的，馬上天氣就冷了，動不了土，你最早也得等到來年開春，才能開始蓋房子呢。”看著蘇巧巧的樣子，沈易出聲解釋道。

蘇巧巧算了一下，點了點頭：“所以我還有兩個月的時間攢錢，若是一個月就能攢下四十兩，那到時候也能有一百多兩銀子了。”

生活充滿了希望，蘇巧巧又燃起了斗志。

看著蘇巧巧薯片賣得這么好，蘇月當(dāng)然也眼紅得不行。但自己的條件不比蘇巧巧，家里有長輩管事，她根本就說不上話，更沒有辦法在家里鼓搗這些東西了。

不能出去賣做好的東西，但自己出行還是自由的，蘇月想著，又一次去了鎮(zhèn)上。

她連著走了幾家酒樓，說自己知道薯片的制作方法，不是酒樓不買賬，就是被當(dāng)成騙子趕了出來，就連鎮(zhèn)上最大的酒樓東興樓，也以他們和蘇巧巧達成協(xié)議的名號，拒絕了她。

“蘇巧巧，我才應(yīng)該是主角，憑什么你這么命好？”蘇月自顧自地說著，表情有些扭曲了。

“姑娘，聽說你知道薯片的制作方法？”一個聲音在身后響起。

蘇月收拾好自己的表情，回頭笑著說道：“沒錯，我的確知道。”

那人猶豫了一下：“那可否請姑娘跟我們?nèi)プ咭惶耍壹覗|家想跟姑娘談?wù)勥@方子。”

蘇月不疑有他，跟著這個伙計一起走了，到了酒樓門口，看著牌匾上“大順齋”這三個字，嘴角忍不住地上揚。

“姑娘，就是你說知道那薯片的做法？”進了酒樓，一個中年男人問道。

蘇月點了點頭：“沒錯，你就是這大順齋的東家？”

那男人也點了點頭：“是我，不過蘇月姑娘，這薯片的方子，你打算怎么賣？”

蘇月想著之前，蘇巧巧在鎮(zhèn)上賣薯片的時候，就要賣十文錢一份，這薯片的方子，必然也不能太便宜。

“一百兩！”她開口說道。

大順齋的東家皺了皺眉：“姑娘，這薯片雖然買的好，可也值不上一百兩銀子。你看……”

蘇月就算不夠聰明，可到底也是個現(xiàn)代人呢，自然不會被這東家的伎倆給忽悠了：“這方子，的確值一百兩。”

“這位公子，你想一想，每個月要花多少銀子在蘇巧巧那里買薯片？若是有了方子，你們自己做就可以了，要多少有多少，一百兩銀子，真的不貴了。”

大順齋的東家猶豫了一會兒，又開口問道：“姑娘，按照你的方子，真的能做出薯片？”

蘇月自信地點了點頭：“沒錯。”

現(xiàn)代人可都知道，薯片就是用土豆做的，而土豆的價格，更是十分低廉，只不過古代人不知道土豆還有這種吃法罷了。

得到了蘇月的保證，大順齋的東家終于點了頭，讓蘇月把薯片的制作方法寫了下來，之后又問了蘇月的名字，家住哪里，就給了她銀子。

“呵，這古代人還真是蠢，不過就是個炸土豆的做法，就能賣一百兩銀子。”摸著手里的銀子，蘇月得意地笑了。

大順齋，東家和一眾廚子看著方子上寫的方法，不禁都皺起了眉頭。

“將土豆切成片，把油燒熱，把土豆片下入鍋中，炸至變色撈出……東家，這薯片真的是這么做的？”一個廚子忍不住問道。

東家雖然也有些不信，但想著自己花出去的一百兩銀子，一咬牙：“先試試吧！”

很快，大順齋的后廚就忙活了起來。酒樓的后廚，自然不會準備土豆這種東西，從最近的村子里買了些土豆回來，去皮之后切成薄片。

接著，旁邊的廚子又燒了一鍋菜籽油，等到油溫?zé)崃耍扒泻玫耐炼挂呀?jīng)因為氧化變成了紅色。

“這……還能用嗎？”一眾人都有些拿不準，猶豫了一下，還是把土豆丟進了鍋里。

很快，土豆片都粘連在了一起，由于油溫太好了，馬上就炸糊了。

第一次嘗試，失敗了。但是問著土豆炸制之后的焦香味，大家紛紛覺得，似乎和薯片的味道有幾分相似，馬上就開始了第二次的嘗試。

這次他們先把油鍋燒上，用燒油的時間切了一些土豆片，等到油溫上來了，再把土豆片下入鍋中。

毫無疑問，鍋里的土豆片之間又粘連在了一起，待到土豆片變色，負責(zé)炸制的廚子把鍋里的土豆片撈出來，用筷子給分開，一人一片嘗了一下。

“不對，這薯片一點都不脆。”

“炸過之后外面一層都要焦了，但里面還是軟的，還吸了不少的油，而且每片都還粘連在一起。”

“要不把土豆切薄一點試試？”

……

經(jīng)過了五次的嘗試，雖然每次都有新的改變，但是同樣的，每次都有新的失敗原因。

炸過比較多次的油，是不能反復(fù)使用的，再加上他們炸糊了不少的土豆，這鍋菜籽油也只能倒掉了。

大順齋的東家心疼得不行，可想到薯片那可觀的收入，大手一揮：“接著做，這方子應(yīng)該沒問題，咱們已經(jīng)快要成功了。”

一直到晚上，大順齋的后廚從未成功過一次。離成功最近的一次，是有幾片薯片下到鍋里，撈上來的時候，吃起了是脆的。

不過才過了兩分鐘，薯片就很快回軟了，口感也變得差了不少，和蘇巧巧賣的薯片完全不同。

“難道那個叫蘇月的丫頭，漏掉了什么步驟？”大順齋的東家也皺起了眉，“來人，備車，我要去蘇家村一趟。”

很快，就有人給他準備好了馬車，他便動身去了蘇家村。