午后的BJ陽光揮灑，時洋啟程返回學校。這次回來，他有了一個大膽的想法，這想法從BJ萌發，在返程途中醞釀。不甘于于平淡的特質將讓他在命運里掀起波瀾。

折騰吧，滾燙的青春！

到西頂城已經是半夜，時洋在慵懶的燈火里下了車。人群迅速地散去，他隅隅而行，成了落在最后的一個。

夜深了，學校里一定是“鐵將軍”把門，——進不去。在街上叫住一輛的車，他來到學校附近的網吧，在網吧他可以簡單吃點東西，然后在電腦前睡一覺。

一夜無話，第二天一早時洋進了宿舍。看到大家還在恬然而眠，他沒有打攪，把包往床上一放，去找簡桐了。

電話打過去，簡桐一聽他回來了，很快下樓了。時洋把給簡桐買得京味小吃遞過去：“專門給你帶的，和你們宿舍的姐妹一起嘗嘗。”

簡桐很高興，撒嬌道謝：“謝謝親愛的！”

算不上特別的驚喜，但是時洋帶回來的，就不一樣了，所以簡桐還是幸福地笑納了。

兩個人趕早，一起出去吃早餐。油炸灌餅，八寶粥，還是這些永遠吃不夠的小吃。簡桐去過BJ，時洋不講景點，特意講起了BJ那位讓人感動的老年志愿者，——倍精神，倍熱心……

吃完飯，再回到宿舍，兄弟們已經起床了。

何明明第一個看到時洋，問候：“洋哥，回來了？”

其他兩個人也看到了，都表示關心：“什么時候回來的？”

時洋興致高漲，大聲宣布：“弟兄們，我回來了！”

“今天晚上我請客，有重要的事和大家商量！”

說完，他低頭找到洗漱工具，扔下弟兄們進洗刷間了。宿舍里只剩下三個懵了圈，不知道這位外出一趟，回來賣什么藥的哥們。

時洋不是要賣藥，他是想帶領大家開一個餐館，——一個主題餐館。BJ之行的所獲，這也是其中之一。

獨木難成林，開一家規模不算小的餐館，只憑自己的力量是做不到的。所以，他需要和伙伴們一起實現這個計劃。如果四個人一起做，就一定能做成。

中午吃飯的時候，時洋先把開餐館的想法和簡桐交流了一下。

簡桐表示完全支持：“這是個商機！做吧！”

先在簡桐這里得到了肯定，時洋更覺得自己這個想法靠譜。

到了晚上，時洋帶著簡桐，周偉平帶著劉影，加上何明明、李杰，六個人到了飯店。

菜上來，時洋端著酒杯站起來，說：“各位兄弟，各位女同胞，一起喝了這杯！”

幾個人舉舉杯，都一飲而盡。

他們聚在一起吃飯，那是不用招呼的，菜上桌的速度就是吃飯的速度。

一會，何明明想起關鍵問題了，提醒時洋：“洋哥，你不是有事宣布嗎？”

時洋等著呢，聽了，放下筷子，喊住大家：“大家別不要吃飯。”

所有人都放下筷子，看向他。

“我這次BJ之行收獲不少！其中之一就是發現了一個掙錢的門路……”

接著，時洋隆重介紹了合伙開主題餐館的想法。

誰的青春不想干事業，幾個兄弟都興致很高。

“我贊成！”何明明首先表態。

“這生意保把嗎？”周偉平有點疑慮，問時洋。

“沒有十足保把的生意！想不擔任何風險，那什么也做不了了！只要咱們盡心齊力，一定能做成！”時洋堅定，又肯定地回答了周偉平。

“嗯，對，我們可以試試！”周偉平同意時洋的話，點了頭。

“那我更沒意見了！”李杰看大家都同意，直接說。

既然一致通過，時洋馬上安排大家應該做什么準備：“說干就干，明天咱們先去收集資料，考察西頂市主題餐館的開辦情況，然后再碰頭研究。”

“好！”

“好！”

其他人都答應。

“平哥，明明，李杰，桐桐，劉影，我們一起再喝一杯，祝我們旗開得勝！”

霎時間，時洋像一個泰山崩于前，卻面不改色的將軍，先鼓動大家。

2

這一學期過得飛快，2005年新年就要來臨，學校即將放假，幾個人還熱火朝天地為開飯店做著準備。

時洋主導，他們商議了商議，最終確定飯店的賣點定在“鄉土”這個主題，也就是專做原汁原味的鄉村菜，飯，包括飲品。——全部都得是純正的鄉村味道，天然，綠色，健康。

對從農村里走出來的人來說，來餐館是回味老味道；對城市里的新新人類，——青年人來說，來餐館是品嘗另外一番風味，享受最天然的食物。

大家一致感覺時洋的創意好，西頂城有農家餐館，但沒有幾家專門打造鄉土主題的飯店，純正的鄉土味更是一家沒有。

飯店一定會火！

李杰哇哇叫著，興奮地喊：“時老板！何老板！周老板！我們要發了！我們都是大款！”

看他這么興奮，時洋也高興：“唐老板，你可說了，我們不發財都要找你啊！”

“哈哈……我們都找你……”

幾個弟兄都笑起來。

接下來，要抓緊推進準備工作。首先，籌備資金，然后是租房，辦證件，找到好的廚師。

至于店面房，時洋早已經心中有數。學校前面那條街上有一個經營百貨的商店，面積足有300平，生意一直慘淡。據在那里打工的女同學提供的信息：老板不想干了，有意把房子租出去。那房子前面是市中心繁華之地，后面是體育、教育文化功能區，對于開辦主題餐廳來說，前后都有不小的客源輻射圈，十分合適。

時洋和何明明去見房東。房租不好談。畢竟是盈利性的經營場所，房主開口就要9萬元一年。租價不低，但時洋和何明明不能抽身就走，他們軟磨硬泡，甚至打出弱者牌，痛陳學生做事白手起家，資金緊張，很不容易。但，哭慘并沒有多少效果。最后不得已，時洋和老板揭底來談：房子沒有好的創收，他就無法周轉。

房主對房租仍不松口，他們一連談崩了兩次。第三次，時洋靈機一動想到了個雙贏的法子：飯店開業后視績效浮動房租，生意好全年付10萬，生意不好房租就付8萬，合同一年一簽，明年再簽房租還可以漲點，還有簽約即付半年房租。老板看到時洋和明明真心誠意，被打動了，終于點了頭。

回到學校，時洋召集大家開會，通報了房租價錢。他們一起估算裝修，桌椅凳子，飯店運轉的花銷。啟動餐館項目，大約需要20萬元，四個人分擔，正好每人出5萬。

錢怎么來？每個人都自己去弄。

快過年了，要先把房租合同簽了，趕緊裝修。再盡快去辦衛生許可證，營業執照，做好這些準備才能開業。

散了會，時洋連夜撥通了家里的電話。他得先拿出錢來，給其他弟兄做表率。爸爸接了電話，噓寒問暖之后，時洋說出了自己與同學合伙開飯店的計劃。

爸爸聽完，停了一下，說：“我們為你畢業找工作存了一點錢。你現在用就給你，但是畢業后就沒了。”

“沒事，畢業后我自己有辦法。”時洋果斷地回答。

“其實，這些錢，我回過款來還會還給你們！”時洋不愿意拿家里的錢，真是實在沒辦法。

老爺子笑了，說明天就打給你，不用還，本來就是給你準備的。

時洋又問了問媽媽的情況，就把電話掛了。

三天后，其他幾個人也陸續把錢拿來了。拿出4萬元，四個兄弟一起去和房主簽了租房合同。第一筆錢花出去，就沒有退路了，當然誰也沒想退，大家都很有信心。

這邊房主抓緊騰出房子，那邊時洋和何明明就去找裝修人員動手了。周偉平則帶著李杰去辦衛生許可證，營業執照要到年后才能拿到了。

至于裝修，目標是重現鄉村場景：地上鋪上棗紅的瓷磚，房壁刷上白色的膩子，房門換成古樸的木制對開門，貼上對聯；再去定制鄉村宴客時用的木制大方桌和大方椅，在墻上貼一些年畫，掛一些辣椒，豆角，房門兩邊掛一些玉米。

餐館配上農村使用得粗獷碗筷，不定期推出創意農家菜；準備一些鄉村生活的老照片，客人來了可以瀏覽，或懷念，或了解鄉村生活，最后享用原汁原味的鄉村美食。

各個方面都準備到完美無缺！

3

學校放寒假了，四個人沒有了約束，準備工作在有條不紊地進行著。他們的女朋友放假就走了，四個人一直忙到了年29才回家。

新年一過，初六他們就在西頂城碰面了。裝修已經完成，證件只剩營業執照還沒拿到，周偉平和李杰得再去催一催。招聘廚師的事交給周偉平和李杰先辦著，時洋和何明明一起去外地采購特制的木桌木椅，粗瓷碗，盤等餐具。

大家分頭行動，正月十六開學，餐館計劃在正月十八開始營業。

招聘廚師，廣告一貼出去，有人來應聘。可是，來的人不怎么靠譜，幾個三十左右的青年，一說做原味農家菜，馬上大包大攬，唾沫橫飛。周偉平看他們如此能侃能吹，趕緊婉拒了。

周偉平和李杰只好去人才市場轉轉，說也巧，剛好碰到了周偉平的一個老鄉。那個老鄉正在給自己工作的飯店招廚師。周偉平請他幫忙介紹幾個善于做農家菜的，老鄉答應了。互相留完手機號碼，周偉平和李杰就回來等消息了。

第二天上午，有人給周偉平打電話問招廚師的事，說是老鄉介紹的。于是，周偉平讓他來餐館見見面。

應聘者姓吳，是一個四十多歲的，胖胖的大哥。吳廚師從業二十多年，談吐穩健，來到就說可以做幾個菜試試。——用手里的活說話，靠譜！周偉平連聲說好，讓他等等，等時洋和何明明回來后，再定。吳大廚也不慌，打個照面先走了。吳大廚是個勤快人，此后，每一天都來店里看看，還幫幫忙。

三天之后，時洋和何明明風塵仆仆地趕來了。采購的物品隨后會發到。

他們特意叫吳大廚一起來吃飯。說是吃飯，其實就是嘗嘗吳大廚的手藝。吳大廚準備好材料，咔，咔，咔，做完端上桌。看一看，嘗一嘗，幾個弟兄一致稱贊：“好！是那個地道的農家味。”

廚師就定下了。吳大廚為首，讓他自主再帶幾個人來。這樣，廚房就搭起來了。

正月13，營業執照辦下來了。一切都準好了。

哥四個召開會議，進行了分工：時洋總負責餐館運營，何明明負責原料采購，周偉平負責前臺結賬，李杰負責為客人服務。只要有空，大家可以幫忙端菜，刷盤子。

開業前的這幾天，時洋和吳大廚一起商量該推什么菜。吳大廚列好菜單，和時洋討論。討論完，讓何明明去菜市場購買原料。

必須有個店名，時洋為此頗費腦子。經過一番琢磨，最后，他提議，大家一致認可，就叫“鄉村老滋味”，喻指那些令永遠難忘的鄉村味道。

推出的菜有“媽媽的炒雞塊”，“忘不了的大鍋燴菜”“家常白菜燉肉”等等；推出的飯則有“上學饅頭”，“上學煎餅”，“媽媽的手搟面”，“媽媽的面片”等等。

大家很興奮，光聽這些菜和飯的名字，就充滿了吸引力。

元宵節一過，他們的女朋友像小鳥似的飛了回來。簡桐和劉影到了飯館，一連稱贊他們能干。把四個店主挨個稱贊完，她倆喊著要嘗嘗店里的手藝。

四個弟兄都心情蘇暢，志得意滿，就等著飯店開業了。