“經過屠宰、燙毛、整理、添配料等十幾道工序。”

“這些工序完了之后，我們還要放進爐內反復烘烤、整理?！?

“這個樣子烤出的全羊成臥姿，皮表泛紅色，香味撲鼻，皮酥脆適口，肉松軟鮮嫩，肥而不膩?！?

“烤全羊的吃法也具有濃厚的地方特色，先將呈臥姿的羊放在盤內，端出經客人過目，然后按照皮肉、骨的順序依次分解裝盤，由客人品嘗?！?

“當然了，其實剛剛上面說的很多都是以前的烤制方法?！?

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