第21章 紅燒肉
- 倉(cāng)鼠的避難所
- 一個(gè)冰霜西瓜
- 2008字
- 2022-01-17 19:30:00
在林潤(rùn)清看來(lái),人類(lèi)生存所需要的無(wú)非就是衣食住行。
當(dāng)然現(xiàn)代人還需要加上一點(diǎn)娛樂(lè)。
目前對(duì)于林潤(rùn)清來(lái)說(shuō),基本上都已經(jīng)解決了。
至于行這方面,林潤(rùn)清打算等系統(tǒng)正式上線的時(shí)候,利用系統(tǒng)來(lái)解決。
系統(tǒng)出品,必屬精品。
也省的了自己許多的事情不是,想到這里,林潤(rùn)清索性也就躺平了。
在工地里簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的逛了幾圈,檢查了一下進(jìn)度和質(zhì)量,便帶著西瓜和包子開(kāi)車(chē)回家了。
剛到家,西瓜和包子便主動(dòng)將用來(lái)吃飯的小盆叼到了林潤(rùn)清的面前。
是何用意這不用猜都能知道,同時(shí)也提醒了林潤(rùn)清該吃飯了。
林潤(rùn)清將兩小只的食物準(zhǔn)備好之后,看著兩小只著急吃糧的模樣之后,打算犒勞犒勞自己,給自己做頓好吃的。
打開(kāi)冰箱,由于最近食量越來(lái)越大,大多數(shù)情況下都是自己做的,所以冰箱里的食材還有挺多的。
排骨,五花肉等食材應(yīng)有盡有。
“既然如此,那就做一頓紅燒肉吧。”
說(shuō)罷,拿出蔥姜簡(jiǎn)單的切了幾刀,然后是五花肉板板正正的切成合適大小的四方形,隨后燒了一壺開(kāi)水備用。
紅燒肉的制作主要分為為幾個(gè)步驟。
先將五花肉清洗干凈,再將冷水放入鍋中,放入剛剛切好的蔥姜片。
隨后加入少許的料酒去腥增香,然后蓋上鍋蓋,開(kāi)火將五花肉煮熟。
等肉煮熟之后,拿出用涼水洗凈,切成肉塊放入一旁的盤(pán)子里備用。
隨后在鍋里倒入兩勺油,開(kāi)中小火,將肉塊倒入其中,慢慢煸炒。
林潤(rùn)清這時(shí)正在廚房做著菜,本來(lái)在客廳吃糧的兩小只聞到味也不繼續(xù)吃了。
放下了原本視為珍饈的狗糧,扭頭就跑向了廚房,尋找起來(lái)肉味的來(lái)源。
可惜在一起怎么說(shuō)也生活了一段時(shí)間,對(duì)于兩個(gè)狗子的反應(yīng)可謂說(shuō)的上是了如指掌。
早在林潤(rùn)清進(jìn)入廚房的時(shí)候就已經(jīng)把門(mén)反鎖了起來(lái)。
此時(shí)兩只狗子只能在門(mén)外一邊焦急的撓著門(mén),一邊發(fā)出凄厲的慘叫聲。
聽(tīng)這叫聲,不知道的人還以為林潤(rùn)清怎樣虐待它倆了呢。
“別撓了,我是不會(huì)放你倆進(jìn)來(lái)的,等一會(huì)兒做完了給你倆吃。放心。”林潤(rùn)清一邊說(shuō)著,一邊將米飯悶上。
也不理在門(mén)外叫喚的兩小只,繼續(xù)做自己的吃食。
隨后看到鍋里的五花肉表面已經(jīng)成為金黃色之后,用鍋鏟按壓幾下肉塊。
將五花肉里的部分油脂壓出,待到八九分熟便可以了,將肉塊盛出放入一旁早就備好的盤(pán)子里。
再將鍋內(nèi)剩下的豬油大部分放入盆子里,鍋中留下一些底油。
要說(shuō)豬油啊,這可是個(gè)好東西,無(wú)論是用來(lái)炒菜,還是做什么都要比植物油香上許多。
也是林潤(rùn)清小時(shí)候吃的最多的油。
接著放入少量冰糖,用小火慢炒將糖塊炒化,炒到變成標(biāo)準(zhǔn)的糖色之后。
放入煎好的五花肉塊,放入配料(生姜、蔥白、八角、桂皮、香葉、干辣椒)加入開(kāi)水,直到水面沒(méi)過(guò)肉塊。
等了一會(huì),等到水開(kāi)以后,蓋上鍋蓋,將火調(diào)小慢燉一段時(shí)間之后。
等待燉好之后,再將香料挑出來(lái),然后大火收汁,一盤(pán)完美的紅繞肉便做好了。
在這期間,林潤(rùn)清也沒(méi)閑著,做了其他幾樣家常菜。
不知何時(shí),兩小只也不撓門(mén)了,反而轉(zhuǎn)身去繼續(xù)吃起來(lái)盆中剩下的狗糧。
不過(guò)吃的也不像之前那樣著急,估計(jì)已經(jīng)不餓了。
等兩小只吃完了之后,林潤(rùn)清也從廚房里端著盤(pán)子往餐桌上拿。
兩小只見(jiàn)狀,也不喝水就跟在林潤(rùn)清的屁股后面企圖撿點(diǎn)吃的。
西瓜稍微聰明一些,去廚房打算找鍋里的肉。
可惜注定無(wú)功而返,林潤(rùn)清早就將鍋放在兩小只都碰不到的地方了。
林潤(rùn)清在兩小只的飯盆里每個(gè)放了一塊肉之后便開(kāi)始享用自己的美食,也不管它們兩個(gè)怎樣。
就在西瓜嘗試了幾次,發(fā)現(xiàn)夠不到之后,就回到了客廳的時(shí)候。
正巧看到包子已經(jīng)將自己盆里的肉吃完。
這擱誰(shuí)身上誰(shuí)能忍?狗都忍不了啊。
當(dāng)即就嗷嗚一嗓子便向著包子沖了過(guò)去。
包子看到向著自己沖過(guò)來(lái)的西瓜也不躲閃,正好吃飽了發(fā)泄發(fā)泄自己多余的精力。
旋即兩小只又開(kāi)始在一起打鬧了起來(lái)。
在一旁吃飯的林潤(rùn)清一邊看著以防兩小只真的下死手,一邊吃著碗里的的肉。
“自己做的紅燒肉,就是好吃啊,肥而不膩,入口即化。”
點(diǎn)評(píng)過(guò)自己做的飯之后,想了想能源問(wèn)題,柴油的準(zhǔn)備是一個(gè)個(gè)加油站慢慢跑。
還是找一個(gè)大家伙,直接吃到飽呢?
拿出手機(jī),在微信上找到了戶(hù)外用品店的劉老板,隨后直接聯(lián)系了劉老板。
“劉老板,在嗎?”
“喲,是林小哥呀,怎么又想上山玩玩了?”
手機(jī)屏幕另一旁,還在店里刷著抖音的劉老板看到備注林潤(rùn)清,還不認(rèn)識(shí)。
仔細(xì)想一想之后,便回想起來(lái)一個(gè)月前來(lái)他店里買(mǎi)了一堆東西,還去王大木頭家里買(mǎi)了幾把刀的哪個(gè)年輕小伙。
想清楚是誰(shuí)之后,直接回了消息。
“劉老板,不知您認(rèn)不認(rèn)識(shí)能搞到柴油的人?”
看到這話(huà),劉老板眉頭微皺,多給加油站員工一點(diǎn)錢(qián),一點(diǎn)柴油還不是輕而易舉地搞到手?
他可不相信一個(gè)能花幾萬(wàn)塊買(mǎi)刀的人,連這一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)都拿不出來(lái)。
還不等劉慶回絕林潤(rùn)清,手機(jī)又收到了林潤(rùn)清的一條消息。
“老弟需要大批量的柴油,老弟我這邊沒(méi)有路子,還請(qǐng)大哥帶個(gè)路,事成之后必有重謝。(拜托)(拜托)(拜托)”
看到這條消息,劉慶的眉頭皺的更緊了。
自己在這一片一畝三分地也算得上是根深蒂固,也是認(rèn)識(shí)幾個(gè)能弄到柴油的人。
可人家基本上都不會(huì)差錢(qián),除非量特別大,大到連他們都忍不住心動(dòng)。
“你想要多少?”
等了一會(huì),劉賢也是忍不住問(wèn)了林潤(rùn)清,畢竟搭上人脈的話(huà),對(duì)自己也是有利無(wú)害的。