雖然只有幾百萬，不過對于江云來說也算是一份誠意了。

江云很是滿意的收了下來，倒是沒有想到這個餐飲企業竟然這么大手筆，在本城市已經開了好幾家小碗菜還不夠，在其他的城市也開了好多家。

這么短的時間里就已經有了好幾十家小碗菜冒出頭來，每一家都有這一龐大的利潤。

看上去小碗菜的店鋪都不是很大。

可是不只是有堂食?。?

還可以配送外賣。

他們會聘請一些人專門去送這些外賣的。

只不過愿意選擇外賣的還是少數，因為小碗菜本來就是打的平民化物美價廉的，口號的來的人自然都是一些收入一般的平民。

跑腿送外賣這種東西肯定是要在額外收費的。

收點跑腿費和打包費。

這些費用對于平民來說自然是能省就省，所以他們一般不會點外賣。

這種東西對于他們來說還是奢侈的。

只有稍微有點錢的那種小資，才能肯偶爾的去點個外賣嘗嘗鮮，想試試這個小碗菜到底有多好吃，為什么會這么火爆？

“先取出來100萬好了，這點就夠了?！?

江云本來想取出500萬的，但想到麻辣燙的投資似乎并不需要這么多，還是只是先取出來了一小部分。

雖然他有很多的資金，可他更多的錢還是愿意用來，投資投資的錢當然也是可以隨時贖回的，只是會比較虧。

因為有的時候壓根就不是該拋售股票以及其他外匯的合適時機，而偏偏那個時候需要錢平白無故地拋售了就很可惜了。

為了防止這種情況，他自然是會留有一部分錢作為流水資金。

剩下的才算是用來投資理財的。

錢的事情解決了，剩下的當然就是把這些錢發揮作用了。

江云很快就在市中心地段買下了兩個大的門臉兒，這兩個大門臉兒的位置還是有門道的，一個是挨著學校的，另一個則是在一條商業街，可以說都是極其繁華的地帶。

現在麻辣燙還沒有興起呢。

他要是開個麻辣燙絕對是很賺。

這種的東西價格低可成本也很低啊，利潤空間很大。

那些火鍋丸子什么的成本都低的。

這個年代的火鍋丸子什么價格他不知道。

反正在20年的樣子，一斤火鍋丸子大概是七八塊錢。

可是一斤麻辣燙卻能夠賣15塊錢，而且還有什么麻醬之類的調料，也有個兩三塊錢的收入。

再加上還可以售賣果汁，售賣些小零嘴兒，這些無疑也是能夠創收的。

可以說吃一頓麻辣燙要花個10多塊錢20多塊，而成本連10塊錢都不到。

利潤簡直是翻了翻。

江云也特意去親自的采購了一批食材，讓一些員工來制作這種火鍋丸子，打算自己找人親力親為，從加工到制作到銷售全方位的把握好。

這樣的話沒有其他的人摻和一手，衛生、安全，還有質量和利潤方面都能夠得到有效的把控。

看到員工們制作出來的火鍋丸子，江云滿意的點了點頭。

這些火鍋丸子雖然看上去和自己在后來見到的火鍋丸子有一定的出入，不過也是大差不差了，而為了能夠了解到這些火鍋丸子做出來的麻辣燙的口味兒。

他特意等待著廚子們去做了一碗麻辣燙出來。

品嘗到麻辣燙，江云滿意的笑了，這味道似乎比他后來吃的楊某福的麻辣燙還要好吃很多。

特別是火鍋丸子里邊還是有一定的肉的，Q彈可口，并沒有那么大的淀粉的味道。

營養也絕對是有，因為這些火鍋丸子里放的肉很多，還放了雞蛋，以及些其他的食材。

至于蔬菜嘛，也全都是從農家采購來的，純天然的綠色蔬菜，絕對的新鮮干凈無污染。

沒有過度的催熟，完全都是純天然養殖的。

還有麻醬調料等都是他獨家的配方，全都是他重金挖來的人調制出來的醬料配方，絕對是他家獨一份的。

市面上根本就沒有，而他也不會拿出去售賣這些調料，只會在他僵尸麻辣燙里使用。

別人就算是想學都學不來，只能學一個皮毛，最多也就跟著他去做麻辣燙，壓根就不可能會學到這些調料怎么制作。

除非是偷師，可偷師就更不可能了，為了防止有人偷師。

他特意花了大價錢去買了些監控，并且還時不時的讓人在店鋪里查看一番，絕對能夠保證不會有人偷師。

而且他給的工資待遇也很高，正常的員工一般來說一個月也只不過是有個幾百塊錢的工資。

畢竟現在是06年，可不是16年也不是26年，現在經濟就是這樣子的。

人們的工資待遇自然是不高，當然物價也是不高的，可是他給員工們的工資就不是這么點了。

他給這些員工們每個月最少開1000塊錢，而且還有其他的福利待遇。

就比如說是年終獎，還有什么生日小禮物，以及節假日的紅包，還有不定時的團建和度假活動，簡直是爽的不能再爽，這些員工們肯定是不愿意離開的。

真要是偷師被他逮著了，到時候肯定是不能在他這里繼續做員工，所以他們自然是不敢干這種事情的，他們會老老實實的遵循他制定的制度，好好的在這里做員工，畢竟這里給的待遇是一等一的好，過了這個村就沒有這個店了。

“你們要樹立賓客至上的服務意識，一定要把顧客當做上帝。遇到了單獨來這里的顧客，你們要……”

江云耐心的給剛招來的員工們樹立服務意識，他在努力的想要提高這些員工們的服務意識，不希望這些員工們向普通員工普通服務員那樣的去為客人服務。

這樣的話他們江氏麻辣燙就不很有特點了。

在他的積極籌備之下，僵尸麻辣燙終于開業了，而他也特意把父母給叫了過來，父母早就有點憋壞了，他們在皮草廠那邊。

雖然整天都很充實，可在廠子里整天都見不著太陽，見到的全都是各種機器，以及在機器面前工作的如同機器人一般的員工，整天別提多么的憋悶了。

只有在這種餐飲店里才能夠感受到人間的煙火氣，才能夠感到人氣。

看到這熱熱鬧鬧的景象，江云忍不住咧開了嘴。

江氏麻辣燙的生意漸好，對于他來說簡直是莫大的驚喜，而他也為這事感到高興。

相信用不了幾天就可以徹底交給父母去管理了。

至于開分店還有去其他的城市擴充市場，這些就可以交給他這個當兒子的來處理。

“呸！這也太難吃了吧，怎么里面還有頭發絲??？真不衛生！”