給了錢掌柜的在旁邊等她們出聲求助，幻樂上前單手提起來墊了墊懟胡馨馨點頭，在店家錯愕的表情下三人走了出去。

“哈哈哈小姐小姐，您看到了嗎，剛才那掌柜的嘴巴張那么老大哈哈好好玩”

“哈哈哈我看到了看到了，誰叫他憋著壞要坑咱們錢，嚇死她，回頭我給你們做好吃的，幻樂你累不累，我們先回去放下，讓他們磨成粉”

幻樂氣不喘汗不出的搖頭“我沒事，小姐要買什么繼續吧，我們逛完在一起回去，不然這一來一回也挺耽誤時間的”

胡馨馨點頭“成，你要累了就說，別硬扛著”

看她真沒事又繼續說“走吧，我們有孜然怎么能沒有羊肉呢，買羊肉去吧”

“啊，不要了吧小姐，羊肉膻氣的很，很少有人吃的，也不知道這有沒有得賣”

“嗯？水盆羊肉沒有嘛？還有羊雜湯什么的”

春兒搖頭，幻樂適時出聲喂她解說道“沒聽說過，羊一般都做了羊皮毯子，不過有賣肉的，雖然肉不好吃但也是肉，買的人也有”

“那看來是羊老了的緣故，老了什么都不好吃了，那我們就不找了，孜然豬肉片也好吃，回頭問問哪里有養羊的，咱們就要三四個月的就行”

“好，我記得將軍的莊子上出羊皮，您可以問問將軍”

胡馨馨點頭，這事就這么辦了，看來今天吃不到心心念念的烤羊肉串了嚶嚶。

三人一路走走停停，買了一些有的沒的小玩意，也去了藥店，因為是柜臺形式，胡馨馨也不認識藥材名字對應的東西是什么，便不再停留，準備等以后去找胡大夫看看他那里都有什么，跟成衣鋪子定好時間和樣子就回了酒樓。

“你們來倆人，去后院找個磨給它磨成粉，不用太細膩，碎了就行”

吩咐完人，打量被拆的差不多的酒樓，估摸著十天半月就差不多了，正好晾晾水汽，桌椅等家具一般進來進來就可以開張了，現在是四月中，預計五月月中就能開業。

帶著三個廚子和幻樂春兒一起去了廚房，這烤爐她準備直接交給這三人，甜面醬她決定當秘方不告訴他們。

摸著已經差不多的鴨子，胡馨馨用長桿挑起放進烤爐里掛好，示意其他人操作一下，王小川第一次失敗沒掛上，嘗試三次才成功，就剩一只鴨子了馮五直接讓給了李峰嘗試，他覺得自己笨，還是不要弄壞了。

李峰樂呵呵的接過桿子一下就掛了上去，胡馨馨滿意的點頭，這人腦子就是靈活，拍拍馮五的肩膀“沒事，有的是機會嘗試，這鴨子不一定一次成功，這近一個月的時間你們不僅要學做菜還要學會鴨子怎么做”

馮五傻兮兮的樂著點頭，胡馨馨吩咐眾人看好火候，過半刻鐘要翻面一次，什么時候鴨子流出淺白色湯就是烤好了，乳白色反而是烤過的就去準備她的小燒烤了。

馮五看他們倆在看爐子，就走到胡馨馨身邊準備幫忙。

看人來胡馨馨好奇問“你不去看著火候學習嗎？”

“我分辨不出來淺白色和乳白色的區別還是不添亂了，等鴨子翻面的時候我再去”

胡馨馨不知道該說他傻還是精明了，著看火候其實也就那么回事，多上手就能明白了，他倒是也不偷懶過來幫忙。

胡馨馨點頭表示明白“那行，你把這些肉切成稍微厚一點的片吧”

因為沒有簽子也沒有燒烤爐，直接大鐵鍋做豬肉版本的貝勒爺烤肉算了，這菜名可不能說，不過她可以叫郡主烤肉嘿嘿嘿。

等烤鴨出粉湯的時候胡馨馨開始做烤肉，肉已經提前腌制過，等快要出鍋時豪橫的抓起剛磨好的孜然扔了進去，隨著時間的推移，烤肉加孜然特有的香氣充滿整個后廚。

“小姐！這是什么味道，春兒從來沒聞過，好神奇的味道”

“嘿嘿，好聞吧，還好吃呢，要是有姜黃粉和豆蔻我還能給你們做咖喱吃，那個可好吃了”

春兒想要繼續問，被幻樂攔下“小姐回去后可以再琢磨這些，我看那邊的鴨子是不是也快好了”

對啊這還有外人呢，還好幻樂出聲提醒，把菜盛出來嘗了一口，唔！我愛孜然招呼幻樂他們“你們快吃，我去看看烤鴨怎么樣了”

王小川看人來了趕緊然后出位子“主子，鴨子已經成淡白色湯了”

胡馨馨上前觀察發現的確好了就吩咐道“好，拿出來吧”三人因為多次反轉鴨子已經很熟練的能拿出來了，不得不說這邊的人動手能力都挺好強的。

看著色澤紅亮香氣誘人的鴨子，胡馨馨等稍微冷卻一點后拿起刀讓三人看向自己“你們看好，這鴨子以后就要這么片，我不指望你們片108片，但五十片也是要有的”

演示完把刀遞給王小川讓他們一人一只上手試試，那倆人還行，李峰片的很標準，比她都好，薄厚均勻片片有鴨皮和鴨肉。

馮五慢一點，但是也算規整，勤加練習就行，再看看王小川“哎哎你停下，你這剁鴨子玩呢？刀工不行你就慢一點，不要著急，你看你越著急這鴨子片的越爛，這還有一塊直接就是皮的”

王小川不是有意的，他今天本來就因為只有他的菜被退了出去就有點著急，這鴨子又半天掛不上更是緊張，這會兒更是片不好鴨子，他怕胡馨馨生氣不要他。

看人緊張的汗都出了，胡馨馨知道這也是心理素質問題，現在如果不讓他練習下去，他估計會有心理障礙“好了別緊張，這只鴨子都給你片，你慢慢來，你刀工其實不算太壞，切絲什么的也能切的可以的，放平心態慢慢來”

王小川感激地抬頭“謝謝主子，我一定好好練習不給您丟臉”說完低頭認真片起來。

胡馨馨看他不再急躁，慢慢的片越來越有感覺，雖然還是薄厚不一，但是跟剛才比已經很好了。

眼神示意幻樂看著點他們，自己走到灶臺邊悄咪咪的做起甜面醬“春兒你把春餅也做了吧，記得要薄薄的，最好能透光”

等鴨子片好春餅做好，她這邊的甜面醬也做好成出來，看著成品一排腦門，忘了黃瓜和蔥絲了。