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第9章 賣魚塊

回家后,姜知夏將魚宰殺后去魚鰓,內(nèi)臟,魚腹的黑膜也清理的干干凈凈,這里腥味最重。之后加入蔥段,姜片,青花椒、兩斤酒拌起來,魚肉經(jīng)過花椒和姜片的腌漬,鮮氣麻香。之后把腌制好的魚下鍋煎一下,煎魚時將鍋燒熱倒涼油,煎到兩面金黃色時的時候就可以盛出來。

煎好以后,魚就可以下鍋了,下鍋一定要用開水,這樣燉出來的魚湯會又白又濃。

冷水的話,魚肉里的蛋白質(zhì)難溢出,會不夠美味。

最后等魚最后快出鍋時再加鹽。這樣燉出來的湯才會又白又鮮。

姜知夏將魚湯端到桌上,顧詠春和年年還沒吃到嘴里,他們便聞到一股絕頂?shù)孽r香,年年率先喝了一口,鮮嫩綿長的口感沖刷著味蕾,味道真絕,不一會兒,一大碗魚湯便被他們喝光了。

來了幾天了,還沒見著二寶呢。

“二寶呢?”

說完這話,顧詠春生氣的掃了姜知夏一眼,“你是真不知道還是假不知道?”

姜知夏:......

“姐姐被你賣掉了。”年年小聲道。

“啊!”

“姐姐被你賣給鎮(zhèn)上的徐掌柜家了。”

這么一說,姜知夏這才想起來,原書中的顧詠雪被原主賣去鎮(zhèn)上錦繡坊做繡娘了。她主要做荷包,一個荷包的工錢是三文錢,一個月辛辛苦苦二十多個,也才六十多文錢,原主隨便買個簪子一天就用掉了。

姜知夏記得二寶經(jīng)過很難熬的一段時間.....

次日一大早,天還未亮,姜知夏就將顧詠春喊起來,說和他一起去抓魚。

這女人怎么了?怎么變得這么勤快了?別說天亮了,就是以前這女人都是睡到日上三竿才起,哪有像今天這樣。

既然這女人有心變好,他也樂的陪她。

顧詠春利索的找來了網(wǎng)兜,多拿了個桶和姜知夏一起出發(fā)了。

看他信心滿滿的模樣,姜知夏也很欣慰,說明他開始信任她了。

到了河邊,果不其然,姜知夏剛下水,就來了幾條大草魚圍著她游,顧詠春看準了,拿著魚網(wǎng)一兜,彎身快速一轉(zhuǎn),迅速逮準了一條。

之后麻溜的往岸上的清水桶快速一扔。

之后姜知夏又捕了幾條更好地魚。

拎著滿滿兩大桶收獲,姜知夏心情甚好。

回到家,姜知夏立馬去了廚房。

她先將草魚肚子里的黑膜洗干凈,再切去魚頭和魚尾,之后將魚身剁成均勻小塊放入盆中。

然后洗干凈配料,把大蔥切段,生姜切片,大蒜拍一下去掉外皮切成薄片,裝好備用。

之后往草魚中加入切好的配料,還有鹽,又放了一點點花椒,然后用手抓均,讓魚塊快速吸收料汁入味。

正抓著呢,面前突然出現(xiàn)熒幕,上面出現(xiàn)一個紅點,強迫癥讓她忍不住伸手點了一下,果然系統(tǒng)提示有新物品可以獲取,姜知夏點開一看,竟然是靈泉,太棒了!

她立馬將這靈泉取出來,隨后倒了些在魚塊中,有了靈泉的滋潤,這些魚塊一定更加鮮美入味。

姜知夏做完這一切,之后將這些魚塊用洗干凈的荷葉包成大小差不多的二十多包,之后借了輛牛車,和顧詠年他們一起去鎮(zhèn)上。

她打算找二寶的同時賣一賣魚塊,既然必須要去鎮(zhèn)上一次,又怎能空手而歸呢?

為了避免二寶再經(jīng)歷書中的那些悲慘,她需要盡快將二寶接回來。

如今天涼下來,魚塊應該可以保存一段時間,如果賣不出去就自己留著吃吧。

“娘親,我們這是去做什么?”

“去找姐姐,順便賣魚。”

“會有人買嗎?”

“試試唄,不行咱留著自己吃。”

“好.......”

此時的顧詠春看著面前一大一小兩個身影,心里有種說不清的怪異。

年年這小崽子什么時候和那女人那么親密了,都叫她娘親了,也太好收買了,以后被她賣了還幫她數(shù)錢呢。

他眸色暗了暗,他要緊緊盯著這女人才好。

到了鎮(zhèn)上,她們立馬找好一個攤位,將魚塊放好,隨后賣起來。

顧詠春則去錦繡坊打探消息,年年就跟在她身邊。

當看到一個個小包似的鮮綠清香的荷葉,有個老婆婆好奇的問道,“小娘子,你這荷葉包的什么啊?”

姜知夏還沒開口,小年年上前奶聲奶氣道,“奶奶,是魚塊,是我娘親親手腌的。”

那老人看著面前這個長像可愛的粉雕玉琢似的娃娃,不禁生出一股憐愛。

“告訴奶奶,多少錢啊?”

“三十文一包,一包可以做三盤呢。”小年年甜甜道。

這些都是路上姜知夏告訴他的。

說完,姜知夏打開一包給那老人看,只見滿滿的一荷葉魚塊,魚塊大小均勻,色澤鮮明,還充斥著淡淡的辛辣姜香,再和著荷葉,聞起來更加美味清甜。

“好,那奶奶買一包。”

“好,謝謝奶奶了。”年年的小手遞過去一包,順手收了錢。

“奶奶再見!歡迎下次再來。”可愛的小手還揮了揮。

這時另外有個婦人走了過來,“三十文一包....有些貴了呢。”畢竟一條普通的魚二十文,至少也可以做三盤呢,那人有些猶豫。

“漂亮姐姐,買一包吧,這些都是我娘早上剛打的,新鮮著呢,入股不虧!吃了漂亮姐姐可以永遠十八歲。”

雖然知道是誆人的,但誰不愛聽好聽話。

那婦人只好笑說道,“好吧好吧,被你這個小鬼說的我都不好意思了,我買還不行嗎!”

這時,一個穿著絳紫色裙衫的小娘子拿著汗巾急匆匆跑來,她一邊擦額頭一邊問,“這是魚塊吧,還是腌好的?”

“對。”

“正好,我家那位今天非要吃魚,我得趕去學堂給他送飯,我這哪有時間做啊,你這都切好腌好了,省的我折騰了。”

“給我一包吧!”那小娘子笑著快言快語道。

姜知夏迅速拿了一包遞過去。

說著遞給姜知夏三十個銅板就急匆匆走了。

其他人看見那小娘子買的爽快,也動了心,主要是這腌好的魚塊真的方便,而且看著確實挺吸引人的。

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