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第122章 餃子知識

在寧城的注視下,鐵盆里,小麥粉和涼水相互反應,在陶婉柔的一雙手不斷搓揉下,慢慢慢慢成團,最終變成了一個潔白無瑕的面團。

“這樣就可以了,再放20分鐘,要讓水充分的滲入面粉顆粒里面去。”

陶婉柔指了指面團,接著說道:“如果水偏多,則和好的面偏軟容易包,但煮的時候很容易破。相反如果水偏少,面硬,搟皮費事,包也很費勁。”

“這樣,那這其中的度到底要怎么把控?”

寧城一臉為難,沒有...

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