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第6章 論咖啡

最近兩月來平均一周喝5杯咖啡,且都是自己在家做的手沖咖啡!雖時日不久但覺可以寥寥數(shù)字以記之!

在此之前我喝咖啡基本都是與友人在咖啡店約見時偶點一杯,以星巴克、本地熱杯子咖啡館為主,點的也無外乎拿鐵、卡布奇諾和美式,至于這些花式咖啡之間的區(qū)別也都是后來才慢慢了解的?,F(xiàn)在外出喝咖啡基本以拿鐵為主,一來奶味不那么濃重,二來咖啡的本味亦可體味,不似卡布奇諾、摩卡般粘膩!就個人喜好來說依舊喜歡美式,品味咖啡本有的酸與苦,但幾次在外喝美式后都覺胃酸,故此以拿鐵為首選!

兩月前整理茶葉柜,翻出年前母親她們拿回來的兩袋咖啡豆,于是心生愧疚,感覺浪費至極,所以開始自己手沖,起初用量不大深怕喝后胃酸過多,但是幾次下來一切如常并無異樣,這才敢每日連喝!在此期間又從別處找來幾種不同咖啡豆,交替飲用,想體會一下不同的風味,最后發(fā)現(xiàn)目前個人能辨別出的區(qū)別極其有限,亦如最初喝茶,飲紅酒時的感覺一樣,實需多飲才能得其所以然!

大約連著喝了10多日后,有一日事忙未飲,結果發(fā)現(xiàn)自己那一天的狀態(tài)極差,總覺很困,昏昏欲睡,頭腦亦不是很清晰!當時以為前夜未休息好,后度娘才知道是咖啡斷飲后的戒癮反應,這時才明白為什么咖啡能成為全球這么暢銷的飲品!在提神醒腦的同時也會讓人對其產生依賴,正如中國傳統(tǒng)文化里講的那樣有益必有損,適度才是最重要的!

現(xiàn)在每周依然會喝那么幾杯咖啡,但是對于咖啡的認識和理解感覺更加深入了一些,反思人生之事根本性的原則都是一樣的,知足勿貪,學會自己掌控外物而不是讓外物牽著自己走!

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