“你好，請問有什么需要？”

王遠步履匆匆的來到桌前，心平氣和的向兩位客人說道。

他望向兩人，順帶著瞄向餐桌。

只見餐桌上的涼拌黃瓜和豆腐皮吃了不到一半，而那份剛上不久的小龍蝦，此時竟然吃得只剩了個底。

紅彤彤的龍蝦殼散亂的堆放在桌子上，尤其是那個腕帶金表的男人跟前，堆的龍蝦殼最多。

聽到王遠的聲音后，腕帶金表的男子并沒有立即回應(yīng)。

他正嘬完湯汁，剝好了一只小龍蝦，忙著往嘴里塞，好像再晚一步這小龍蝦就和吃不到似的。

只聽得腕帶金表的男子支支吾吾回答道：

“真是......太好吃了，這是我這輩子截止到現(xiàn)在......吃到的最美味的......麻辣小龍蝦。”

“老板，再來一份......不，兩份！！”

“好嘞，您稍等，馬上就好！”

回了一句后，王遠又興沖沖的跑到廚房，做起了小龍蝦。

他心里很是激動與開心。

客人把菜吃完，或是再要一份，是對一個廚師最大的認可。

就像幼兒園里孩子經(jīng)過自己的努力得到老師獎賞的小紅花。

無論孩子還是大人，受到他人的鼓勵與贊賞，總歸是開心的。

兩份小龍蝦很快便做好了，這次王遠還特地多做了一些，留給剛才沒爽夠的陳壯。

小龍蝦再次上桌，整整兩大份，腕帶金表的男子迫不及待的動手吃了起來。

麻與辣充斥著口腔，客人又點了幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒。

燥熱的夏天里，冰啤酒和小龍蝦可真是絕配。

春江飯店所在的位置是個有些年歲的老巷子，縣東巷。

路兩旁不單單只有他這一家飯店，整條巷子里，大大小小的飯店相互挨著，形成了很有特色的美食一條街。

一到飯點這里的人流量就很大。

米粉湯線，包子水餃，醬鹵熏肉，排骨黃燜雞......

還有各種菜系的家常菜館，像什么粵味軒，魯味齋，地道徽菜館......

而像有些年頭的老館子，味道正宗，回頭客多，去晚了更是要排隊等位的。

而春江飯店就夾雜在其中，在多家菜館的包裹中，就如荷塘里的一滴水，顯得如此毫不起眼。

一開始春江飯店主打的魯菜菜系，開業(yè)那段時間，生意還是很可以的，經(jīng)常性的客座爆滿。

可是時間一長，菜品不更新，而老板又整天忙碌顧不上廚房這一塊。

漸漸的，廚房大師傅有些懈怠，菜品質(zhì)量開始下滑，客人也就開始減少了。

老板沒有及時發(fā)現(xiàn)解決問題，如此這般便形成了一個死循環(huán)，待到發(fā)現(xiàn)問題時，已經(jīng)來不及了。

而高薪聘請的魯菜大師傅呢，因為門店生意不好，好多時候一天的營業(yè)額下來，還不夠人家的工資。

所以沒過多長時間人家就辭職走人了。

在王遠印象里，自從聘請的廚房大師傅走后，店里的生意便開始一落千丈。

在周圍眾多的菜館里，再也沒有了競爭力。

雖然現(xiàn)在春江飯店這塊招牌基本上廢了，但是架不住縣東巷人流量大呀，所以每天還是會有幾個客人進來吃飯的。

而王遠現(xiàn)在要做好的，就是做好菜品質(zhì)量，精益求精，爭取留住每一個進店消費的客人。

今天的第一桌客人，就給了他很大的認可與鼓勵，王遠仿佛看到了遙遠的未來。

通過小龍蝦撈到第一桶金，之后再開新店，做團隊，搞營銷......總之就是向越來越好的發(fā)展方向去做就完事了。

收回思緒，王遠坐在門口的位置等待客人的繼續(xù)光臨。

而腕帶金表的男子坐在三號桌上，離他并不是很遠。

此時這一桌已經(jīng)喝了六瓶啤酒了，桌子上吃完的龍蝦殼更是堆成了小山一般的高。

看這樣子，腕帶金表的男子應(yīng)該是精英白領(lǐng)級別的，說不好還是個低調(diào)的隱形大佬。

他與對面的另一個男人一邊喝酒，一邊侃侃而談，而且談?wù)摰暮枚啵际且恍┞殘錾馍系氖虑椤?

這時門店里進來一個婦人領(lǐng)著一個小孩。

“老板，你這里......有沒有......青菜小米粥？”

婦人有些躊躇的開口問道。

見坐在門口的老板有些發(fā)愣，婦人以為沒有，畢竟這一路問過來，前面幾家飯館都說沒有。

她有些不好意思的說道：

“打，打擾了，我再去別處問問......”

婦人聲音很低，帶著淡淡的失落感，她轉(zhuǎn)過身子想要向外走去。

“等等！”王遠微微一愣后，喊住了婦人和孩子。

“進來吧，青菜小米粥，當(dāng)然有啦。”王遠找了個位置安排倆人坐下，接著又拿了一壺?zé)崴?

婦人約莫不到四十歲左右，容貌略顯清秀，著裝樸素，凌亂的發(fā)絲掩蓋不了她那一身的疲憊，旁邊的小孩歲數(shù)也不大，看樣子應(yīng)該是母子關(guān)系。

一邊親自給兩人倒上熱水，王遠一邊親切柔和的說道：

“青菜小米粥需要現(xiàn)熬現(xiàn)煮，時間稍微有點長，先喝點水潤潤嗓子吧。”

“謝，謝謝......”

招呼好母子倆后，王遠又吩咐廚房里的陳壯熬一份青菜小米粥。

熬粥這件事，除非是專業(yè)的粥店，一熬一大鍋的那種，否則就是費力不討好。

單獨熬一份太浪費時間和煤氣了，關(guān)鍵是賺不到什么錢。

畢竟一份粥能賣出什么價錢來。

陳壯臉上有些不情愿，他有些想不通遠哥為什么要做。

想不通怎么辦？

陳壯總結(jié)了無數(shù)次經(jīng)驗，最后得出一個很靠譜的答案：

先做了再說，信遠哥，得永生。

熬粥雖然簡單，但它卻是個功夫活，需要很長的時間才能熬出一份好粥。

在這中間，又來了一桌客人，點了一份蒜香小龍蝦和幾道小涼菜。

蒜香和麻辣的小龍蝦制作步驟大同小異，只不過是將熬制的湯底換成了蒜蓉煸炒。

適合不喜歡吃辣的顧客。

廚房里再次響起轟鳴的爐灶風(fēng)機聲，王遠站在鍋前，很是嫻熟的翻了一下鍋里的食材。

“阿壯，你現(xiàn)在也偶爾炒一些簡單的菜品，你在炒菜時有沒有一種特殊的感覺？”

煙火繚繞的廚房里，王遠向站在背后的陳壯閑絮道。

“特殊的感覺？”陳壯搖了搖頭，他有些摸不著頭腦。

“其實一開始若是有的選，我也不會走上餐飲這條路，”王遠接著說道：“一開始打雜，慢慢的開始切菜，后來又想著去炒菜。”

“炒菜意味著能拿到更高的工資，人總是貪心不足，總想著擁有更多，我也不例外。”

王遠頓了頓，思緒有些飄飛，似是在回憶著什么。

“直到有一天，我突然頓悟了，那是從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，那一刻我手中的鍋仿佛有了靈魂。”

“就如武俠小說里的人劍合一，我把它稱之為人鍋合一。”

這么有些嚴肅的話題，可當(dāng)聽到人鍋合一這幾個字時，陳壯心里莫名生出一股子喜感。

他嘴邊喃喃的重復(fù)道：

“人鍋合一？”