第8章 紅燒或是酸菜魚
- 我家魚塘能垂釣諸天萬物
- 天洵
- 2757字
- 2021-09-11 14:38:23
“父親,你別這樣說……對了父親。”
陳宇沉默了一會,隨便轉換話題說道:“今天的那個魚湯,你喝了之后感覺怎么樣?如果沒有喝完的話,我就再拿去熱一下。”
‘唉~’
父親輕嘆一口氣,語氣之間滿是無奈,這承包個漁塘,還做成了賠本買賣,就連身體也被酒糟蹋成了這樣,整個人生都大寫了一個‘失敗’二字,心中滿是愧疚,覺得自己很對不起這個家,也很對不起陳宇兄妹二人的。
聽見嘆氣聲傳來,陳宇倒是不好說什么,也只是咧了列嘴,將目光環顧四周,轉換話題說道:“父親,現在已經中午的時間了,我還是先去把午飯準備一下吧。”
“麻煩你了宇兒。”父親點點頭,眼神中盡是‘愧疚’之感。
陳宇也只是咧了列嘴,便沒有繼續說什么,反而是轉身向著身后的漁具走了過去,然后提著漁具,和拿起斷裂的魚竿,就準備轉身向著廚房里面走去,卻被父親給叫住了,“宇兒,你挺一下。”父親叫住道。
“父親,還有什么事情嗎?”陳宇反問。
“你手上那根魚竿拿過來看看,我順便給你拿去修一修。”父親提議道。
“魚竿?”
陳宇看了一眼,手中斷裂的魚竿,列了列嘴,回應道:“沒事的父親,一會我找個東西修理一下就行了……倒是父親你。”他頓了一下,轉換話題說道:“現在病都還沒好,還是不要操心這些事情了,一切有你兒子我呢。”
“那……好吧。”父親微微愣了一下,一時間有種不認識陳宇的感覺,他看著陳宇,竟也老了許多,頭上的白發,都不知是什么是,鉆出來的,連句反駁的話,都說不出來了。
陳宇知道父親的心意,可他列了列嘴,也沒有開口說話,反而是提著漁具,向著廚房走了過去,并來到了廚房將斷裂的魚竿,放在門口的后門處,并將手機的魚餌這些東西,一并與魚竿放在了一起,之后將漁筒拿到了灶臺之上放下了。
一般來說的話,像這個年代,大多數的家里面,都是用的這種,用黃土筑起的灶臺,這樣可以有效的抵抗高溫,也能夠做成任何的形狀,缺點就是,不能排出煙霧,所以有的時候,煙霧一升起來,這人的臉,就跟鉆進了煤礦,除了兩半牙齒是半的,整個面容都黑了,特別像是炒菜的時候,會令人直嗆。
放好漁桶以后,陳宇便看了一下四周,摸了摸一下自己的胸口,又看了一眼漁桶里面,這只奇形怪狀的魚,“就讓我看看,你這只從漁塘里面釣上來的魚,和普通的魚,有什么區別沒有。”陳宇在嘴邊嘀咕了一下,之后就開始著手處理手上的這條魚了。
……
看著魚筒里面的這條四不像的魚,都已經幾分鐘過去了,腦海中還是沒有任何一丁點的想法,這令陳宇是幾經崩潰以及無語,他干脆就坐在獨凳之上,雙手撐著下巴,一臉無奈地看著魚筒里面的魚。
畢竟,在以往的做魚的過程中,就只做過像什么草魚、鯰魚、鯽魚這一類,在世面上常見的魚種,可對于如今,從魚塘里面釣起來的這四不像的魚,無論怎么試刀,都找不到下刀的地方,試了好幾次,結果都是不行,最終也就放棄了。
“看來,這釣起來的魚,一時間還沒有辦法處理了……算了。”
陳宇站起身來,又向著四周看了一眼,‘唉’,嘴角邊輕嘆一口氣,在嘴邊轉換話題說道:“先去把早上煲好的魚湯,給拿進來熱一下,之后再研究,如何將現在這條魚,給處理一下。”
雖然自己對處理魚方面,也不是新手,但對于這種四不像的魚,真的是無從下手了,也不知道是該煲成魚湯,還是該做成清蒸的……
也是沒想太多,便將目光環顧了一下四周,就離開了原地,轉身向著外面走了出去,沒一會的時間,手里面便多了個什么東西,嘴角邊也在嘀咕著什么,便從外面走了進來,然后將手中提著的物品,放在了灶臺之上,然后緩緩轉開。
這是一個,裝著魚湯的保溫桶,渾身銀白色,卻也能夠清晰可見,幾道銹跡斑斑的存在,他邊將其旋開時,邊回想起剛才問父親的一些話:“按照父親的意思,魚的話用來做成紅燒或者是酸菜魚,都挺不錯的,或者是用來煲湯喝也行。”
本來是想問,喝了魚湯之后有什么變化沒有,似乎父親都仿佛避而不談,刻意地避開這個問題,也不知道父親是知道了,還是怎么樣……
直到自己打開蓋子的那一瞬間,大概也能夠清楚,父親為什么不說了。
當陳宇打開蓋子的時候,保溫桶里面的魚湯,父親是一口也沒喝,到現在還有些許的溫存,“有這么個保溫桶,即便是放了一上午,都還沒有完全涼透,也是不錯的。”看著保溫桶里面,有繼續的白色煙霧,飄起來的時候,也是滿意地點點頭。
但對于父親是一口也沒喝,陳宇也表示沒有任何辦法,畢竟只有將魚湯喝了,才能夠知道效果的,也好知道,這魚湯是否真的可以治療父親的病情?
“既然父親沒喝的話,一會就把魚湯熱一下,然后再處理一下這條魚,一會想辦法也要讓父親喝一口才行。”陳宇看著保溫桶里面的魚湯,又將余光撇了一旁,魚筒里面的四不像魚,在嘴邊了一下,也算是發下了誓言。
就像剛才所說的一樣,要父親喝了之后,才能夠知道,魚有沒有治療的效果。
……
隨后也沒有想太多,便將這條四不像的魚,按照常規的做法,先將其除磷、分開、放血……等一系列做魚前的準備工作。
等準備工作做完了,四不像的魚也被切成了一片一片的,便是準備蔥、姜、大蒜……一些做魚的原材料。
本來父親是想吃紅燒魚的,可陳宇想了一下,再加上父親現在,病情還沒有緩解過來,于是就將其做成了酸菜魚。
……
大概做魚的時間,加上熱魚湯的時間,和準備午飯之類的……這一趟下來,至少也花費了一個小時左右的時間,做好以后,就已經快到一點的時間了。
恰恰一點的時間,才是一個標準農村人該吃午飯的習慣,畢竟不像城市人一樣,吃飯時間基本沒有固定的,有的時候是一點,有的時候就十一點,有的時候就下午三點左右……
在吃飯這一塊的時間,基本沒有個標準。
這飯菜做好以后,便將魚湯和酸菜魚,給端上了客廳的桌子擺放著,桌子是用普通的木頭,雕刻而成的,雖然年歲已久,上面早已布滿了歲月的痕跡,但還是能夠看見,那風燭殘年的模樣。
魚湯喝酸菜魚上桌以后,就將一些昨晚吃剩的菜,給端上了桌,順便取了兩人吃飯用的碗筷,差不多坐下來的時間,已經是下午一點鐘的時間了。
“父親,午飯已經做好了,可以來吃飯了。”
“嗯。”
陳宇走到父親的面前,將父親從椅子上攙扶了起來,并攙扶到獨凳上去坐著,然后自己也轉身回到了位置,在回到位置以前,將父親的碗拿起來,將其盛上半碗飯,便放在父親的面前,之后又將筷子放在其面前,這才為自己盛飯并回到位置上,拿起桌上的筷子,準備開始吃飯了起來。
在飯桌上有這樣一個不成文的規定,就是吃飯以前,都是由后背為長輩增添飯,特別像是陳宇這一家,如果梨花沒在家的話,那么家里面的一切事情,都該由陳宇本人來做。
“吃飯吧,宇兒。”
“好,父親你也吃……對了。”
陳宇剛準備動筷,就突然想起了什么,連忙站起身來,將父親的碗,一把拿了過來,并將自己的筷子也一并拿了起來,為父親夾起一塊酸菜魚的魚肉,放在了父親的碗里面,接連又夾幾塊,然后這才放回了父親的面前,說道:“父親,這是我今天去鎮上逛的時候,特地買的一條魚回來,就是想讓父親嘗嘗,我的手藝,還有沒有減退。”
……