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第12章 日常飲食中的宜與忌

吃東西的竅門

一、哪些食物不能吃

1.增白食品吃不得

市場上出售的色澤潔白的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發食品,在制作過程中,可能添加了一種叫做吊白塊的食品增白劑。

吊白塊的化學名字叫甲醛二水合亞硫酸鈉,它在食品加工過程中分解為二氧化硫和甲醛。甲醛具有原生質毒性,對人體的所有臟器都有不同程度的損傷,尤以腎臟為甚,長期食用有較強的致癌作用,是國際公認的致癌物質...

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