幾人一邊吃一邊聊天，張梓均知道了劉芊芊和陳宏偉，都是產煤大省晉西省人。

劉芊芊從小沒了父親，母親改嫁時帶上了她，繼父對她視如己出，奉為掌上明珠。含在嘴里怕化了，捧在手里怕掉了。

她也感激繼父的養育之恩，長大成人有能力賺錢后，就逢年過節的買東西孝敬繼父。

陳宏偉是十歲那年母親得了急病，當時他父親不在家，左鄰右舍幫忙送到醫院，人已經不行了，搶救無效。

他認為是父親不在家，母親得病沒有得到及時治療才去世的，母親的去世，父親有著不可推卸的責任，所以與父親的關系不太好。

他父親再娶，后媽對他很好，經常居中調和兩父子的關系，父親和后媽又生了個男孩。

他和弟弟的感情很是深厚，出來打工掙到錢，經常為后媽和弟弟網購衣服鞋帽等。

楊廣興來自蒙邊省，父母在他五歲時，因車禍雙雙去世。

他跟著爺爺、奶奶長大成人，每月打工掙的錢，留下所需的生活費后都寄回家，讓爺爺、奶奶多買點補品，對二老甚是孝順。

幾人都是這樣人品忠厚善良，令人放心可堪重托的人。

幾人就這樣談天說地、杯斛交錯吃了兩個小時左右，把桌上的菜肴吃了個七七八八。

張巧珍吃飽之后，很不雅觀的打了一個飽嗝，并用手撫著肚子說道：“哥，你這些美味佳肴，做的太好吃了，害得人家今天最少要胖兩斤。”

張梓均和李寶誠幾人也吃飽喝足，坐在那抽起煙來，吃到張巧珍的話，笑瞇瞇的說道：“在我這里肯定要把你喂成一頭白白胖胖的小肥豬。”

張巧珍白了他一眼，嬌嗔地說道：“哼，臭哥哥，誰讓你做的菜肴，這么美味，害的我吃的都停不下來了。”

這話聽得張梓均和李寶誠幾人都哈哈大笑起來，又令她自己羞惱不已，幾個人坐在那里都休息了一會兒。

眾人起身收拾碗筷，打掃一下衛生，又檢查了各項準備工作，基本沒有發現問題，便關門上鎖回公寓休息去了。

一夜平安無事，時間到了第二天的早上7：00鐘的時侯，張梓均被鬧鐘叫醒，他從《蟄龍睡丹功》的狀態中收功起床，李寶誠兩人也一起醒來，三人洗漱一番之后打開房門。

這時正好，對面601房的李文亮四人也打開房門，眾人便匯合一起乘坐電梯下樓，往大康惠美食街的火鍋店而去。

在路程中張梓均對李文亮說道：“表弟，咱們火鍋店雖然不是很大，但正所謂麻雀雖小五臟俱全，我準備你當咱們店的廚師長怎樣？”

李文亮神情激動的說道：“表哥，我聽你的，你怎么安排，我怎么做。”

張梓均點點頭對劉芊芊說道：“芊芊，當店里的前廳經理，負責前廳的所有工作怎樣？”

劉芊芊回答道：“好，我聽表哥的安排。”

張梓均點點頭，然后又對陳宏偉、楊廣興兩人說道：“宏偉、廣興，先跟文亮在后廚干著，過不多久開新店時，讓你們去新店獨當一面。”

兩人點點頭說道：“好，都聽張哥的安排。”

張巧珍和李寶誠看張梓均，給李文亮他們都安排好了工作，張了張口還沒來得及說話，眾人已經來到了，大康惠美食街的火鍋店門口了。

眾人趕到火鍋店門前的時候，三個送蔬菜、肉類、海鮮類的菜販已經都提前抵達了，在火鍋店門前等侯著了。

三人都在菜市場做生意，跟劉云喜合作幫他送過菜，所以互相認識正在聊著天呢！

張梓均上前掏出香煙，給他們三人一人散了一根，連聲道歉道：“不好意思，我們來晚了，讓三位大哥久等了。”

三人接過張梓均散來的香煙，都插到耳朵，搖頭表示自己也是剛到。

給他們三人散完煙后，張梓均拿出鑰匙打開店鋪門，將三人讓進店鋪內，李寶誠他們都幫著提東西進店。

張梓均從廚房內搬出電子秤放在地上，并喊過李文亮讓他按三人寫好的送菜清單，一一的對照著過稱，這三位菜販是張梓均請劉云喜幫忙介紹的。

張梓均根據劉云喜的介紹，又專門去上門拜訪過他們，逐個的觀察過他們的人品。

他們頭頂飄浮的基本資料，都顯示著他們為人大方、正直，誠實守信，做生意是童叟無欺，從不缺斤少兩。

因此他們給張梓均送來的東西，也都是足斤足兩，有時甚至還多出那么一兩二兩的，他們都把那個尾數抹掉了。

過完秤張梓均簽名撕下一聯兒，他們所寫的送菜清單，以便一周后結帳時雙方對帳。

張梓均將清單還給他們后，將李文亮向他們介紹說道：“這是我表弟李文亮，他是我這火鍋店的廚師長，以后收菜過稱簽名找他就行。”

三人都和李文亮握手，并作了自我介紹，張梓均看他們相互認識后，他向三人開口邀請道：“三位大哥，今天小弟的火鍋店要開業了。

以后咱們合作可能隨時會麻煩三位大哥送菜過來，到時要多多仰仗三位了，等一下中午的時候，還請三位大哥一定來我店里品嘗一下，給小弟捧個場。”

三人中送蔬菜的叫何敬熙，是一個身高1米六五左右，膀闊腰圓、身材臃腫的，三十來歲的中年人；

送肉類的叫黃文博，是一個身高1米70左右，虎背熊腰、身強力壯，三十歲左右的中年人；

送海鮮類的叫彭先濤，是一個1米8左右，肌腱發達、腰板挺直，二十七、八的年青人。

三人對視了一眼，由何敬熙作為代表笑呵呵的說道：“張老弟，是云喜介紹來的，又是照顧我們三人的生意，中午的時侯我們三人一定前來道賀、捧場。”

其他二人本性不善與人交流，都是點頭表示同意何敬熙的話。

張梓均點頭微笑說道：“那好，我恭候三位大哥的大駕光臨。”

隨后三個人就向張梓均、李文亮三告別，二人將三人送出火鍋店店門外，等三人走到大康惠美食街的門口，他倆才轉身回到店里，開始做起開業準備。

張梓均幾人將蔬菜、肉類、海鮮，都提到了廚房里，幾人分工合作，張巧珍和劉芊芊去前廳，擦桌子打掃衛生。

李文亮將海鮮類中的活魚、活蝦之類的放到早就準備好的幾個水桶里，分門別類的放好，并插上了供氧機。

李寶誠將肉類的一一放到冰箱里邊，并擺放整齊，陳宏偉、楊廣興擇起蔬菜，李寶誠放完肉后去買早餐。

張梓均先是將煮湯底的灶火打開，然后將黃文博，送來的新鮮的牛、羊肉，去皮抽筋切成小塊后，再用碎肉機粉碎，加入調料做成肉餡，手工制作火鍋丸子。