能量綠果昔

這是一款號稱“能量小巨人”的綠色果昔碗。早上來一份就可以補充一天所需的維生素了，它還有抗氧化的作用呢。冬天的時候，也可以放入溫牛奶制作，這樣就不會吃起來冰冰涼了。

食材和時間

分量 2人份

時間 10分鐘

材料 牛油果．..............................1個

獼猴桃．..............................1個

菠菜 ．...............................80克

香蕉 ．.................................1根

牛奶 ．.............................100克

裝飾用香蕉片、牛油果丁、巴旦木、亞麻籽 ．..................．各適量

步驟

1．菠菜含有較多的草酸，要先用開水焯過后再使用。將牛油果、獼猴桃、香蕉都去皮，切塊。

2．將上面4種果蔬和牛奶一起放進破壁機中，用果蔬模式攪打，直至變成順滑、細膩的奶昔。

3．將奶昔倒入碗中，再放上香蕉片、牛油果丁、巴旦木和亞麻籽裝飾即可。