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第34章 好吃的魚丸

回到家中之后,小寶便興奮地停不下來,直在院子扭著小屁股手舞足蹈地唱著:“丸丸!丸丸!好吃的丸丸!丸丸!”

正在清洗院子里的那個磨盤的范氏看著他那樣子笑著無奈的直搖頭,王大伯和老趙頭拎著兩尾魚走了進來的時候,正好就看見小寶跳著舞的怪模樣。

“喲呵,這是發生啥大好事了,給咱們小寶高興成這樣。”

王大娘擦著手從灶房里走了出來,笑罵道:“還能怎么的,他姨又要整新吃食做買賣了,這是給他高興的。你回來的正好,來幫把手?!?

提起范筱筱做新買賣的事情,王大伯就想起了今日在集市上聽到的消息,皺著眉頭走了過去問道:“誒?外頭說的那事兒是真的?二丫真的不做鹵煮買賣了?”

“是真的呢!”

端著昨天夜里泡好的綠豆走了出來的范筱筱有些吃力地應聲回到,她這個身體真是有些虛的過頭,這才三斤泡水的綠豆,她端著走兩步就開始打顫了。

水花不斷地從木盆里撒了出來,王大伯連忙把手里的魚遞給了一旁的王大娘,上前接過了范筱筱手中的東西問道:“這是做什么的?”

范筱筱錘了錘自己已經發酸的胳膊,示意王大伯把那盆綠豆拿到磨盤的附近。

“這是做粉絲用的,咱們下個買賣要用。阿姐,你一會兒就照著我說的,把那些豆子給磨成漿,好了就叫我昂!”

說完,范筱筱拿過王大娘手里的魚,走進了廚房。將那兩條草魚的剔除好腥線之后,去皮刮肉,剁碎成茸,再倒入提前備好的蔥姜水,動作一氣呵成。

做完這些之后,范筱筱便攪拌起了魚糜。在覺得差不多的時候,她拿出了一旁泡了半天的地瓜,小心翼翼的倒出上面一層的清水之后,留下了底層的一些沉淀漿水,這就是最為原始的紅薯淀粉?,F下來不及制作大量的紅薯淀粉,僅僅這些,倒是也能夠勉強夠用了。

在經過一番攪拌之后,魚糜攪打上勁兒,感覺差不多了,范筱筱拿出了一旁準備好了的竹篾,將擠成圓球球的魚丸一個個地撥弄到了煮開了的水里。

沸水帶著魚丸上下翻滾,定好形狀之后范筱筱將魚丸撈了出來,放到了冰涼的井水當中。這時灶房外頭范氏的聲音響了起來:“妹?。{水磨好了!”

“誒!來了!”

范筱筱應了一聲,拿起了自己做好的濾袋走了出去。

忙活了半個多時辰之后,天色也漸漸暗了下來。范筱筱重新走進了廚房,這時的魚丸早已在冰涼的井水加持下變得更加的彈牙。今天晚上是吃不到魚丸粉絲的,畢竟那粉絲的工序相對魚丸而言更為的復雜,但是做些魚丸湯對于范筱筱而言,卻不是什么難事,

一陣炊煙夾雜著魚肉的鮮香彌散在了小院里,小寶吸了吸鼻子,小聲的嘆道:“可真香啊!”

“好了!開飯把!”

隨著范筱筱一聲開飯,幾碗魚丸湯便被端了出來。白白的魚丸帶著些蝦皮還有蔥花漂浮在了碗中顯得有些圓潤可愛,小寶小聲的哇了一句:“哇,這個丸丸好像白球球哦!”

眾人被小寶的反應逗樂了,老趙頭舉起勺子舀了一顆魚丸吹了吹放入嘴中,在唇齒咬下的那一剎,魚肉彈牙的觸感直擊他的天靈感,魚肉的鮮甜隨后充斥了他整個口腔。

老趙頭被這美味弄得瞪大了眼睛,又看了一眼那不太起眼的白色丸子之后,這才重新狼吞虎咽了起來:“唔!好吃!”

眾人被他這模樣弄得也紛紛端起了碗筷,在吃了一口魚丸之后,大家眼睛一亮,連忙學著老趙頭那樣大口大口地吃了起來。

一頓美餐過后,王大伯揉了揉自己的肚子,砸吧著嘴,似是還在回味魚丸的鮮美。

“嘖,二丫,你這吃食能賣多少銀錢啊?”

“哦,具體賣多少,等到時候我去冀家商談過再說。不過我覺得,冀家如果真要賣,這東西,少說也得十四文一碗吧?”

眾人不可置信的聲音打破了老趙頭家上空的寧靜,一只飛鳥被驚離了老趙家的屋頂。

“!??!十四文!”

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