2、油鍋燒熱，放鱔魚肉段煸炒，放干辣椒節(jié)、姜末、蒜末、火鍋調(diào)料翻炒，倒高湯燒沸，放粉絲、鹽、白糖，轉(zhuǎn)小火燒熟，放蒜苗段、醋翻炒，加香蔥葉即可。

雪里蕻炒鮮魷

材料：腌雪里蕻100克、魷魚300克、粉絲50克。

調(diào)料：腌料（生抽、酒各1勺，胡椒粉，香油）、調(diào)味料（蠔油1/2湯勺、白糖1勺、清湯1.5杯、胡椒粉、香油）、植物油、姜絲。

做法：

1、腌雪...