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第4章 色味俱佳時蔬搭配家常菜(1)

醋熘木耳圓白菜

材料:水發黑木耳50克、圓白菜250克、枸杞子10克。

調料:蒜片、醬油、植物油、味精、香油、醋、白糖,水淀粉、鹽。

做法:

1、將水發黑木耳洗凈,擠干水分,撕成小朵備用。

2、將圓白菜洗凈,撕成大片,瀝干水分備用。

3、炒鍋內放入植物油,燒到七成熱,放入適量蒜片炒香,隨即放入黑木耳、圓白菜煸炒。

4、放入枸杞子...

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