“細節點一共兩個，一個是肉汁要順同一方向攪打上勁，中途不可改變攪拌方向。第二個是炸丸子的時候，油要溫度高點，肉丸下油鍋后大火速炸兩分鐘定型，再馬上轉小火就不會炸焦也不容易散開。”

寧城一字不落的把兩個重點寫到筆記本上，想了想問道：“那具體食材呢？”

這次寧建國同志沒有馬上回答，而是猶豫了一會反問道：“你那朋友有沒有說想吃什么餡的獅子頭？”

“什么餡？”

寧城搖頭，王樂天根本...