飯后，賴狗和小乙走后沒多久，小李就來了。

“武大。”站在門外的小李意識(shí)到不對(duì)，立馬改了口:“掌柜。”

“進(jìn)來吧，進(jìn)來吧?！钡人M(jìn)來后，江齊就門關(guān)上，外邊風(fēng)大。

小李進(jìn)屋第一眼看的是梅溪，喜愛美女是人之常情，身為男人的他自然一樣。

“過來，現(xiàn)在就教你做我們的柑子炊餅?！苯R洗了把手，開始揉面。

見狀，小李也是洗了把手，然后加入揉面的環(huán)節(jié)。

揉了好久的面之后，他見江齊還沒停下來的意思，于是問了句:“掌柜，這面需要揉這么久嗎？”

“還要多揉一會(huì)呢！”江齊笑了笑:“難不成之前你們陽谷一絕揉面沒有揉這么久嗎？”

“我們陽谷一絕一直都沒有揉這么久的?！?

江齊解釋著:“之所以揉這么久，是為了炊餅吃起來更有勁道。”

“哦，原來如此。”小李揉面的雙手停了下來:“難怪之前就覺得你做的炊餅比我們陽谷一絕更有嚼頭?！?

又是揉了好一會(huì)的面，小李終于見到江齊停下手來，才意識(shí)到面已經(jīng)揉夠了:“真不容易??！你這揉面都要揉上這么久?！?

“沒辦法，要是做不出自己的特色？那誰還跟我們買呢?！苯R邊說邊把面粉做成一個(gè)個(gè)小團(tuán)團(tuán)。

全部面粉做成四百多個(gè)面團(tuán)，之后就開始用搟面杖搟成圓餅狀。

“掌柜，我們什么時(shí)候放柑子肉進(jìn)去？”小李見對(duì)方已經(jīng)把面團(tuán)放進(jìn)蒸籠，卻始終沒有看到柑子。

“這一步就是我們獨(dú)門秘方的關(guān)鍵了?！苯R和梅溪相視一笑:“我們的柑子不是現(xiàn)在放進(jìn)去的，是等到面團(tuán)快熟了才放進(jìn)去?！?

“為什么？”小李一時(shí)之間猜不出用意。

“你吃過柑子炊餅嗎？”江齊不先解釋反而是問了句。

“吃過。”小李點(diǎn)點(diǎn)頭。

“那你應(yīng)該知道里面的柑子還是生的，要是我們現(xiàn)在放進(jìn)去和面團(tuán)一起蒸，那等到出籠的時(shí)候，那柑子肉就熟了?！?

“只有面團(tuán)快好的時(shí)候，把柑子肉放進(jìn)去蒸，出籠的時(shí)候柑子肉才能跟生的一樣。”

經(jīng)對(duì)方一說，小李明白了:“原來是這樣！我之前就弄不明白，你們到底是怎么讓柑子不跟著蒸熟的?！?

“這法子真是高明！”小李忍不住贊嘆一句。

等到面團(tuán)都放上蒸籠，梅溪和小李也就回去了。

……

又是一次雞鳴，江齊從床上起來，打開窗子，晨光裹挾著一陣寒風(fēng)進(jìn)入屋子。

“今天是美好的一天，準(zhǔn)備開始做生意了！”微微的暖陽讓人充滿希望。

吃完早飯后，小李和梅溪就來了，之后就開始把柑子放進(jìn)半熟的面團(tuán)里面。

等到什么都完成之后，就打開門做生意。

不出所料，一開門，就有一堆客人就擠在門口。

“武大，終于等到你開門了！”老余頭站在最前面，滿臉的渴望。

“我還以為你以后不做炊餅了呢？”

“大家別都擠在門口，一個(gè)接著一個(gè)排好，不然我不好拿炊餅給你們?！苯R揮手示意大家排隊(duì)。

排好隊(duì)后，小李和梅溪兩人站在蒸籠前給客官遞著炊餅。

“誒，你怎么還這么眼熟？”一名匠人買了炊餅還不愿離去，站在原地打量著小李:“我認(rèn)出你來了，你不是陽谷一絕里面的伙計(jì)嗎，你怎么到武大這邊來了？”

“是啊，是啊，我也認(rèn)出來了！”又一個(gè)買完炊餅的匠人不愿離去，站在側(cè)邊附和。

“武大，你這是怎么回事，你怎么雇他？”

原本坐得安詳?shù)慕R，站了起來:“這有什么好奇怪的，餅王畏罪潛逃走了，但是陽谷一絕的伙計(jì)還是要做活的，來我這里不行嗎？”

“沒有不行啊，只是看得眼熟?！苯橙艘贿吙兄讹炓贿呎f。

“大家別說了，買了炊餅就趕緊去上工吧，不然晚了就要挨罵了！”

江齊勸說著，這些人要是聊開了就不走，就怕他們又聊到餅王的事情上，這種事情不太適合當(dāng)眾討論。

“還好你提醒了我，不然真要晚了。”兩名匠人結(jié)伴離去。

顧客們又恢復(fù)了有序的購(gòu)買，一個(gè)接著一個(gè)，不到一個(gè)時(shí)辰的功夫，蒸籠里面的炊餅就全部賣完了。

“給我來兩個(gè)柑子炊餅?！币幻贻p男子放下足量的銅錢。

“實(shí)在抱歉，客官，我們的炊餅已經(jīng)賣完了?！毙±钗⑽Ⅻc(diǎn)頭，滿臉的歉意。

“怎么回事，這時(shí)候也還早吧，怎么就沒炊餅了呢？”

這么冷的天氣，在這里排了好一會(huì)，男子自然是不高興:“你們到底會(huì)不會(huì)做生意？”

“客官實(shí)在抱歉，我們炊餅真賣完了！”面對(duì)他的疾言厲色，小李臉上的誠(chéng)意依舊沒有改變:“各位客官們，晌午再來吧?！?

“真是的?！蹦凶用鎸?duì)這樣的態(tài)度，想發(fā)作也不好意思發(fā)作，只能拿回錢憋屈離去。

后面排隊(duì)的人埋怨幾句也就走了。

一旁的江齊對(duì)于小李的工作態(tài)度很是滿意，有這種態(tài)度，會(huì)讓店鋪減少很多與客人不必要的沖突。

他這種服務(wù)態(tài)度是小乙不具備的，梅溪雖然服務(wù)態(tài)度也很好，但終究是個(gè)靦腆的妹子。

看來以后雇來的伙計(jì)都要讓他來帶，讓他把每個(gè)人都調(diào)教成這樣的服務(wù)態(tài)度。

“武大哥，我們的生意又是這么好了！”梅溪做好活以后，又是給江齊端來一碗熱茶。

“這還不算好呢，以后會(huì)更好呢！”江齊喝一口熱茶，渾身就熱了起來。

“我相信武大哥說的?！泵废c(diǎn)點(diǎn)頭。

“武大，武大?！边h(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到賴狗的大嗓門。

“怎么才來？”

“冷啊，我才剛起身了。”賴狗進(jìn)入屋子。

聽到這話，江齊想吐血自己一行人都已經(jīng)做了好幾小時(shí)的工作，這家伙看樣子才起床。

“你挺舒服的，我們累死累活開門做生意，你睡到現(xiàn)在還好意思說出來?！?

“嘿嘿！”賴狗尷尬一笑，他朝著飯桌看了看:“沒早飯吃嗎？”

“都這時(shí)分了，我們都準(zhǔn)備吃午飯了，你還早飯，昨晚我交代的事情你打聽了嗎？”

“打聽了，昨晚一回去，我就找了幾個(gè)人打聽了這事。”賴狗餓著肚子，有些不太開心。

“那你趕緊說說?！?/p>