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第53章 怎么輸?

后廚專門空出了兩個(gè)位置留給了楚然和廚師長。

其他人并不知道楚然的身份,因此也不敢得罪他。

尤其是廚師長感覺莫名其妙的,第一天開業(yè)搞什么餛飩競賽啊。

他看著楚然也不說話,找到需要的配料后,就開始動(dòng)手做了起來。

但是看到他對于后廚的一些設(shè)施不是很熟悉后,心里面就有了一定的安慰了。

至少楚然絕對不是從大酒店來的廚師。

否則能連壓面機(jī)都不會(huì)使用?自己在那手搟。

吃了定心丸,廚師長開始制作起餛飩來。

餛飩對于他,或者說任何一個(gè)會(huì)包餃子的人來說都不難做。

不過是整體的形制上小一些,把皮搟薄一定就行了嗎。

后廚有現(xiàn)成的面團(tuán)。

倒是不著急搟面皮。

他找來一盆的小龍蝦,洗干凈后放進(jìn)了蒸籠里。

不一會(huì)兒,小龍蝦就被蒸熟了。

外殼呈現(xiàn)出紅色。

廚師長將小龍蝦撈了出來,放在一旁備用。

然后開始調(diào)制豬肉餡,他喊來一個(gè)助手,幫他剝蝦肉和蝦黃。

現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,正是小龍蝦最肥的季節(jié)。

助理廚師剝的滿手是油,就算沒有調(diào)料,光是聞著味道都已經(jīng)鮮的不行了。

反觀楚然這邊,同樣是用蝦來做餡,但是他沒有用小龍蝦的蝦肉和蝦黃。

而是選取了最為普通的一種河蝦。

將河蝦煮熟,剝出蝦肉后,挑出蝦線。

因?yàn)闆]有人幫忙,當(dāng)楚然處理完蝦肉后,廚師長這邊已經(jīng)開始包起了餛飩。

但是楚然并不著急,反正也沒有規(guī)定時(shí)間,楚然甚至還沒有調(diào)制自己的秘方。

包好了蝦肉,楚然又開始用手頭的搟面杖捶打起蝦肉來,手上搟面杖紛飛,不知道的還以為是唐三轉(zhuǎn)世,在這練習(xí)亂披風(fēng)錘法呢……

時(shí)間一晃過去了十分鐘。

當(dāng)廚師長準(zhǔn)備開始煮餛飩的時(shí)候,楚然才將提前的工作都準(zhǔn)備好。

但是很快,人們就發(fā)現(xiàn)了不對勁,怎么這個(gè)陌生人,包餛飩的速度這么快啊。

廚師長幾乎是十五秒鐘才能包出一個(gè)餛飩來,但是楚然的手就好像是機(jī)器一樣,左手拿餛飩皮,右手舀餛飩餡,三秒鐘就包完一個(gè)。

手上快的都快出殘影了。

其余的人雖然還在工作,但是趁著一時(shí)沒事,不少偷偷看楚然的人都被他的手速驚呆了,這得單身多少年啊。

僅僅一分鐘的時(shí)間,楚然的餛飩就已經(jīng)包完了,他也沒有多準(zhǔn)備,差不多三碗的量。

后廚就有老湯,這一點(diǎn),楚然和廚師長用的倒是一樣的。

不過似乎除此之外,他們的餛飩差別很大。

楚然的餛飩皮是手搟的,而廚師長的餛飩皮則是用壓面機(jī)壓出來的。

廚師長將壓面機(jī)的工作半徑調(diào)到最低,壓出來的餛飩皮非常的薄。

光是這一點(diǎn)上,廚師長認(rèn)為自己就已經(jīng)贏太多了,因?yàn)槿斯{制出來的餛飩皮怎么也做不到機(jī)器這么薄。

更別提他們之間餛飩餡的差別,一個(gè)是小龍蝦的蝦肉和蝦黃,另一個(gè)則是單純河蝦肉。

差太多了。

兩個(gè)人同時(shí)將鍋里面的餛飩撈了出來,廚師長不屑的一笑,煮這么會(huì)兒能煮熟嗎,現(xiàn)在他基本上可以斷定這就是個(gè)騙子!連餛飩要煮多長時(shí)間都不知道。

廚師長為了好看的外觀,甚至還在上面點(diǎn)綴了一些綠葉。

相反楚然這邊,只是在上面放了一點(diǎn)點(diǎn)的紫菜,和小綠蔥的蔥段。

兩個(gè)人很有默契的都是各做了三碗餛飩,為了區(qū)分出各自做的餛飩,用的還是不同的碗。

在一旁等待多時(shí)的服務(wù)員將六碗餛飩裝到了托盤里面。

“這位大師傅,依我看,為了公平起見,咱們不說哪個(gè)是你做的,哪個(gè)是我做的,你看怎么樣,全由吃的人去評價(jià)。”

廚師長則是有些不屑的說道:“那倒不用,咱們兩人的餛飩外觀上來看,相差挺大的。”

“說的也是,那就走吧。”楚然笑了笑。

廚師長心里面則是自信滿滿。

他贏定了。

當(dāng)服務(wù)員端著兩個(gè)人的餛飩來到山海廳后,所有人的目光都聚焦在了餛飩上。

方少翔還特意將一個(gè)橫著的長餐桌放到了廳前。

他讓服務(wù)員將餛飩端到了這邊。

“班長,你也過來當(dāng)個(gè)裁判吧,免得說我不不公平。王小姐,請來這邊。”

王蘭青此時(shí)卻是整個(gè)人都震驚住了,當(dāng)楚然從門后走出來的時(shí)候,她還以為是自己看花了眼。

沒有想到讓方少翔如此生氣的竟然是楚然!

一瞬間,她就認(rèn)為這場鬧劇一定是方少翔的問題。

畢竟她和楚然都接觸這么長時(shí)間了,大概知道他是一個(gè)什么樣的男人。

而且,這場賭注,注定是以方少翔的失敗而告終,和楚老板比餛飩,真是文弱書生強(qiáng)娶十八房姨太太——不自量力。

她看著廚師長和方少翔一臉勝券在握的樣子,就有些想笑。

楚然也看到了王蘭青,第一反應(yīng)是王蘭青怎么會(huì)在這里,然后聯(lián)想到了昨天王蘭青說今天有些事情,估計(jì)就是來參加這家酒店的開業(yè)典禮吧。

看著王蘭青今天的穿著,楚然一時(shí)間心神恍惚了一下。

王蘭青特意朝著楚然調(diào)皮的眨巴了一下眼睛,隨后從下面的座位上來到了前面。

“大家都安靜一下。”

“剛才我和我的老同學(xué),打了一個(gè)賭,我們是同行,不過他是一個(gè)開小餐館的。他竟然說他做出來的餛飩比我請來的四星級廚師做出來的還要好吃,你們說好不好笑。”

方少翔其他的同學(xué)紛紛臉上面露笑意,唯獨(dú)這些大學(xué)同學(xué)一個(gè)都沒笑,甚至還有些憂心忡忡的看著楚然。

方少翔不是在打楚然的臉,這是在打他們所有人的臉啊。

楚然卻很冷靜,抱著胳膊,笑瞇瞇的看著在前面表演的方少翔。

“這樣吧楚然。今天要是你做出來的餛飩,比我重金請來的大廚師做的好吃,我就讓你當(dāng)我酒店的大廚!”

此話一出,全場嘩然。

班長在前面一臉為難的看了看楚然。

楚然知道班長是個(gè)好人,他搖了搖頭表示沒事。

服務(wù)員將蓋在上面的蓋子掀開,給每個(gè)人的面前都放上了兩碗外觀截然不同的餛飩。

方少翔一看這兩碗餛飩的樣子就笑了,很明顯能夠看出來哪個(gè)是大廚做的,哪個(gè)是楚然做的。

食物講究的就是色香味,楚然做的餛飩上來就在色上輸了一大截。

這場賭注,他怎么輸?

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