第44章 教做飯
- 穿成小可憐郡主后我富可敵國
- 人間美好時光
- 2090字
- 2022-03-16 09:52:07
第二日幻樂來報“郡主,東西送來了,王妃直接叫人當她屋里了”
胡馨馨冷笑“呵,我們等著吧,看他什么時候能賣了,走吧,我們去酒樓,我還要找人裝修和培訓呢,哦對了,你知道烤爐嗎?”
“烤爐?做點心那種嗎?”
“對哦,做點心也有烤爐哈哈哈,不過我要更大更高的那種”
“那我們找人做一個就是了,要坐在酒樓嗎”
“嗯,對,我們先去找人吧,走了春兒”跟幻樂說完招呼春兒,三人出去了
王妃院子里,錢婆子看著桌子上琉璃酒壺貪婪的上下打量“王妃,這可是個好東西,你說鐘家怎么就這么舍得送給那小丫頭,這東西就該您擁有”
鄭美秋并沒有因為她的話而高興,揉著眉心道“呵,沒見過世面的東西,這東西就是個燙手山芋,到時候讓王爺看見了咋們都好不了,你去悄悄的找個臉生的丫鬟給它買了”
錢婆子不舍再次勸導“王妃,到時候王爺看見來咱就說是上一位王妃的唄,然后為了討王爺歡心您給拿出來了,這樣也不會說什么的”
“呵,你可怕王爺不知道她的嫁妝快見底了是吧!萬一王爺高興想要去庫房挑兩件把玩,你告訴我,我去哪里給他找去?那里面的東西你又不是不知道都是贗品和次品了,別在這里廢話,趕緊辦事去”
“哎哎,我這去這就去,您別生氣啊”錢婆子也不敢繼續說了,趕緊收好盒子抱走,準備自己找熟悉的當鋪賣了好賺中間錢
城西丞相府內,暗一例行回報“主子,暗衛已經混進被賣的人里面了,昨天將軍把人帶走后我們就沒辦法跟進了,老將軍又派人送東西了,王妃讓錢婆子賣掉”
“嗯,沒有新命令前先不要有行動,一直盯著錢婆子,告訴咱們的當鋪,凡事看到王府的人都留下東西單獨存放”
“是,二皇子約您明日參加詩會,各家公子均受到邀請,您去嗎”
杜汶軒思索片刻“去,這都第三次找事約我了,也該看看他耍什么花招了”
“好,當天會派人包圍酒樓的”
“盯著就是,也要讓他行動我們才好發作”
胡馨馨還不知道好多事情都會在明天發生,此時正在看人壘烤箱爐“東家,這烤爐就算好了,我們已經實驗過,您可以放心使用”
等人走后吩咐認買來要用的食材,帶著幻樂和春兒又去了買家具的地方和翻新的地方,一番交代后回到酒樓
看著眼前食材讓買來的人去吧酒樓不要的桌椅板凳家具之類的拉出去賣掉
“好啦,人都走了,我們來嘗試烤鴨子,嘿嘿”
“郡主郡主,怎么做,春兒幫您做”幻樂沒說話跟著點頭
“好,春兒還記得春餅怎么做嗎?等一會鴨子考上后你來做這個,現在我們先處理鴨子”
鴨子都是新鮮沒有宰殺的,這項工作就就交給來幻樂,手起刀落燒水拔毛。
就這樣案板上躺著三只光溜溜的鴨子,蟲幻樂伸出大拇指
“幻樂你這手速真快!下次這任務還是要交給你”
幻樂謙虛的笑笑站在旁邊等后下一步指示
胡馨馨回憶一下步驟開始操作,這烤鴨分兩種,一種后續蘸料需要片的,一種一開始就入味的直接吃。
在這非富即貴的好地方,胡馨馨想要做講究吃法事多的第一種鴨子,主要是有格調不是,這有錢人就喜歡華而不實的
拿起一只鴨子讓二人跟她一起做“首先我們觀察這鴨子有沒有破損的地方,然后從這里,找一個管子往里面吹氣吹大,就是這樣”
胡馨馨拿起竹子做的管子插進鴨子里吹氣,看著慢慢變大的鴨子春兒驚呼“啊,真的變大了,這么做會不會爆炸啊,春兒原來烤雞蛋就爆過”
放下吹好氣的鴨子笑著道“不會的,你先跟上我的步驟,你看幻樂都做好這步了”
“哦哦,嘿嘿”
看鴨子都吹好后進行下一步“下面我們要去掉翅膀,這個考了會糊不好的,掛在這個鉤子上澆給它全身澆熱水”
抬頭看看他們操作“春兒,你傻不傻,你把它放鉤子上后不要自己舉著啊,找地方掛著澆水就好啦”
“哦哦,您看春兒做的對不對”
“嗯,可以的,要每一面都澆到,擦干水分后就可以是啊我剛才調的料汁了,然后我們就放在那邊讓它風干水分后再操作。估計吃上她要等下午了,現在先交做飯的廚子進來吧”
春兒幫著把鴨子掛好,幻樂去叫人,外面裝修的人已經來了,那幾個人正在跟著一起拆卸東西,三個做飯的跟她進來
“我要開始教你們做新菜式,剛才你們各自的刀工我已經看過了,都還行,這次一共三道菜,一人只能學一道,你們都是認字嗎?”
三人搖頭,看著這樣那只能親自教人了“行吧,那就王小川先來,你們去外面等著吧”
等人走后開始指揮他,交給他做的菜是大盤雞,不需要什么刀工,唯一注意的就是火候和調味,王小川聽著她的話一步步操作,看著眼前的成品,胡馨馨夾起一塊肉放進嘴里
“肉有點柴了,而且沒入味,土豆塊切的大小不一,有的軟爛有的還有硬心,色澤不夠油亮,其他的問題不大,你在注意注意火候和味道,你這刀工本來就比他們差,這道菜唯一能說得上刀工的也就是土豆了,最近兩天你就練習這道菜吧,拿出去給他們吃吧,叫李峰進來吧”李峰就是李狗蛋,胡馨馨覺得這名字不好叫出口就給他換了一個。
王小川端著菜出去“主子說給你們吃的,然后李哥,主子叫你進去”
眾人放下手里的活走了過來,李峰沒先進去,而是加了一筷子菜常“可以啊小子,這才做的不比大酒樓差”
王小川沮喪的坐下“主子說不行,讓我這兩天多練習,你趕緊進去吧,別讓主子等久了”
“主子要求這么高?那我趕緊進去了”說完一路小跑的進后廚
“主子我來了!”
看著來人歡快的交換,無奈搖頭,這一天接觸她發現這人樂天派的,干什么都能樂呵起來
“過來吧,你是這里面刀工最好的了,教你一道用刀工的菜,寶塔肉”