西寧美食

中午吃頓特色，來點好的補充能量，我們問老樊，你是蘭州通，青海通，會玩會吃會喝，你給我們推薦吃些啥？走一路要吃不同的特色，嘗遍當地的美食。老樊也不過客氣，王婆賣瓜_自賣自夸，給我們掰著指頭數了一大堆：牛肉面、炒炮仗、羊腸面、尕面片、驢肉黃面，另外烤肉、手抓、馕坑肉、烤羊排、烤全羊等，那是必須的，還有杏皮水、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子、灰豆子、老酸奶等美味甜品，飯后再加點，保你營養足足的。更主要的是這里的水果很有特色，高云日照時間長，水果特別甜，特別有味道，比較有特色的是甜瓜、白蘭瓜、黃河蜜、李廣杏等，可惜我們來的早了，估計還吃不上。

來到一個門面相對老舊的店里，老何提醒說：西北地區飲食口味偏重，油鹽較多，偏辣，肉多菜少，點菜時給師傅說一聲少油少鹽少辣。按照他的吩咐，我們點了青海老酸奶，釀皮，炕鍋羊肉，牦牛大骨湯，烤羊肉，羊腸面。幾個人吃了一個多小時也沒吃完。餐廳里掛著一張掛著一張阿拉伯文字的貼圖，彰顯這是伊斯蘭餐廳，旁邊有一張旅游地圖，也說明這是一個旅游城市，我問老板，東關清真大寺在哪里？他過來指給我看，樣子很虔誠，看來那是他心中的圣地，他說：“這里是東關清真大寺，這里是政府，這是火車站。”結賬的時候，服務員送過小票，我一看也伸舌頭，一共是540元，旅游的地方東西真不便宜。

路上，街市上和火車站廣場有一些賣“皮子”的，吆喝著賣貨，頭上戴著白圓帽，一看就是回族，回族人和猶太人一樣，天生就會做生意。