第二節(jié)　常用消毒設備

根據消毒方法、消毒性質不同，消毒設備也有所不同。消毒工作中，由于消毒方法的種類很多，除根據具體消毒對象的特點和消毒要求選擇適當的消毒劑外，還要選擇適當的設備進行消毒，并重視操作中的注意事項等。同時還需注意，無論采取哪種消毒方式，都要做好消毒人員的自身防護。

常用消毒設備可分為物理消毒設備、化學消毒設備和生物消毒設備。以下主要介紹幾種常用的物理和化學消毒設備。

一、物理消毒常用設備

物理消毒滅菌技術在動物養(yǎng)殖和生產中具有獨特的特點和優(yōu)勢。物理消毒滅菌一般不改變被消毒物品的形狀與原有組分，能保持飼料和食物固有的營養(yǎng)價值；不產生有毒有害物質殘留，不會造成被消毒滅菌物品的二次污染；對周圍環(huán)境的影響較小。但是，大多數物理消毒滅菌技術往往操作比較復雜，需要大量的機械設備，而且成本較高。

養(yǎng)豬場物理消毒主要有紫外線照射、機械清掃、洗刷、通風換氣、干燥、煮沸、蒸汽、火焰焚燒等。依照消毒的對象、環(huán)節(jié)等，需要配備相應的消毒設備。

（一）機械清掃、沖洗設備

機械清掃、沖洗設備主要是高壓清洗機，是通過動力裝置使高壓柱塞泵產生高壓水來沖洗物體表面的機器。它能將污垢剝離、沖走，達到清洗物體表面的目的。因為是使用高壓水柱清理污垢，所以高壓清洗也是世界上公認最科學、經濟、環(huán)保的清潔方式之一。主要用途是沖洗養(yǎng)殖場場地、畜禽圈舍建筑、養(yǎng)殖場設施設備、車輛和噴灑藥劑等。

高壓清洗機可分為冷水高壓清洗機、熱水高壓清洗機。兩者最大的區(qū)別在于，熱水清洗機增加了一個加熱裝置，利用燃燒缸把水加熱。

1．分類

按驅動引擎不同，可分為電機驅動高壓清洗機、汽油機驅動高壓清洗機和柴油機驅動清洗機三大類。顧名思義，這三種清洗機都配有高壓泵，不同的是它們分別與電機、汽油機或柴油機相連，由此驅動高壓泵運行。汽油機驅動高壓清洗機和柴油機驅動清洗機的優(yōu)勢在于它們不需要電源就可以在野外作業(yè)。

按用途不同，可分為家用、商用和工業(yè)用三大類。家用高壓清洗機，通常壓力、流量和壽命比較低一些（一般100小時以內），追求攜帶輕便、移動靈活、操作簡單；商用高壓清洗機，對參數的要求更高，且使用次數頻繁，使用時間長，所以一般壽命比較長；工業(yè)用高壓清洗機，除了一般的要求外，往往還會有一些特殊要求，水切割就是一個很好的例子。

2．產品原理

由于水的沖擊力大于污垢與物體表面的附著力，高壓水就會將污垢剝離并沖走，以此來達到清洗物體表面的目的。因為是使用高壓水柱清理污垢，除非是很頑固的油漬才需要加入一點清潔劑，一般情況下強力水壓所產生的泡沫就足以能將污垢帶走。

（二）紫外線燈

紫外線是一種低能量電磁波，具有較好的殺菌作用。紫外線消毒僅需幾秒鐘即可對細菌、病毒、真菌、芽孢、衣原體等達到滅活效果，而且運行操作簡便，基建投資及運行費用低，因此被廣泛應用于畜禽養(yǎng)殖場消毒。

1．紫外線的消毒原理

利用紫外線照射，使菌體蛋白發(fā)生光解、變性，菌體的氨基酸、核酸、酶遭到破壞死亡。同時紫外線通過空氣時，使空氣中的氧電離產生臭氧，加強了殺菌作用。

2．紫外線的消毒方法

紫外線多用于空氣及物體表面的消毒，波長2573埃（1埃=10-10米）。用于空氣消毒，有效距離不超過2米，照射時間30～60分鐘；用于物體表面消毒，有效距離在25～60厘米，照射時間20～30分鐘，從燈亮5～7分鐘開始計時（燈亮需要預熱一定時間，才能使空氣中的氧電離產生臭氧）。

3．紫外線的消毒措施

（1）空氣消毒均采用紫外線照射時，采用固定式安裝，將燈固定吊裝在天花板或墻壁上，離地面2.5米左右。燈管下安裝金屬反射罩，使紫外線反射到天花板上，安裝在墻壁上的，反光罩斜向上方，使紫外線照射在與水平面呈3°～80°角，這樣使上部空氣受到紫外線的直接照射，而當上下層空氣對流交換（人工或自然）時，整個空氣都會受到消毒。通常每6～15米3空間用1支15瓦的紫外線燈。

對實驗室、更衣室空氣的消毒，在直接照射時每9米2地板面積需要1支30瓦的紫外線燈。人員進出場區(qū)，要通過消毒間，經過紫外線照射消毒。

空氣消毒時，室內的所有的柜門、抽屜等都要打開，保證消毒室所有空間充分暴露，都能得到紫外線的照射，做到消毒無死角。

（2）關燈后立即開燈，會縮短燈管壽命。應冷卻3～4分鐘后再開，可以連續(xù)使用4小時，通風散熱要好。

（3）應隨時保持消毒室的清潔干燥，每天用消毒液浸泡后的專用抹布擦拭消毒室。用專用拖把拖地。

（4）規(guī)范紫外線燈日常監(jiān)測登記，必須做到分室、分盞進行登記，登記簿中有燈管啟用日期、每天消毒時間、累計時間、執(zhí)行者簽名等內容，要求消毒后如實作好記錄。

（5）紫外線也可對水進行消毒，優(yōu)點是水中不必添加其他消毒劑或提高溫度。紫外線在水中的穿透力隨深度的增加而降低。水中雜質對紫外線穿透力的影響更大。

對水消毒的裝置，可呈管道狀，使水由一側流入，另一側流出；紫外線燈管不能浸于水中，以免降低燈管溫度，減少輸出強度；流過的水層不宜超過2厘米。

直流式紫外線水液消毒器，使用30瓦燈管1支，每小時可處理約2000升水；套管式紫外線水液消毒器，使水沿外管壁形成薄層流到底部，接受紫外線的充分照射，每小時可生產150升無菌水。

（6）在進行紫外線消毒的時候，還要注意保護好個人的眼睛和皮膚，因為紫外線會損傷角膜、皮膚上皮。在進行紫外線消毒的時候，最好不要進入正在消毒的房間。如果必須進入，最好戴上防紫外線的護目鏡。

4．使用紫外線消毒燈應注意事項

紫外線燈燈管表面應經常（一般2周1次）用酒精棉球輕輕擦拭，除去上面的灰塵和油垢，減少對紫外線穿透力的影響；紫外線肉眼看不見，有條件的場應定期測量燈管的輸出強度，沒有條件的可逐日記錄使用時間，以判斷是否達到使用期限；消毒時，房間內應保持清潔、干燥，空氣中不應有灰塵和水霧，溫度保持在20℃以上，相對濕度不宜超過60%；紫外線不能穿透的表面（如紙、布等），只有直接照射的一面才能達到消毒目的，因而要按時翻動，使各面都能受到有效照射；人員進場需要進行紫外線消毒時，消毒時間不能過長，以每次消毒5分鐘為宜；不能讓紫外線直接長期照射人的體表和眼睛。

（三）干熱滅菌設備

干熱滅菌法是熱力消毒、滅菌常用的方法之一，包括焚燒、燒灼和熱空氣法。焚燒是用于傳染病畜禽尸體、病畜禽墊草、病料以及污染的雜草、地面等的滅菌，可直接點燃或在爐內焚燒；燒灼是直接用火焰進行滅菌，適用于微生物實驗室的接種針、接種環(huán)、試管、玻璃片等耐熱器材的滅菌；熱空氣法是利用干熱空氣進行滅菌，主要用于各種耐熱玻璃器皿，如試管、吸管、燒瓶及培養(yǎng)皿等實驗器材的滅菌。這種滅菌法是在一種特制的電熱干燥器內進行的。由于干熱的穿透力低，因此，箱內溫度上升到160℃后，保持2小時才可保證殺死所有的細菌及其芽孢。

1．干熱滅菌器

（1）構造　干熱滅菌器也就是烤箱，是由雙層鐵板制成的方形金屬箱，外壁內層裝有隔熱的石棉板。箱底下放置大型火爐，或在箱壁中裝置電熱線圈。內壁上有數個孔，供流通空氣用。箱前有鐵門及玻璃門，箱內有金屬箱板架數層。電熱烤箱的前下方裝有溫度調節(jié)器，可以保持所需的溫度。

（2）干熱滅菌器的使用方法將培養(yǎng)皿、吸管、試管等玻璃器材包裝后放入箱內，閉門加熱。當溫度上升至160～170℃時，保持溫度2小時，達到時間后，停止加熱，待溫度自然下降至40℃以下，方可開門取物，否則冷空氣突然進入，易引起玻璃炸裂；且熱空氣外溢，往往會灼傷取物者的皮膚。一般吸管、試管、培養(yǎng)皿、凡士林、液體石蠟等均可用本法滅菌。

2．火焰滅菌設備

火焰滅菌法是指用火焰直接燒灼的滅菌方法。該方法滅菌迅速、可靠、簡便，適合于耐火材料（如金屬、玻璃及瓷器等）與用具的滅菌，不適合藥品的滅菌。

所用的設備包括火焰專用型和噴霧火焰兼用型兩種。專用型特點是使用輕便，適用于大型機種無法操作的地方；便于攜帶，適用于室內外和小、中型面積處，方便快捷；操作容易，打氣、按電門即可發(fā)動，按氣門鈕即可停止；全部采用不銹鋼材料，機件堅固耐用。兼用型除上述特點外，還具有以下特點：一是節(jié)省藥劑，可根據被使用的場所和目的不同，用旋轉式藥劑開關來調節(jié)藥量；二是節(jié)省人工費，用1臺煙霧消毒器能達到10臺手壓式噴霧器的作業(yè)效率；三是消毒徹底，消毒器噴出的直徑5～30微米的小粒子形成霧狀浸透在每個角落，可達到最大的消毒效果。

（四）濕熱滅菌設備

濕熱滅菌法是熱力消毒和滅菌的一種常用方法，包括煮沸消毒法、流通蒸汽消毒法和高壓蒸汽滅菌法。

1．消毒鍋

消毒鍋用于煮沸消毒，適用于一般器械如刀剪、注射器等金屬和玻璃制品及棉織品等的消毒。這種方法簡單、實用、殺菌能力比較強，效果可靠，是最古老的消毒方法之一。消毒鍋一般使用金屬容器，煮沸消毒時要求水沸騰后5～15分鐘，一般水溫能達到100℃，細菌繁殖體、真菌、病毒等可立即死亡；而細菌芽孢需要的時間比較長，要15～30分鐘，有的要幾個小時才能殺滅。

煮沸消毒時，要注意以下幾個問題：

（1）煮沸消毒前，應將物品洗凈。易損壞的物品用紗布包好再放入水中，以免沸騰時互相碰撞。不透水物品應垂直放置，以利水的對流。水面應高于物品。消毒器應加蓋。

（2）消毒時，應自水沸騰后開始計算時間，一般需15～20分鐘（各種器械煮沸消毒時間見表2-1）。對注射器或手術器械滅菌時，應煮沸30～40分鐘。加入2%碳酸鈉，可防銹，并可提高沸點（水中加入1%碳酸鈉，沸點可達105℃），加速微生物死亡。

（3）對棉織品煮沸消毒時，一次放置的物品不宜過多。煮沸時應略加攪拌，以利于水的對流。物品加入較多時，煮沸時間應延長到30分鐘以上。

（4）消毒時，物品間勿存留氣泡；勿放入會增加黏稠度的物質。消毒過程中，水應保持連續(xù)煮沸，中途不得加入新的污染物品，否則消毒時間應從水再次沸騰后重新計算。

（5）消毒時，物品因無外包裝，事后取出和放置時謹防再污染。對已滅菌的無包裝醫(yī)療器材，取用和保存時應嚴格按無菌操作要求進行。

2．高壓蒸汽滅菌器

（1）高壓蒸汽滅菌器的結構　高壓蒸汽滅菌器是一個雙層的金屬圓筒，兩層之間盛水，外層堅固厚實，其上方有金屬厚蓋，蓋旁附有螺旋，借以緊閉蓋門，使蒸汽不能外溢，因而蒸汽壓力升高，其溫度亦相應地增高。

高壓蒸汽滅菌器上裝有排氣閥門、安全活塞，以調節(jié)蒸汽壓力。有溫度計及壓力表，以表示內部的溫度和壓力。滅菌器內裝有帶孔的金屬擱板，用以放置要滅菌物體。

（2）高壓蒸汽滅菌器的使用方法加水至外筒內，被滅菌物品放入內筒。蓋上滅菌器蓋，擰緊螺旋使之密閉。滅菌器下用煤氣或電爐等加熱，同時打開排氣閥門，排凈其中冷空氣，否則壓力表上所示壓力并非全部是蒸汽壓力，滅菌將不完全。

待冷空氣全部排出后（即水蒸氣從排氣閥中連續(xù)排出時），關閉排氣閥。繼續(xù)加熱，待壓力表漸漸升至所需壓力時（一般是101.53k Pa，即15磅力／英寸2，溫度為121.3℃），調節(jié)爐火，保持壓力和溫度（注意壓力不要過大，以免發(fā)生意外），維持15～30分鐘。達到滅菌時間后，停止加熱，待壓力降至零時，慢慢打開排氣閥，排出余氣，開蓋取物。切不可在壓力尚未降為零時突然打開排氣閥門，以免滅菌器中液體噴出。

高壓蒸汽滅菌法為濕熱滅菌法，其優(yōu)點有三：一是濕熱滅菌時菌體蛋白容易變性；二是濕熱穿透力強；三是蒸汽變成水時可放出大量熱增強殺菌效果。因此，它是效果最好的滅菌方法。凡耐高溫和潮濕的物品，如培養(yǎng)基、生理鹽水、衣服、紗布、棉花、敷料、玻璃器材、傳染性污物等都可應用本法滅菌。

3．流通蒸汽滅菌器

流通蒸汽消毒設備的種類很多，比較理想的是流通蒸汽滅菌器。

流通蒸汽滅菌器由蒸汽發(fā)生器、蒸汽回流裝置、消毒室和支架等構成。蒸汽由底部進入消毒室，經回流罩再返回到蒸汽發(fā)生器內，這種蒸汽消耗少，只需維持較小火力即可。

流通蒸汽消毒時，消毒時間應從水沸騰后有蒸汽冒出時算起，消毒時間同煮沸法，消毒物品包裝不宜過大、過緊，吸水物品不要浸濕后放入。因在常壓下，蒸汽溫度只能達到100℃，維持30分鐘只能殺死細菌的繁殖體，不能殺死細菌芽孢和霉菌孢子，所以有時必須使用間歇滅菌法，即用蒸汽滅菌器或用蒸籠加熱至約100℃維持30分鐘，每天進行1次，連續(xù)3天。每天消毒完后都必須將被滅菌的物品取出放在室溫或37℃溫箱中過夜，提供芽孢發(fā)芽所需的條件。對不具備芽孢發(fā)芽條件的物品不能用此法滅菌。

二、化學消毒常用設備

化學消毒時常用的是噴霧器。噴霧器有背負式噴霧器和機動噴霧器。背負式噴霧器又有壓桿式噴霧器和充電式噴霧器，用于小面積環(huán)境消毒和帶豬消毒。機動噴霧器按其所使用的動力來劃分，主要有電動（交流電或直流電）和氣動兩種，每種又有不同的型號，適用于豬舍外環(huán)境和空舍消毒，在實際應用時要根據具體情況選擇合適的噴霧器。

在使用噴霧器進行消毒時要注意：固體消毒劑有殘渣或溶化不全時，容易堵塞噴嘴，因此不能直接在噴霧器的容器內配制消毒劑，而是在其他容器內配制好了以后經噴霧器的過濾網裝入噴霧器的容器內。壓桿式噴霧器容器內藥液不能裝得太滿，否則不易打氣。配制消毒劑的水溫不宜太高，否則易使噴霧器的塑料桶身變形，而且噴霧時不順暢。使用完畢，將剩余藥液倒出，用清水沖洗干凈，倒置，打開一些零部件，等晾干后再裝起來。

噴霧時，房舍應密閉，關閉門、窗和通風口，減少空氣流動。在噴霧完后15～20分鐘再開啟門窗。如選用霧滴直徑為59微米以下的噴霧器，噴霧槍口應在豬頭部上方約30厘米處噴射，以形成良好的霧化區(qū)，并且霧滴粒子不立即沉降而可在空間懸浮適當時間。