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第18章 一碗清湯面

王遠和白小梨面前各放著一碗,碗很大,里面的面很多,很實惠。

只見上面蔥花寥寥,透亮的油花里還飄著一個荷包蛋,簡單,清爽。

不過這碗清湯面可并非真清湯,里面可是大有講究的。

里面的‘清湯’,是選用老母雞,豬骨精心熬制的高湯,之后佐以雞肉蓉,蔥姜料酒多次掃湯,去除里面的渾濁物。

這樣最后出來的湯,澄亮透明好似清水,卻又不失肉葷鮮香,故名清湯。

王遠用筷子夾起面條,面條是寬面,筋道有彈勁,一看就是純手工搟制的。

嗦一口面,喝一口湯,湯鮮味美。

下雨天喝著這樣暖暖的一碗湯面,真是舒服極了。

白小梨一開始還以為就是一碗普普通通的清湯面,可當她吃了第一口后,立刻就被驚艷了!

這絕對是自己這輩子截止到目前為止,吃到過最好吃的面條。

略微有些寬寬的面條,入口柔軟勁道,小麥的香味濃郁了整個味蕾,用的絕對是最頂級的那種面粉。

而這個面湯更是令人難以置信,如果不是白小梨親自喝了一口,她絕對看不出來,其實這是一碗上等的高湯。

如此美味的食物,白小梨又怎會細嚼慢咽。

只見她將頭埋進碗里,一邊喝湯,一邊吃面,這么大的一碗面條,不一會就吃了一半多。

純手工搟制的面條,無論何時何地,只要來上一碗,總會給人一種家的味道,最是慰藉人心。

白小梨放下碗,接著伸出白嫩的小手擦拭了一下額頭上的汗,沖著對面的細嚼慢咽的王遠嘻嘻一笑。

她自認為這段時間在王遠的美食照料下,自己已經(jīng)對大部分美食都有免疫力了。

可今天這一碗面條,還是征服了少女的胃口,果然最好吃的小吃美食,都在街角老巷,遠離繁華喧囂處。

想來也只有在這種地方才能好好做飯,保持一顆匠心巍然不動。

不知為什么,少女忽然覺得,這碗面,和王遠做的那些菜,雖然都好吃,但王遠做的菜缺少了一種感覺。

很玄妙,很難表達。

這碗面已經(jīng)不單純是一碗面了,是有人賦予了它意義。

就如同一個僵硬之物,突然被人賦予了靈魂。

似是一副潑墨般的山水畫里,突然間多了濃重的一筆。

霎時間,畫里的景物一下子栩栩如生起來,溪水開始叮咚,鳥鳴開始啾啾,眼前的黑白墨色變成了七彩斑斕,熠熠生輝。

白小梨看了看碗里所剩無幾的面條,又露出可憐巴巴的表情看了看王遠。

“咳咳......”她手中的筷子輕輕敲了一下碗,微咳了兩聲。

這是在暗示王遠再來一份......

王遠無奈的笑了笑,看來把這個吃貨少女帶來真是個正確的選擇。

“老板,再來一碗面。”王遠輕聲喊道。

沒人應聲,老人依舊閉著眼,認真聽著老式收音機里的咿咿呀呀,看這樣子,整不好是睡著了......

中年男子則起身去了后面廚房,看樣子應該是聽到王遠的話,去下面條了。

好歹也回一聲呀,這服務態(tài)度也太差了,白小梨鼓著圓圓的小臉,忿忿想到。

王遠則是繼續(xù)細嚼慢咽的吃著碗里的面條,速度很慢,甚至在旁人看來......有些難以下咽。

白小梨在一邊看他吃得這么慢,都有些難受,這么好吃的面條,難道不應該大快朵頤的嗎。

沒過一會,名為何陽的中年男子再次端著一碗面條走了出來,他準備把面放在王遠面前。

“哦,別放我面前,放那邊吧,這是給她吃的。”王遠指了指一邊看著面條望眼欲穿的白小梨。

中年男子有些驚訝的看了一眼白小梨,要知道這么大的一碗面條,普通人一份就能吃飽了。

想不到這個小姑娘雖看著體型柔弱,但吃起飯來卻是絲毫不含糊。

白小梨感覺到中年男子眼睛里的詫異,訕訕一笑,“哎呀,老板你做的面條真是太好吃了,一碗根本就不過癮。”

一邊說著,白小梨主動接過中年男子手里的面條,再次埋頭哧溜哧溜吃了起來。

外面的雨還在下,淅淅瀝瀝,絲毫沒有要停止的意思。

屋里傳出吸溜吸溜的吃面聲,讓人聽了不禁食欲大增。

有時候,越是綿綿細雨,越是能下上一整天,看來今天這個雨是不會停了。

風聲雨聲,樹木沙沙搖曳聲。

少年中年,搖椅吱吱老年人。

中年男子再次轉身走進廚房,出來時,只見他手上端了兩盤菜。

一盤是土豆絲,另一盤也是土豆絲。

他先是給了王遠這邊一份,“剛才炒菜做多了,廚藝一般,別嫌棄啊。”

“怎么會呢,謝謝謝謝。”王遠接過土豆絲回道。

另一份中年男子放在了老人面前的一張桌子上,只聽他說道:

“老師,該吃飯了。”

老人睜開眼,看了一眼面前桌子上擺放著的土豆絲,絲毫沒有想吃的意思,有些不悅道:

“手切的?不是有擦土豆絲的擦板嗎,還費這么大功夫,切這個作甚。”

“專注用心,這可是當年您教給我的,”中年男子說道:“事雖小,切不敢懈怠馬虎。”

老人聽到這句話后,臉上有些慍怒,似是有些恨鐵不成鋼,“你這個死板的磚頭腦袋,能不能靈活一點,這都什么年代了。”

中年男子像是早已經(jīng)習以為常,沒有反駁,他塞到老人手里一塊饅頭,自顧自的吃了起來。

夾一筷子土豆絲,咬一口饅頭,倔強兩個字仿佛寫在了他臉上。

是呀,他是個死板的磚頭腦袋,他脾氣倔得像頭驢,有些事情即便是知道,但他也不想去改。

因為他就是他,他不是任何人。

老師一生榮譽無數(shù),門下弟子眾多,而自己身為大師兄,榮譽和金錢,其實都是唾手可得的事情。

哪怕是去一些酒店僅僅是掛個名字,也夠他衣食富足的了。

但這些都不是他想要的東西。

他想要的,他喜歡的,不過是好好做飯而已。

愿望很簡單,也很容易實現(xiàn),可十年如一日的堅持卻是很難。

老人雖然嘴上嫌棄,但打心眼里,還是很中意他這個弟子的,不然在已經(jīng)退休的年紀里,他又怎么會來到這家小店。

心里想的歸心里想的,但嘴上絕對不能敗下陣來。

老人看了一眼相隔不到五米處,正在慢慢吃面的王遠一眼,對中年男子說道:

“你不是說自己的面條是零差評嗎,你看那位小哥,怎么就吃起來這么的勉強?”

不遠處的王遠臉上微微一怔,手中的筷子也停了下來。

躺著也中槍?!無妄之災呀,這火怎么就燒到自己身上來了,我該怎么辦......

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