衡陽(yáng)城三條主街上,開了三座新茶樓。
每座茶樓都有五層之高,富麗堂皇,關(guān)鍵東家還都是長(zhǎng)房。
長(zhǎng)房和二房爭(zhēng)茶樓生意,受苦確是那些小的茶鋪。他們沒有茶葉經(jīng)營(yíng)權(quán),茶葉都要從梁家購(gòu)買,但基本上茶樓數(shù)量還算穩(wěn)定,二房也不會(huì)隨意擴(kuò)張。現(xiàn)在這個(gè)情況,打破了原有的平衡。
衡陽(yáng)錢知府還專門派人送來賀禮,畢竟是梁家長(zhǎng)房的店。梁承恩的父親也在京師任職,不像二房的梁貫風(fēng)都是鉆研佛道,常年在外游仙訪山。
梁守誠(chéng)和齊泰見形勢(shì)都很著急,只想這長(zhǎng)房動(dòng)作還真快,還沒有舒坦一個(gè)月,又要開始內(nèi)斗了。
王選德對(duì)此倒不在意,大家的經(jīng)營(yíng)模式又不同,悅己茶樓做得是快餐飲,長(zhǎng)房的茶樓還是老套路,沒見過BJ飯店去搶沙縣小吃生意的。
梁承恩也奇怪,自己的三家茶樓對(duì)二房是有影響,但似乎不大,悅己茶樓每天還是那么多人去排隊(duì)。思來想去,可能是因?yàn)樽约嘿u得還是茶水小吃,既然要干趴對(duì)方,就必須賣同樣的東西。
一周后,長(zhǎng)房的三家茶樓也開辟了空間開始賣豆奶茶。
這一招果然有用,悅己茶樓都只剩下一些老會(huì)員去領(lǐng),每天都是那幾個(gè)人。
孟選德自然早就料到會(huì)有這天,他卻是忙著把東城有手藝的難民搬來建設(shè)清風(fēng)巷,晚上也就住在那里。
直到有一天,悅己茶樓的劉掌柜跑來說:“不好了,孟掌柜長(zhǎng)房那邊降價(jià)了,一杯紫米露才賣15文錢,客人跑過去不少,老會(huì)員也建議我們降價(jià)。”
孟選德心想,終于開始打價(jià)格戰(zhàn)了,說道:“降價(jià),我們是不可能的。”
“把最好的芋泥啵啵茶,加五文錢再提一個(gè)檔位,推出至尊杯。”
“告示上就寫,至尊杯半杯都是料。”
接下來的幾天,果然長(zhǎng)房也推出了至尊杯。孟選德推出一個(gè)產(chǎn)品,他們就抄襲一個(gè)產(chǎn)品,推出一個(gè)活動(dòng)就跟一個(gè)活動(dòng)。搞得他實(shí)在沒有辦法了,有不要臉,這么不要臉的還是不多。
本來孟選德計(jì)算過,以長(zhǎng)房的價(jià)格,每賣一杯就虧十文錢。一天就差不多十六兩,三家店差不多就是五十兩。這價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)十天下去了,都虧了快五百兩,怎么還不停。
再這樣下去,對(duì)手沒事,自己快被熬死了。劉掌柜更是著急,四家茶樓拼價(jià)格后,銷量增多了,這豆?jié){的價(jià)格也上升了,從一兩十斗變成了一兩五斗了,自家茶樓現(xiàn)在每天也要虧五兩了。
孟選德覺得時(shí)機(jī)差不多了,干脆來個(gè)狠的,對(duì)劉掌柜說:
“從明天起,所有茶品一律五文錢。”
劉掌柜感覺自己聽錯(cuò)了,又問了一遍,說道:“五文錢一杯,那連原料成本都不夠,別說人工了。孟掌柜三思啊。”
“算了,這事我還是和東家說吧。我能力有限。”
孟選德笑著說:“劉掌柜,你莫要擔(dān)心,東家已經(jīng)知道了。”
五文錢的告示貼出后,對(duì)方立馬出了一張兩文錢的告示。這個(gè)價(jià)格一出,整個(gè)衡陽(yáng)城都瘋狂了,窮人每天起來的第一件事就是去排隊(duì)。
孟選德干脆去了東城的學(xué)堂,對(duì)林先生說,學(xué)校的作業(yè)加一項(xiàng),每天去買兩杯奶茶,反正便宜還可以吃點(diǎn)兒好的。
梁承恩坐在隆豐茶樓的五樓,看著下面的長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,心里美滋滋的,他就是要逼得他們沒有生意做,逼得他們倒閉。
三大茶商之首吳淵,見這樣下去肯定不行,過來勸道:“梁公子,按現(xiàn)在的銷量,我們每天最少要虧損三百兩,豆?jié){的價(jià)格又漲了。”
梁承恩冷笑道:“我們經(jīng)得起虧,可他二房呢,未必受得住。”
吳淵提醒說:“梁公子,你錯(cuò)了。他們一天才賣幾杯啊,加上人工原料,一個(gè)月不賣,最多也才虧三十兩。現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格,是誰賣得多誰虧得多。”
梁承恩一算,頓時(shí)一身冷汗,忙道:“讓三家茶樓,全部漲回去。”
長(zhǎng)房茶樓漲回去,悅己茶樓也漲,但就是要多便宜兩文錢。
梁承恩對(duì)此無比惱怒,還是吳淵提醒,悅己茶樓的每杯的成本,差不多在十文錢,只要茶樓定價(jià)在十文錢,他們就不敢跟了。
哪知道悅己茶樓又降價(jià)到八文錢,搞得長(zhǎng)房的茶樓又沒有多少人了,不得不跟著降,但自己沒賣一杯就要虧三文錢。
梁承恩更是恨得牙癢癢,暗暗下決心道,就看長(zhǎng)房和二房誰先撐不住。
悅己茶樓堅(jiān)持了十天后,漲價(jià)了又漲回了原來的價(jià)格。
吳淵也對(duì)梁承恩這么做非常不滿,他和其他茶商是來賺錢的,不是來和二房斗氣的,這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)到現(xiàn)在一分沒賺到,還虧了接近六千兩。
最后,吳淵聯(lián)合其他兩家,氣沖沖地直接去找了三房主母杜如筠。
更是說出,如果長(zhǎng)房還要斗這個(gè)氣,他們?nèi)蟛枭叹筒粨胶狭恕?
杜如筠和吳淵到隆豐茶樓,讓梁承恩停止這場(chǎng)無謂爭(zhēng)斗。
梁承恩不肯,急得說道:
“二房就快撐不住了,嬸嬸,我拿家里當(dāng)鋪的錢,補(bǔ)給這些茶商就是了。”
吳淵聽到這句,嘆了口氣,沒有說話,只覺得和長(zhǎng)房合作是個(gè)錯(cuò)誤。
杜如筠望了望吳淵,轉(zhuǎn)頭對(duì)梁承恩說:“十天。我再給你十天時(shí)間。”
梁承恩只覺時(shí)間不夠,但見嬸嬸和吳淵的臉色,只好答應(yīng)了。
十天過后,梁承恩一共虧八千兩。給茶商付錢的時(shí)候,臉都?xì)馔崃恕?
二房的宅院里,劉掌柜正站在前廳,等著被東家批評(píng)。
他嘆著氣,心里早就做好了告老還鄉(xiāng)的打算,這次茶樓虧損的他職業(yè)生涯最大的敗筆。
梁詠詩(shī)和梁守誠(chéng)來到正廳,讓劉掌柜坐下。
劉掌柜低著頭,站著大聲道:“我愧對(duì)老爺、少爺和小姐。當(dāng)時(shí)就不應(yīng)該采納孟掌柜的建議。”
梁詠詩(shī)問道:“茶樓虧損了多少?”
劉掌柜把手里的賬簿遞上去,說道:“粗粗算來已有一千多兩。”
梁守誠(chéng)故作驚訝道:“這么多啊。”
劉掌柜說道:“還不是那孟掌柜的主意,還說東家同意了。”
梁詠詩(shī)卻笑著說:“弟弟,你別逗劉掌柜了。劉掌柜你看看這本賬簿”
劉掌柜接過賬簿一頁(yè)一頁(yè)的翻著,翻到最后,驚喜的說道:
“這么說,我們茶樓不僅沒虧還賺了五百兩。”
梁詠詩(shī)點(diǎn)點(diǎn)頭,說道:
“孟掌柜早就料到他們會(huì)降價(jià),所以安排守誠(chéng)把周圍的黃豆、紫米這些原料都收購(gòu)了。等到降價(jià)后,就表現(xiàn)出銷量太好,導(dǎo)致原料不夠,把原料價(jià)格漲上去。”
劉掌柜問道:“這原料在哪里,如此大的動(dòng)作,怎沒有人發(fā)現(xiàn)。”
梁守誠(chéng)說道:“西城的藏在清風(fēng)巷,東城的藏在學(xué)堂里。都是分批運(yùn)出,所以無人注意。”
此刻,孟選德正在悅己茶樓三層,規(guī)劃布置,自語道:
“和我斗,你還太嫩了。”
當(dāng)夜,一座王府內(nèi),一個(gè)丫鬟對(duì)簾后的主人道:
“小姐,你說得沒錯(cuò),姓孟的果然是囤積了原料。”