自己動手做主食，可以注意到選料、制作、儲存的任何一個環節，避免主食污染帶來的不健康因素。

蒜味蛋炒飯

材料：米飯250克、雞蛋3個、芹菜葉少許。

調料：蒜末、料酒、鹽、雞精、植物油。

做法

1將芹菜葉洗凈，放水中焯一下，撈出切成末；雞蛋加料酒和鹽打散。

2炒鍋內放油燒熱，倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固時盛出。

3炒鍋內再放油，燒至六...