第112章 柳葉餃與四喜餃
- 向往之神秘大房東
- 隨楓心動
- 2011字
- 2022-06-27 22:53:07
又包好一個后,彭彭賤兮兮地跑到紫楓面前炫耀,“怎么樣?妹妹,要不要我教你啊?”
何老師看著才剛學會就去炫耀的彭彭,無奈地走過去將他拉回來,“行了,才剛剛學會就想教人了,你咋不上天呢。”
“再說了沒看到人男朋友在邊上嗎,人想學用得著你嗎?”
聽到這話,林墨不禁轉頭向紫楓詢問道,“怎么樣?想學嗎?”
紫楓點點頭,“嗯,想學。”
畢竟剛剛還有彭彭陪著她,現在就連彭彭都學會了,就算林墨不開口,她也想試試的。
既然現在林墨說了要教她了,那就不用像彭彭那樣丟臉了。
“行,不過我只會一種包法,那就是這個,柳葉餃。”林墨舉著一只餃子給她看。
正在認真包餃子的小岳岳一聽這話,抬起頭詫異道:“啊?我還以為林墨你應該像黃老師那樣各式各樣的餃子都會包呢。”
在他眼里,像林墨這樣連點心都做得這么好吃的人,廚藝應該也很好,而廚藝很好的人不應該像黃老師那樣嗎?
林墨笑著解釋道:“一招鮮吃遍天嘛,再說了,平常除了特殊節日也不常吃餃子。”
“可能偶爾心血來潮才會想著親自包餃子吃,一般的話吃速凍餃子不香嗎?”
“的確,一般很少再會自己包著吃了,都是吃速凍的,畢竟自己包的話,也比較麻煩。”黃老師贊同地點點頭。
“妹妹應該也是這樣吧?”
紫楓點點頭,“對,我一般想吃餃子都是去超市買速凍的,還從來沒有包過呢。”
“沒事,我這不是教你嘛。”林墨笑著說道。
“嗯!”紫楓開心地點點頭。
林墨拿起一張餃子皮,用筷子夾了點餡放到皮上。
“看,差不多這么多餡就夠了。”林墨伸手給紫楓看了看。
紫楓也有樣學樣地跟著林墨放了點餡料到餃子皮上。
“然后將餃子皮彎曲,呈對折壯,嗯,對,就是這樣。”
林墨接著說道:“接著捏緊邊緣一角,將小尖角往前,向餃子餡中間推。”
“像這樣嗎?”紫楓舉起手中的餃子說道。
“對,很好,就像這樣兩邊各呈現一個褶子的樣子。”林墨夸獎道。
“然后將推進去的小尖角和一個褶子捏合起來,再和另一個褶子貼合,捏緊貼合部位。”
“然后再往前推,和剛剛那樣左右各捏一下,然后一直重復剛才的動作。”
“不過你看,折出來的褶子要超過推進去的尖角。”林墨舉著餃子提醒道。
“哦哦,知道了。”紫楓連忙檢查了一下,還好她的包的餃子沒有錯誤的地方。
林墨說道:“然后就按這個方法依次做完,最后,捏到另一端的時候像這樣收口,一個精美的柳葉餃就完成了。”
等到紫楓順利收口成功,她激動的說道,“耶!太好了!我終于包好了!”
林墨笑了笑,想揉揉她的頭,卻發現自己手上全是油,只好作罷。
“好了,接下來就是和彭彭一樣,多包幾次熟練好了。”
“好!”紫楓興奮地看著自己人生中第一次包的餃子。
將它放進盤子里,又仔仔細細地重新包了一個看起來很精致的,喜滋滋地對林墨說道:“大哥,看這個怎么樣?”
林墨轉頭,眼睛一亮,“好漂亮的一個餃子。”
看來,女孩還是比糙漢子要更加精致。
當然也有可能是新鮮感還沒過去,等多包幾個就會覺得能吃就行了,哪還會管這么多。
林墨從紫楓手里拿過餃子,一臉驕傲地向黃老師他們炫耀,“黃老師,看,這是紫楓包的餃子。”
黃老師抬頭看了一眼,“哇塞,好漂亮。”
何老師也夸獎道:“妹妹好棒!”
小岳岳夸獎道:“紫楓好厲害,不愧是我們豫省出來的女孩兒。”
紫楓害羞地擺擺手,“沒有沒有。”
見妹妹都被夸了,彭彭拿著他包的餃子也想要被夸獎。
“黃老師,我的呢?”
黃老師只是簡單地瞥了一眼,極其敷衍地說道:“嗯嗯嗯,很好很好。”
看來,女兒和兒子終究還是不同的。
不過,彭彭已經習慣了,能得到黃老師的一句夸獎,哪怕是敷衍的,他也心滿意足了。
林墨替紫楓將餃子放到盤子里。
受到夸獎的紫楓興致勃勃地又拿起了一張餃子皮開始包。
“誒,我再叫你們一個特別簡單的包法吧。”黃老師突然說道。
“啥簡單的包法?”何老師問道。
其他人也都好奇地看向黃老師。
黃老師拿出一張餃子皮,“喏就像這樣,將餃子皮捏成像這樣四角空,中間粘合的‘田字形’。”
“然后在里面放進四種不同的餃子餡就可以了,怎么樣?是不是特簡單。”
“哇塞,看起來好簡單啊。”何老師說道。
“我要試試!這個看起來好簡單。”彭彭一邊說一邊拿起一張餃子皮。
很快地,就包出了一個四喜餃,“看,我一次就成功了。”
見彭彭都成功了,眾人便紛紛都嘗試了一下,果不其然,大家都成功了。
看來真如黃老師所說,四喜餃包起來真的很容易。
......
“好了,這是最后一個,終于都包完了。”黃老師說道。
“哎呦,累死了。”彭彭趴在桌子上。
紫楓也點點頭,慵懶地伸了個懶腰,從她后面越來越潦草的包餃子手法就知道,她是真的累了。
“幫我把餃子放到廚房里吧。”黃老師端著兩盤餃子說道。
因為知道小岳岳喜歡吃餃子,再加上家里還有個能吃的傻侄子,所以他們便多包了許多。
反正也不怕吃不完,再說了,就算吃不完,放冰箱里凍著當早餐吃也行啊。
幾人點點頭,端著餃子便跟著黃老師走進廚房。
“行了,放這里就好了,剩下的我來吧,你們去休息。”黃老師說道,“很快就能開飯了。”
“好嘞。”幾人點點頭,放下餃子,回到涼亭里半躺著休息。
......
“來來來!過來端菜!可以開飯嘍!”黃老師在廚房里喊道。