做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒，餅又香又脆，還有點肉香味。

關鍵詞：啤酒

高壓鍋烙餅松軟可口

先在高壓鍋底部擦上油，待鍋熱以后，把餅放在鍋底上，蓋上鍋蓋，扣上限壓閥。過1分鐘后，打開鍋把餅翻面，加蓋扣閥，再烤1分鐘，餅就熟了。使用這種方法烙的餅，受熱均勻，松軟可口。

關鍵詞：底部擦油/加蓋扣閥

巧用高壓鍋煮粽子

若是用高壓鍋煮粽子，...