新鐵鍋在第一次煮東西時，會把食物染成黑色，可利用豆腐渣在鍋中擦幾遍，就可以除去新鐵鍋的污跡。

關鍵詞：豆腐渣/擦

堿水刷鍋可保鐵鍋光澤

鐵鍋里容易積上油垢，可以用鈍器把油垢鏟掉，然后用濃熱堿水洗刷。鐵生銹的快慢和環境的酸堿度關系很大，在堿性環境中，鐵不易生銹。因此，經常用堿水刷鍋，可以保持鐵鍋的光澤。

關鍵詞：鈍器/濃熱堿水

西紅柿可除去鋁器油污 ...