- 體驗設(shè)計重塑綠水青山:鄉(xiāng)村振興方法論、案例分析與實驗田
- 俞昌斌
- 6895字
- 2021-08-12 18:31:36
第五節(jié) 設(shè)置功能
(一)保持具有彈性和創(chuàng)新的鄉(xiāng)村規(guī)劃措施與流程
“功能”是“定位”的表現(xiàn)形式,確定了功能之后才能落實到空間層面上,通過空間營造、設(shè)計體驗等方法最終呈現(xiàn)出來。
1.鄉(xiāng)村民眾與城鄉(xiāng)規(guī)劃專家各自的不足之處
鄉(xiāng)村民眾了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情及地理環(huán)境,但因為沒有城鄉(xiāng)規(guī)劃的理論基礎(chǔ),很難有一整套系統(tǒng)性的操作流程,缺乏規(guī)劃設(shè)計的邏輯框架。
而城鄉(xiāng)規(guī)劃專家肯定更專業(yè)且更有遠(yuǎn)見,但他們存在的問題是:由于做過大量的鄉(xiāng)村振興規(guī)劃,所以經(jīng)常以標(biāo)準(zhǔn)化的模式通過單一角度或幾個數(shù)據(jù)來判斷鄉(xiāng)村的問題,導(dǎo)致規(guī)劃出來的方案大同小異,最后鄉(xiāng)村投入大量資本建造,卻缺乏爆點。
2.多學(xué)科的協(xié)作與融合
鄉(xiāng)村振興要學(xué)會跳出思維定式來思考問題,并更深入了解鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況。鄉(xiāng)村振興的專家團(tuán)隊不應(yīng)該僅僅由城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的從業(yè)者組成,還應(yīng)該形成多元化的團(tuán)隊共同參與,如將鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人文歷史相結(jié)合、鄉(xiāng)村地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃相結(jié)合、鄉(xiāng)村交通與通信體系相結(jié)合、鄉(xiāng)村土地使用效率與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)相結(jié)合等。通過不同學(xué)科互相跨界與交流,才能激發(fā)出有創(chuàng)意的鄉(xiāng)村。

鄉(xiāng)聚公社提倡多學(xué)科的協(xié)作與融合
3.鄉(xiāng)村振興所采用的新方式
當(dāng)前鄉(xiāng)村振興的規(guī)劃方式不希望再像以前老式的城市規(guī)劃那樣“紙上畫畫,墻上掛掛”,而是需要類似“蜜蜂采蜜”的方式,更深入地貼近鄉(xiāng)村民眾(包括鄉(xiāng)村的留守老人、兒童、田間地頭的勞動者、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的城市人、鄉(xiāng)村民宿主人等),運用互聯(lián)網(wǎng)時代的語言與他們進(jìn)行面對面的交流。鄉(xiāng)村規(guī)劃的原則是:“保持具有彈性和創(chuàng)新的規(guī)劃措施與流程。”具體規(guī)劃的對策有多種可能性,不應(yīng)照搬城市規(guī)劃的方法,要有想象力和激情。而由鄉(xiāng)村振興所產(chǎn)生的價值應(yīng)該回饋給鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村的民眾,讓他們過上幸福生活。
對鄉(xiāng)村進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計的團(tuán)隊,一定是對鄉(xiāng)村有感情的、也了解鄉(xiāng)村生活的團(tuán)隊。鄉(xiāng)村與城市存在著巨大的差異,如果一個鄉(xiāng)村規(guī)劃團(tuán)隊連水稻和小麥都區(qū)分不清,蔬菜品種也不太認(rèn)識,很難想象他們能把鄉(xiāng)村振興作為一項崇高的事業(yè)和使命,最多不過是完成一項任務(wù)罷了。
未來鄉(xiāng)村的規(guī)劃形式不再是純粹地畫圖,不用太過于專業(yè)性和技術(shù)化,也不必使用大量術(shù)語讓鄉(xiāng)村民眾難以理解,而應(yīng)強(qiáng)調(diào)參與性和體驗性,讓規(guī)劃師與鄉(xiāng)村民眾一起協(xié)商共建。城市的學(xué)校教育要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到鄉(xiāng)村振興對于中國整體發(fā)展的重大意義和價值。讓孩子們從小就熱愛鄉(xiāng)村,意識到自己有責(zé)任改變鄉(xiāng)村的面貌。這樣城鄉(xiāng)之間的交流越來越多,吸引城市人(特別是小朋友)來到鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村振興事業(yè)就能一代代地延續(xù)下去。
鄉(xiāng)村主要的屬性有如下幾點:地域性(在地文化性)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合(文化、歷史、經(jīng)濟(jì))、可持續(xù)性等。特別重要的是文化多元性,因為中國西部或南部的某些鄉(xiāng)村本身就是多民族混合的聚居區(qū),如麗江、大理的納西族,廣西的壯族等,所以我們的鄉(xiāng)村規(guī)劃要尊重當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化傳承,并與漢族文化互相融合,提升文化內(nèi)涵。當(dāng)前某些鄉(xiāng)村已經(jīng)成為外國人的聚居地,如莫干山裸心谷的創(chuàng)始人是南非人,廣西桂林陽朔地區(qū)的鄉(xiāng)村之中也居住著許多外國人。所以,世界各地的文化都有可能在中國的鄉(xiāng)村雜糅混合,尊重、引導(dǎo)、融合這些文化并有所創(chuàng)新,將使鄉(xiāng)村更加開放,也會使鄉(xiāng)村具有更大的影響力,如印尼巴厘島的烏布鄉(xiāng)村就是最典型的文化多元性成功的范例。
著重于鄉(xiāng)村公共的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。鄉(xiāng)村希望有更多的資本來投資,但是大多數(shù)資本認(rèn)為投資鄉(xiāng)村公共的基礎(chǔ)設(shè)施(如圖書館、老人活動中心等)沒有收益和回報,不愿意做,而大多希望購買鄉(xiāng)村的建設(shè)用地變相搞房地產(chǎn)開發(fā)。這是鄉(xiāng)村管理者要謹(jǐn)慎考慮的。公共的基礎(chǔ)設(shè)施對鄉(xiāng)村民眾的意義重大,這才是真正提升鄉(xiāng)村民眾生活質(zhì)量的措施,而房地產(chǎn)開發(fā)更多還是以城市資本營利為主要目的的。
在建筑形態(tài)上的整體把控。鄉(xiāng)村的建筑不應(yīng)像城市的建筑那樣追求高大上,彰顯自我個性,而是要低調(diào),要有設(shè)計感,既融合于鄉(xiāng)村的整體環(huán)境,細(xì)看又與鄉(xiāng)村的普通建筑有所區(qū)別。
(二)鄉(xiāng)村的七大功能
1.農(nóng)業(yè)功能——鄉(xiāng)村最重要的功能是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
全國各地的鄉(xiāng)村最重要的功能是提供全國14億人口的食物,食品安全是中國人民生活的基本保障及重中之重。但是,鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最大的問題是規(guī)模的差異導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的差別明顯。以崇明鄉(xiāng)聚實驗田為例(100畝農(nóng)田中以2畝為實驗田),平均每年每畝大概收成800斤大米,國家收購價為一斤1.2元(各地區(qū)的收購價格略有不同)。那么,一年種一季的話,鄉(xiāng)聚公社一年的收入是1920元。這個收入里面要扣除請工人用機(jī)器插秧的工錢、打農(nóng)藥施化肥的工錢、收割機(jī)收割水稻的工錢等成本費用。這樣扣下來,一年種2畝水稻田的純收入也就是1000元左右。而如果是大規(guī)模的機(jī)械化農(nóng)場種植100畝以上的農(nóng)田,一年收入近10萬元,各方面成本占比大幅縮小,對農(nóng)場或個人來說還是有一定的收益的。
2.產(chǎn)業(yè)功能——產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村帶來了經(jīng)濟(jì)騰飛的可能性
某一類產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村的發(fā)展和集聚,必將給該鄉(xiāng)村帶來該產(chǎn)業(yè)的熟練工人和消費人流。鄉(xiāng)村振興的核心是通過功能的多樣性帶來人流和資金流。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是鄉(xiāng)村最主要的產(chǎn)業(yè),而某些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無關(guān)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)入鄉(xiāng)村形成產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn),要具體分析是什么產(chǎn)業(yè),適不適合該鄉(xiāng)村,會不會帶來生態(tài)環(huán)境的污染與破壞。我們不是說產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)不行,而恰恰相反的是產(chǎn)業(yè)到鄉(xiāng)村是一個非常重大的決策,一定要具體案例具體分析,慎重考評,集思廣益,要把好的產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村做精做強(qiáng),而且還要保護(hù)好該鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境。
3.文旅功能——自然景觀、歷史文化的體驗
對城市民眾來說,到鄉(xiāng)村旅游具有神秘感,也有歷史、文化的基礎(chǔ),如桃花源這樣的鄉(xiāng)村場景和意境千百年流傳下來,已經(jīng)深入人心。而西方鄉(xiāng)村如英國湖區(qū)及彼得兔的童話故事也是歐美鄉(xiāng)村生活的文化象征,被廣為傳播。
4.居住功能——城市民眾向往“采菊東籬下,悠然見南山”這樣的生活方式
當(dāng)前比較知名的居住類鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)如杭州臨安的藍(lán)城桃李春風(fēng)居住小鎮(zhèn)。“桃李春風(fēng)”是用中國文化中最經(jīng)典的意象隱喻中式院落。宋代劉過《滿江紅·霜樹啼鴉》詞云:“種春風(fēng)、桃李滿人間,知多少。”后被中國臺灣作家三毛改寫成《夢田》的歌詞:“每個人心里一畝田,每個人心里一個夢。用它來種什么?種桃種李種春風(fēng)”。該鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的目標(biāo)是打造“比城市更溫暖、比鄉(xiāng)村更文明的小鎮(zhèn)”,小鎮(zhèn)生活的營造準(zhǔn)則是“眾籌、共建、自治、分享”。
5.商業(yè)功能——匯聚人氣的土特產(chǎn)商店和集市
鄉(xiāng)村的中心一般是匯聚人氣的場所,我們稱之為“鄉(xiāng)村會客廳”。這里的商業(yè)是鄉(xiāng)村最集中、最發(fā)達(dá)、最熱鬧的地方,可以買到很多鄉(xiāng)村獨有的東西,特別是土特產(chǎn)及鄉(xiāng)土食材。
大多數(shù)鄉(xiāng)村比較缺乏商業(yè)氛圍,這是當(dāng)前鄉(xiāng)村與城市最大的區(qū)別之一。為什么鄉(xiāng)村中缺乏商業(yè)設(shè)施呢?最主要的原因還是鄉(xiāng)村民眾的收入和消費力較低,大多都是留守老人,所以在鄉(xiāng)村中的商業(yè)設(shè)施很難賺錢。但是,當(dāng)鄉(xiāng)村引入民宿等多種功能之后,住民宿的城市游客有消費購物的需求,他們會掏錢購買土特產(chǎn)(如米面、新鮮蔬菜、肉蛋奶等產(chǎn)品),這時候商業(yè)設(shè)施就有存在的必要了,也就有了收益。
另外,鄉(xiāng)村的小攤販?zhǔn)褂醚b載貨物的小推車,形成有趣而特殊的商業(yè)集市,類似于“擺地攤”:在早晨形成菜攤,在中午形成雜貨攤,在晚上形成夜市、餐飲及廣場舞等活動。應(yīng)該說,集市的場景是激發(fā)多功能混合的有效方式。
集市應(yīng)該怎么搞?
筆者研究了澳大利亞布里斯班市郊區(qū)的集市,有如下三點值得中國鄉(xiāng)村借鑒:
(1)很多集市都是臨時搭建在城市郊區(qū)的商業(yè)廣場上,一早9點搭建起來,售賣到晚上6點拆除,再恢復(fù)廣場原貌。這種臨時性的集市為城郊緊張的用地賦予另一種功能。
(2)每個集市攤主都把自己的攤位布置得既緊湊又漂亮,讓人很有購物欲望,這就是審美和設(shè)計的重要性。
(3)集市的商品普遍比市區(qū)的百貨商店和超市便宜一點,特別是農(nóng)產(chǎn)品都是鄉(xiāng)村農(nóng)場直銷的,更安全、更新鮮、更優(yōu)質(zhì),所以城市人都瘋狂搶購。
6.美食功能——民以食為天
民以食為天,鄉(xiāng)村在吃方面有著很大的優(yōu)勢。鄉(xiāng)村的米飯、蔬菜和肉蛋奶等都比城市新鮮,農(nóng)村土灶燒出來的農(nóng)家菜也好吃,越是鄉(xiāng)土就越有特色,也越能吸引游客品嘗。還有就是中餐西做,在燒法和擺盤上向西餐學(xué)習(xí),有所創(chuàng)新。另外,開設(shè)咖啡、茶飲店不僅滿足城市人的消費習(xí)慣,還給他們提供了休息和交流的場所。而鄉(xiāng)村的餐館該如何選址布局呢?主要還是分布在鄉(xiāng)村的村莊居住區(qū)及民宿周邊,交通要便捷,視覺引導(dǎo)性及可達(dá)性要強(qiáng),便于鄉(xiāng)村民眾及城市游客消費。重點是要做出鄉(xiāng)村特色,這樣才會被口口相傳。
7.文體娛樂及學(xué)習(xí)功能——體驗與城市不同的鄉(xiāng)村生活
(1)博物館、藝術(shù)館、展覽館。展示鄉(xiāng)村的農(nóng)耕文化、物質(zhì)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等,突出鄉(xiāng)村特色。一個鄉(xiāng)村圖書館對鄉(xiāng)村振興的價值和意義遠(yuǎn)高于一個同質(zhì)化嚴(yán)重的民宿。這種公共設(shè)施沒有太多的收益,但鄉(xiāng)村管理者要鼓勵和扶持這種功能場所,這不僅體現(xiàn)了精神文化層面的豐富性,也從功能多樣性的規(guī)劃層面對游客起到了至關(guān)重要的吸引作用,由此帶動該區(qū)域整體民宿、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的收益。總之,這種公共設(shè)施對鄉(xiāng)村的未來(特別是對鄉(xiāng)村的精神內(nèi)涵)有著深遠(yuǎn)的影響。
(2)鄉(xiāng)村電影院、茶館酒吧及草坪音樂會。鄉(xiāng)村的文娛活動會帶給本地民眾以及城市游客特殊的生活體驗,也是除了住民宿、吃農(nóng)家菜之外的主要活動。
(3)鄉(xiāng)村的運動場館。體育運動如跑步、徒步、騎自行車、打籃球、踢足球、劃船賽艇等都對當(dāng)前鄉(xiāng)村民眾的生活有著補(bǔ)充作用,也是鄉(xiāng)村康養(yǎng)功能的組成部分,同時也會吸引大量的城市游客來鄉(xiāng)村參與體育運動、消費和游玩。
(4)自然學(xué)校及各種工藝工坊營地。鄉(xiāng)村學(xué)習(xí)營地如建筑、園藝、農(nóng)學(xué)、植物學(xué)等科研機(jī)構(gòu)、民宿及學(xué)校等都可以舉辦,對學(xué)習(xí)者來說是難得的實踐活動,對鄉(xiāng)村民眾來說則帶來了旅游消費的人群,是雙贏的。
(三)鄉(xiāng)村要多功能混合使用及實驗的方法
1.鄉(xiāng)村引入多功能混合使用的原因
《美國大城市的死與生》一書提出如下觀點:“城市中的首要功能有著重要的作用——例如在城市中的大型商品交易市場,顧客從各地蜂擁而至,帶來了大量的人流和經(jīng)濟(jì)效益。然而,大多數(shù)城市花巨資建設(shè)的建筑物,效用卻不大,空置在那里,根本沒有人來。但是,如果這個建筑物結(jié)合了兩種不同的功能,該建筑物就能發(fā)揮出更大的作用。”
當(dāng)前中國許多鄉(xiāng)村與該書描繪的美國城市相類似,改造工作基本都是把鄉(xiāng)村修繕一新,但還是沒有人來,對鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也沒有什么幫助。深層次的原因是鄉(xiāng)村缺乏多功能的混合使用。鄉(xiāng)村也許暫時看上去變好看了,但是由于沒有功能的多樣性,很快就再次沉寂了下去。
2.鄉(xiāng)村做到多功能混合使用的方法
(1)鄉(xiāng)村不同人群的混合。如到這個鄉(xiāng)村來住民宿的客人在鄉(xiāng)村里的某個餐館吃飯喝茶,碰到來該鄉(xiāng)村游玩的客人,又遇到在該鄉(xiāng)村開公司的創(chuàng)業(yè)者、民宿主人以及做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營者。于是,大家在鄉(xiāng)村的同一個餐館交流起來,變成了好朋友,以后在業(yè)務(wù)上也合作了起來,這就是有效的“多功能混合使用”的方式之一。
(2)鄉(xiāng)村不同時段的多功能混合。在不同的時間段里有不同的游客使用相同的鄉(xiāng)村設(shè)施。如白天是餐飲、文創(chuàng)商店、旅游玩樂,夜晚是逛夜市、鄉(xiāng)村酒吧、餐館晚餐、樹林野餐、燭光晚餐、觀星等豐富多彩的活動場所,還可以結(jié)合鄉(xiāng)村的地域特色(如海邊、山林、鄉(xiāng)村農(nóng)田等景觀元素)。這樣的鄉(xiāng)村就會充滿活力,吸引越來越多的城市游客。
(3)鄉(xiāng)村不同業(yè)態(tài)的混合。如某鄉(xiāng)村農(nóng)田邊的街道上開了一家書店、一家五金店、一家鄉(xiāng)土菜館、一家文創(chuàng)產(chǎn)品店、一家餐館兼咖啡館、一家民宿和一家攝影店,形成了不同業(yè)態(tài)的混合。這時候就能看到來該鄉(xiāng)村的游客悠閑地逛著每一家小店,時不時買點小吃或工藝品,還不停地用手機(jī)拍照發(fā)朋友圈。而當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村農(nóng)民在田間地頭勞作著,小店的主人和店員們跑進(jìn)跑出地忙碌著。這種場景很有鄉(xiāng)村生活的“煙火氣息”,也會吸引更多的城市人來旅游。
3.鄉(xiāng)村可以通過民宿建設(shè)帶來多功能的混合使用
可以由鄉(xiāng)村管理者主導(dǎo)開發(fā)民宿,也可以由村民自發(fā)搞民宿。通過開發(fā)一兩間民宿,會帶動周邊村民也開發(fā)民宿,或開展與民宿相配套的服務(wù)設(shè)施,如在民宿周邊增加餐館、茶館、咖啡館、文創(chuàng)商店、土特產(chǎn)店及小賣店等。通過民宿帶動鄉(xiāng)村功能的多樣性,由此必將推動產(chǎn)業(yè)的升級、空間形態(tài)的變化、人及資金的流入,致使整個鄉(xiāng)村逐漸活躍起來,恢復(fù)生機(jī)。民宿就像置入鄉(xiāng)村的一個個計算機(jī)終端,最終把鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村與城市的網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)起來,它的意義和價值在當(dāng)代中國的鄉(xiāng)村發(fā)展中十分重大。
(1)莫干山民宿對中國鄉(xiāng)村的實驗價值。
筆者所著的《民宿》一書提到了裸心谷、大樂之野、西坡及莫干山居圖等共12個民宿,筆者認(rèn)為莫干山這些不同類型的民宿對中國的鄉(xiāng)村振興具有實驗價值。
裸心谷實際上并非民宿,其本質(zhì)上是一個把鄉(xiāng)村的自然山水圍起來獨享的酒店群。這里雖然雇用了一些當(dāng)?shù)氐拇迕瘢撬蒙碛卩l(xiāng)村之外,從城市高收入的游客身上收取高額的酒店客房費及各種活動項目的消費。而游客只在酒店中享受,較少去附近的鄉(xiāng)村體驗,對周邊鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)是微乎其微的。不過從另一個角度來看,它提升了整體莫干山地區(qū)的旅游品質(zhì)和口碑,吸引了大量的游客來體驗、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來參觀學(xué)習(xí),這是它對莫干山鄉(xiāng)村做出的貢獻(xiàn)。
大樂之野、西坡等建在鄉(xiāng)村之中的民宿,租用和改造村民的老房子,提升了村民的收入,對鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)是有幫助的。但是,一個民宿個體只能幫助周邊的一兩戶村民,所以鄉(xiāng)村應(yīng)該引入更多的民宿和服務(wù)設(shè)施,才能幫助更多的鄉(xiāng)村民眾。
莫干山居圖通過將鄉(xiāng)村原有的公社禮堂改造為圖書館,豐富了村民和外來旅游者的精神世界。通過這種公益性、文化性、地域性的公共場所改造,給鄉(xiāng)村民眾帶來了收入。相對于上述其他幾個民宿案例,莫干山居圖的圖書館這類公共設(shè)施對鄉(xiāng)村的貢獻(xiàn)更大。
應(yīng)該說,鄉(xiāng)村要感謝這些第一批在鄉(xiāng)村開辦民宿的人。這些人是鄉(xiāng)村發(fā)展的帶頭人,他們敏銳地發(fā)現(xiàn)了鄉(xiāng)村的機(jī)遇,大膽地投入資金、時間和精力,最終取得了成功。隨著這些人的成功,一步步地帶動更多的城市民眾投身到鄉(xiāng)村振興的事業(yè)之中。
(2)為什么一個鄉(xiāng)村里家家戶戶都開民宿,反而發(fā)展得不好?
當(dāng)前中國鄉(xiāng)村的現(xiàn)狀是大家看到民宿的市場前景很好,就一擁而上,家家戶戶都把自己家的房子改造成民宿,品質(zhì)不高,環(huán)境也很擁擠,造成游客審美疲勞,而且由于功能大多雷同,缺乏必要的配套服務(wù)設(shè)施。如果有人在民宿村中不做民宿,而是開餐館、茶室、小賣店、文創(chuàng)店等,大家就能各自從不同的角度來賺錢。這也說明了只有功能混合,才不會浪費鄉(xiāng)村中寶貴而有限的資源。
(3)民宿的同質(zhì)化也是假日經(jīng)濟(jì)的假期同質(zhì)化。
鄉(xiāng)村民宿有效運營時間太短和低頻消費是導(dǎo)致經(jīng)營效益不佳的主要原因。鄉(xiāng)村的經(jīng)營活動(如民宿、餐飲、文創(chuàng)及土特產(chǎn)購買等)大多數(shù)只集中在每周的周末,周一到周五上午基本沒有外來游客,周五下午到下周一上午是繁忙的接送客人的時間,民宿、餐館等生意的好壞還要看附近是否有旅游景點、是否是旅游旺季、天氣情況(如刮風(fēng)下雨的雨季、持續(xù)高溫的夏季及寒冷的冬季)等前提條件都對鄉(xiāng)村的民宿帶來很大的影響。可以看出來,鄉(xiāng)村民宿受周末經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的影響非常明顯,這樣很難保證其運營的可持續(xù)性以及經(jīng)營團(tuán)隊的穩(wěn)定性。總之,鄉(xiāng)村需要通過對功能的設(shè)置來協(xié)調(diào)各個不同時間段里的人群,以求達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。這是問題的核心,需要鄉(xiāng)村管理者結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)等相關(guān)學(xué)科來共同解決。
還是以莫干山的民宿來舉例說明,從裸心谷開始的2009~2019年十年之間,莫干山民宿從幾家發(fā)展到現(xiàn)在的800多家,大大小小,層次差異很大,競爭白熱化,客單價不斷降低。而新的民宿還源源不斷地開發(fā)出來,造成當(dāng)?shù)孛袼奘袌龉┐笥谇蟆_@時候是需要鄉(xiāng)村的管理者進(jìn)行宏觀調(diào)控的,應(yīng)該及時提高民宿行業(yè)的進(jìn)入門檻,梳理規(guī)模、檔次和特色,淘汰落后的民宿,保留和扶持高水平或有創(chuàng)意的民宿,并以這些民宿為抓手,把周邊的餐飲等商業(yè)及服務(wù)業(yè)扶持起來。同時,抓住其他產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)入進(jìn)行轉(zhuǎn)型,發(fā)現(xiàn)新的增長點,挖掘出新的功能,如開拓鄉(xiāng)村博物館、圖書館、影視園區(qū)、文創(chuàng)基地、農(nóng)業(yè)采摘等產(chǎn)業(yè),不斷豐富鄉(xiāng)村的多功能混合使用。隨著民宿的投資不斷升高,利潤不斷下降,民宿市場也通過“看不見的手”在不斷地調(diào)整與淘汰,活下來的民宿的收益會逐漸平穩(wěn),但利潤也越來越薄。
總之,鄉(xiāng)村的管理者對鄉(xiāng)村的發(fā)展方向要抓住如下四點:
(1)一個鄉(xiāng)村中最主要的景點和民宿是這個鄉(xiāng)村最重要的資源,其他的資源都以它們?yōu)橹行倪M(jìn)行有效的協(xié)作和配合。
(2)人流引入是核心要務(wù)。鄉(xiāng)村需要在主要功能之外尋找其他的功能,至少在不同的時段里面可以吸引更多的人流來到鄉(xiāng)村。

城市與鄉(xiāng)村的功能多樣性對比
(3)把鄉(xiāng)村原有的老建筑利用起來,通過改造以最低成本實現(xiàn)收益。而通過建造新建筑的方式投入大、成本高,吸引人流也很難。
(4)要因地制宜、立足長遠(yuǎn)地看待和分析鄉(xiāng)村問題,鄉(xiāng)村振興是一個長期的過程,可能是五到十年,甚至更長的時間。
(四)找到最合適的功能及多功能混合使用的方法
大島祥譽(yù)所著的《麥肯錫工作法》一書提出的“邏輯樹+空雨傘”分析法,即:提出問題樹,構(gòu)建邏輯樹,驗證要點樹,推導(dǎo)空雨傘。
(五)設(shè)置功能對鄉(xiāng)村的意義
找到功能才知道下一步到底要做什么,而且做下去是有目標(biāo)的,是經(jīng)過邏輯分析和沙盤推演的。根據(jù)需求、定位和爆點,找到相對應(yīng)的功能。明確功能之后,才可以進(jìn)行空間營造。通過“邏輯樹+空雨傘”的方法讓我們有主有次,針對主要問題有的放矢,弱化次要問題,不會被細(xì)枝末節(jié)所束縛。

邏輯樹+空雨傘分析法