“這這這……簡(jiǎn)直神了！”掌柜感嘆道：“我在酒樓干了二十年，還從未見(jiàn)過(guò)如此神奇的菜肴！”

沒(méi)錯(cuò)，就是神奇！

清蒸大閘蟹再厲害又如何，難道還能比得上“死蟹復(fù)生”嗎？

小劉師傅目光灼灼的看著桌上的魚(yú)肚大閘蟹，只要他掌握了這道菜，一定能重振劉家酒樓的輝煌！

趙二一個(gè)資深吃貨雖然也感嘆魚(yú)肚蟹的神奇，但他還是更加關(guān)心味道，當(dāng)即問(wèn)道：“能?chē)L嘗嗎？”

歸燼后退一步道：“嘗嘗吧。”

趙二和小劉師傅精神一振，拿起筷子正要下手，卻聽(tīng)掌柜突然叫道：“不能吃，不能吃！莊王來(lái)了，指名要吃這道菜，快快端出去！”

小二也是麻利，趁著趙二發(fā)愣，愣是從他咯吱窩下鉆了過(guò)去，端起魚(yú)肚蟹一溜煙就跑了出去。

話說(shuō)莊王乘車(chē)從劉家酒樓路過(guò)，被歸燼做菜的香味勾引，想起當(dāng)年自己也是這里的常客，便決定故地重游一番。他正要進(jìn)去，又是一輛馬車(chē)行來(lái)，就見(jiàn)康王挑起車(chē)簾說(shuō)道：“皇兄，你別上當(dāng)，之前我也是被這魚(yú)肚的香味引了過(guò)去，沒(méi)成想小劉子的手藝不到家，根本做不出頂級(jí)海貨的味道，害的我只能再跑去楠家酒樓吃飯。要我說(shuō)您也別白白浪費(fèi)時(shí)間了，現(xiàn)在直接改道去楠家酒樓得了。要說(shuō)這民間的廚藝第一，還得數(shù)楠家菜，其他旁人統(tǒng)統(tǒng)都得靠邊站！”

莊王一聽(tīng)頓時(shí)猶豫起來(lái)，正準(zhǔn)備前往楠家酒樓，剛巧歸燼向蟹殼中淋上熱油，讓魚(yú)肚蟹大功告成，一股鮮香的味道瞬間籠罩了小半條街道，讓路過(guò)行人無(wú)不垂涎欲滴，而莊王更是一骨碌的從車(chē)?yán)锱懒似饋?lái)，腦袋咣當(dāng)一聲撞在車(chē)廂框上都忘了疼痛，只是貪婪的吸著香氣叫道：“這是什么味？太香了太香了！你聞到了嗎？”

康王沒(méi)有回答，因?yàn)樗渤磷碓谶@鮮香之中，雖然剛剛才在楠家酒樓用過(guò)午飯，但他絲毫不懷疑，只要自己一張嘴，絕對(duì)會(huì)留下一地口水！

兩位親王立刻沖進(jìn)劉家酒樓，看著空蕩蕩的大廳不滿(mǎn)的拍桌子叫道：“人呢，大白天的不做生意了？廚房在做什么，還不快給本王端上來(lái)！”

小二連忙把消息告訴了掌柜，掌柜這才從趙二口中搶下了魚(yú)肚蟹，畢恭畢敬的端到了莊王和康王面前。

活靈活現(xiàn)的大閘蟹一上來(lái)，頓時(shí)就把兩位親王給嚇了一跳。他們有國(guó)家供奉，從不缺衣少食，螃蟹更是吃了千千萬(wàn)萬(wàn)，但還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)直接端了活蟹上來(lái)的。康王挑了挑眼，不滿(mǎn)說(shuō)道：“端只活蟹上來(lái)干嘛？本王又不是東瀛那些茹毛飲血的野人，可吃不了生的！”

掌柜陪著笑臉說(shuō)道：“您可冤枉小的了，活蟹腥臭，給我個(gè)膽子，我也不敢污了您二位的眼啊。您瞅瞅，這蟹殼鮮紅，絕對(duì)是熟透了的。”

兩位一看，螃蟹果然是一片紅色，而且熱氣騰騰，肯定是煮熟過(guò)的，只不過(guò)是用了什么特殊的法子，才讓那兩只鉗子舉了起來(lái)，看著跟活的一樣。

“這還挺有趣的。”康王點(diǎn)了點(diǎn)那兩只鉗子，滿(mǎn)眼都是新鮮。

而莊王好吃，則是拿起筷子伸向了螃蟹，可眼看就要碰到，他又停了下來(lái)，扭過(guò)頭頗為尷尬的向掌柜問(wèn)道：“這螃蟹……如何吃？”

問(wèn)完他自己也是哭笑不得，想他山珍海味什么沒(méi)吃過(guò)，如今竟然對(duì)一道菜肴束手無(wú)策，實(shí)在窘迫的很。可越是如此，他反而越是高興，這京城里的菜肴他早就吃的厭了，如今有了新花樣他是十二分的歡喜。這道螃蟹別的不說(shuō)，光是創(chuàng)意就已經(jīng)前無(wú)古人，哪怕是不好吃，也足夠莊王記上一輩子了。

掌柜很滿(mǎn)意莊王的表現(xiàn)，因?yàn)檫B對(duì)方都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這道菜，就更加說(shuō)明這道菜的獨(dú)一無(wú)二與珍貴。若是別人他或許還會(huì)拿捏一下，但面對(duì)親王他可不敢造次，微微一笑便用一根銀簪輕輕挑開(kāi)螃蟹的上蓋，說(shuō)道：“兩位貴人請(qǐng)看，這螃蟹啊，內(nèi)有乾坤！”

隨著蟹殼打開(kāi)，之前那股濃郁的鮮香再次澎涌而出，讓兩位親王都是陶醉其中，忍不住深深吸了幾口，仿佛置身在碧波蕩漾的海濱之上。莊王看了一眼蟹殼內(nèi)的材料，頓時(shí)贊道：“將魚(yú)肚和蟹肉一起烹制，非但沒(méi)有互相影響，反而相輔相成，進(jìn)一步加深了兩種食材的鮮味，妙，真是太妙了！”

“您可別管什么廟還是殿了！”康王急的的抓耳撓腮叫道：“您可快嘗嘗味道啊！”

莊王也是早就忍耐到了極限，聞言立刻出手，夾了一片魚(yú)肚放入口中，只覺(jué)得鮮滑爽口，再吃了一筷蟹柳，又是滿(mǎn)嘴鮮嫩，而兩者合二為一，卻是百尺竿頭更進(jìn)一籌，雖說(shuō)蟹有“食不加醋鹽而五味俱全”的說(shuō)法，但魚(yú)肚的加入非但沒(méi)有破壞這份美感，反而讓蟹肉之鮮更加立體，再也無(wú)懈可擊。

“皇兄皇兄，你別光吃啊！快說(shuō)說(shuō)味道！”康王急切的問(wèn)道：“這菜好不好吃？”

莊王一愣，然后露出一個(gè)痛苦的表情說(shuō)道：“難吃，簡(jiǎn)直難吃至極！”

康王楞了，掌柜楞了，圍觀的眾人也楞了。然后他們看到莊王不停扒拉筷子的動(dòng)作又恍然大悟，齊齊失笑，只有康王氣的大叫：“什么難吃，你分明是誑我，想吃獨(dú)食！”

“誰(shuí)誑你了，就是不好吃！”

“那你讓我嘗嘗！”

“不行，你身子弱，受不了這罪，一切苦楚就讓皇兄我一人來(lái)承受吧！”

“我怎么能眼睜睜看您受苦呢？不行，我也要與皇兄一同承擔(dān)！”

“滾你娘的蛋！”莊王惱了：“老六，你聽(tīng)不懂話是不是？”

康王也惱了：“那菜果然是好吃的，皇兄你就是誑我！”

莊王老臉一紅，嘴硬道：“你要吃不會(huì)自己叫嗎？非搶我這盤(pán)！”

“再叫不是還要再等嗎？我可等不了！咱們兄弟，我吃你一口飯?jiān)趺戳耍俊?

“他奶奶的，老六，你別忘記你當(dāng)年尿床是誰(shuí)替你打的掩護(hù)！”

“皇兄，你也別忘記小時(shí)候偷看宮女們洗澡，是誰(shuí)幫你放的風(fēng)！”

掌柜在旁邊聽(tīng)的是一頭冷汗，連忙跑進(jìn)廚房央求歸燼再做一道魚(yú)肚大閘蟹，否則指不定兩位王爺還要爆出什么“皇家密辛”呢。

歸燼想了一下，沒(méi)有拒絕，但他也有要求：“這樣吧，從今天起，我每天來(lái)教小劉師傅一道菜，每道菜做三遍，之后由小劉師傅接手。今天也一樣，我會(huì)再做兩道魚(yú)肚蟹，一道端給康王，另一道你們自己去賣(mài)，但價(jià)格不能低于一百兩銀子！”

小劉師傅聽(tīng)到歸燼每天都要教自己一道菜，本來(lái)還在欣喜，可又聽(tīng)歸燼說(shuō)一道菜要賣(mài)一百兩銀子又嚇了一跳，忍不住擔(dān)憂問(wèn)道：“這么貴的菜，會(huì)有人買(mǎi)嗎？”

歸燼微笑道：“放心，會(huì)有人買(mǎi)的。”

楠家酒樓害的他只能去城南開(kāi)店，那他自然也要回報(bào)一二才是。

果不其然，第二道菜端給了康王，而第三道菜卻被楠家酒樓的大掌柜買(mǎi)走了。

小劉師傅這才知道歸燼的用意，不由問(wèn)道：“難道您也跟楠家酒樓有仇？”

歸燼沒(méi)有回答，而是叮囑道：“收好銀子，我教你的都是富貴菜，少不了珍貴食材，這些便當(dāng)是楠家助你成才的資助吧！”

楠家資助我？他們恨不得弄死我才對(duì)吧！

不過(guò)看著手中的銀錠子，小劉師傅卻是笑了起來(lái)，認(rèn)認(rèn)真真對(duì)歸燼說(shuō)道：“師傅，我一定認(rèn)真學(xué)藝，絕不辜負(fù)您的一番教導(dǎo)！”

“別辜負(fù)我，更不要辜負(fù)你的食客。”

“徒兒謹(jǐn)記。”小劉師傅行了一禮，有擔(dān)心說(shuō)道：“可楠家得了您做的菜，萬(wàn)一要是學(xué)會(huì)了該怎么辦？”

“那就用更加好吃的菜肴來(lái)打敗他們！”歸燼說(shuō)道：“那道魚(yú)肚蟹不過(guò)是我五年前研制的，先不說(shuō)楠家能不能學(xué)會(huì)，就算他們學(xué)會(huì)了，也不過(guò)是拾人牙慧，我又何懼之有。記住，不要妄想敵人弱小，而要努力讓自己強(qiáng)大，只要不斷進(jìn)步，就永遠(yuǎn)沒(méi)人能是你的對(duì)手！”

小劉師傅心悅誠(chéng)服，看著歸燼離去的背影，他忍不住問(wèn)道：“師傅，你為什么會(huì)選我？”

“十年前你父親曾為一個(gè)少年仗義直言，如今，那個(gè)少年，回來(lái)了！”