據(jù)調(diào)査，中國人的牛奶食用量還不及發(fā)達(dá)國家的1/3，許多人之所以不喝牛奶是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增髙，而事實并非如此。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。另外，不能空腹喝牛奶，因為空腹喝牛奶不利于營養(yǎng)素的吸收和利用；且空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸過卨，乳酸菌很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。

4.豆?jié){不用煮熟

豆制品應(yīng)該每天吃一些，對身體很有好...