十二、椰子樹(shù)的故事

騎著自行車在小道上繞來(lái)繞去，沿海開(kāi)發(fā)了許多小區(qū)，各具特色，一棟棟依海濱而建的漂亮建筑，生動(dòng)地展現(xiàn)出來(lái)。

我是個(gè)無(wú)林業(yè)知識(shí)的菜鳥(niǎo)，認(rèn)起植物來(lái)，丟三落四。明明對(duì)著書(shū)看過(guò)多次，路上見(jiàn)到，一樣抓耳撓腮懊惱記性不好。一種一種植物，根莖、葉子、花朵、果實(shí)，我叫不上名來(lái)。

當(dāng)然，椰樹(shù)和芭蕉還是認(rèn)得的，在海南，走在街道，村莊，海邊，滿眼看見(jiàn)的綠色大多是椰子樹(shù)。以前在在南方廣東廣西等地也看到不少椰子樹(shù)，但要說(shuō)數(shù)量多、長(zhǎng)勢(shì)好，樹(shù)碧綠，姿態(tài)萬(wàn)千，形成氣勢(shì)，還是海南的椰子樹(shù)。

椰子是棕?cái)R科，多年生常綠喬木，莖干通直，皮似魚(yú)鱗狀，不分枝，拔著節(jié)往上躥，一般高達(dá)25米以上，喜歡在熱帶有海風(fēng)吹拂的環(huán)境中生長(zhǎng)，椰葉在風(fēng)中“嘩嘩”鳴響，月明風(fēng)情之時(shí)，椰葉細(xì)腰款款，軟語(yǔ)綿綿，樹(shù)干頂部吊著一串串一蔟蔟椰子，讓人有攀爬摘果的欲望。

椰樹(shù)就排列在道路兩旁，粗大的樹(shù)干筆直伸向藍(lán)天，顯示出威武剛勁的雄姿，像一隊(duì)隊(duì)儀仗兵在列隊(duì)歡迎游客，我就想起了語(yǔ)文課本魏巍的作品《最可愛(ài)的人》和歌曲《小白楊》。白楊樹(shù)是西北一種極為普通的樹(shù)，它沒(méi)有屈曲盤旋的虬枝，也沒(méi)有婆娑的姿態(tài)，但是它卻是偉岸、正直、樸質(zhì)、嚴(yán)肅，也不缺乏溫和，它的堅(jiān)強(qiáng)不屈與挺拔，像是廣大土地上堅(jiān)強(qiáng)不屈，傲然挺立的守衛(wèi)家鄉(xiāng)的哨兵。椰子樹(shù)也和白楊一樣，筆直地守衛(wèi)著海。椰子樹(shù)，與沙灘、大海、海風(fēng)、陽(yáng)光、藍(lán)天、島嶼和美人連在一起，豐富和妝點(diǎn)著海南島。

我都在不斷地行走，在每個(gè)街區(qū)留下了我的足跡。我就是這樣一路觀察著行人，注視著這座城市每個(gè)街角片刻發(fā)生的故事。。

剛來(lái)那十來(lái)天，到700米以外的市場(chǎng)買菜，提個(gè)椰子，拎回來(lái)，手勒得生疼，有了這自行車，積極性可高了，口渴了，騎車直奔市場(chǎng)，買椰子喝，幾分鐘搞定。該做飯了，打開(kāi)爐子燒水，騎車買菜，去回一趟，水剛好燒開(kāi)，磨刀砍柴兩不誤。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)常有椰子攤，剛從椰樹(shù)上摘下來(lái)的椰果，非常新鮮，攤主多半是婦女。椰子，顧客都是自己挑選，女?dāng)傊鱽?lái)破殼。只見(jiàn)她拿起刀，“劈啪”幾下，再熟練地割割拉拉，堅(jiān)硬的椰子外殼就被去悼。接著她在椰皮上挖開(kāi)一個(gè)小孔，插入一支塑料管，遞過(guò)來(lái)。這時(shí)，你就可以捧著椰子美美地吸飲了。嫩椰子汁清涼退火，鮮甜芳香，味道美極了。

常來(lái)買椰子，與賣椰子的阿婆熟了，她們這些常年在市場(chǎng)賣菜和海鮮的女人，帶著草帽，還是經(jīng)不住陽(yáng)光的暴曬，風(fēng)雨的侵蝕，風(fēng)霜的摧殘，日月的打磨，人人有個(gè)共同的特點(diǎn)，如曬干的咸魚(yú)，一個(gè)個(gè)骨瘦如柴，皮膚黝黑，眼睛凹陷，顴骨隆起，露出來(lái)的手和腳，應(yīng)了“露骨“二字，是個(gè)爪子，有的老嫗，眼珠子干癟枯燥發(fā)紅。不像城里的女人白凈豐腴，沒(méi)有美感。

我坐在椰子攤前的小凳上，阿婆瘦小，一只手揮個(gè)大砍刀，一只手抓著椰子，一下又一下劈砍著椰子，看著動(dòng)作很危險(xiǎn)，每一刀砍下去，我的心隨著一揪一揪的。我佩服她們的功夫，每次砍的恰到好處，皮脫肉顯，吸管一插，汁液冒出。

市場(chǎng)的椰子五元一個(gè)，很便宜，海邊賣十元，三亞賣十二元。

喝完椰子汁，阿婆收過(guò)錢，又說(shuō):“椰子汁，椰子肉，椰子殼，甚至椰子根和葉，都可以入藥，要不要取椰蓉。“

“不用了，我不會(huì)做。“我說(shuō)。

“椰蓉?zé)h子雞，很簡(jiǎn)單的，去旁邊買去骨文昌雞。”她用手指著市場(chǎng)東角的雞攤說(shuō)。“加入姜、汾酒、蔥、精鹽、味精等調(diào)料，以椰蓉全色焗熟。很香的。“

看她這樣熱情，我們聊了起來(lái)。我人生地不熟，大多是我問(wèn)她說(shuō)。

“椰子還有啥做法？“

“多了，如'銀椰魚(yú)翅羹'、'椰汁東山羊'、'椰液香酥鴨'、、脆炸椰奶'、'椰汁抓菜膽'、'椰子百花盒'、'瓊州椰奶雞……“

“椰子還有許多用途。老椰果肉可以制成椰絲，潔白如雪，是制作高級(jí)糖果、糕點(diǎn)和佳肴的重要配料。“

“椰樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)韌，可造船，做梁柱。椰棕可制繩，堅(jiān)韌耐用。椰花可釀酒，椰根能入藥。椰葉能織席，制笠帽……“

“據(jù)說(shuō)在很久以前，有位黎族青年首領(lǐng)智勇雙全。他伸張正義，懲治腐敗，受到人民的擁戴。一伙殺人放火、劫掠財(cái)物的強(qiáng)盜對(duì)他恨之入骨，便買通他的一個(gè)手下，暗害了他，并把他的頭懸掛于樹(shù)上。未曾想到，他的頭顱變成了椰子果，一夜之間，把那些強(qiáng)盜都砸死了。

還有個(gè)故書(shū)說(shuō)，古代有位漂亮聰明的黎族姑娘阿梅，她和丈夫恩愛(ài)和睦。可是心狠手辣的頭人為了搶占阿梅為妻，殺死了她的丈夫。阿梅的大夫死后，身軀變成高大的椰樹(shù)，頭發(fā)變成了椰于樹(shù)葉。還一個(gè)傳說(shuō)，它認(rèn)為椰于樹(shù)是一位女性的化身。這則故事講，很久以前，有一對(duì)恩愛(ài)的年輕夫妻，有一天，男的出海捕魚(yú)，女的送飯到海邊，她佇立海邊，翹首眺望大海的歸帆，可是，她的丈夫卻沒(méi)有回來(lái)，等啊等啊，最終她變成了一棵亭亭玉立的椰樹(shù)。可以這樣說(shuō)，椰子樹(shù)和海南人民世代息息相關(guān)，陪伴他們一代代地度過(guò)悠遠(yuǎn)的歷史。“

1992年4月3日一8日，首屆海南椰子節(jié)在瓊島召開(kāi)，令亞、非、歐、美洲等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的嘉賓飽覽了海南大特區(qū)的風(fēng)采。自此以后，HAN省每年4月上旬都要舉辦國(guó)際椰子節(jié)，文比娛樂(lè)活動(dòng)的主要項(xiàng)目有國(guó)外、中央和兄弟省市歌舞團(tuán)的演出以及交響音樂(lè)會(huì)、卡拉OK、民歌比賽、瓊劇演唱、民族民間文藝調(diào)演等。旅游觀光活動(dòng)有旅游展覽，民間工藝、民族風(fēng)味美食、黎族苗族服飾表演，少數(shù)民族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”、焰火晚會(huì)等。體育活動(dòng)有少數(shù)民族體育運(yùn)動(dòng)會(huì)、“海國(guó)網(wǎng)”杯中外名人網(wǎng)球賽，籃球、排球賽等。

我離開(kāi)時(shí)，她又告訴我，“沿著馬路向東走六七百米，鎮(zhèn)政府對(duì)面有個(gè)'文昌雞飯館'，雞很嫩很香，去嘗嘗吧。“

我回說(shuō):“找機(jī)會(huì)一定去，謝謝！“