一碗好湯，容納了所有食材的營養(yǎng)精華，且易被人體吸收，能最大限度地發(fā)揮食物的保健作用。

番茄牛腩煲

材料：牛腩400克、胡蘿卜塊100克。

調(diào)料：蔥段、蔥絲、姜塊、姜絲、料酒、番茄醬、醬油、鹽、白糖、蒜片、植物油。

做法

1牛腩洗凈切塊，鍋中放入牛腩、蔥段、姜塊、料酒和適量清水，煮沸5分鐘后撈出牛腩備用。

2炒鍋中倒植物油燒熱，加入蔥絲、蒜...