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第1章 四月的云南

四月,春回大地的季節。

如果你在云南,你的嗅覺會被花香喚醒!

朵朵白云下的遠山,孤獨的蒙古包外游蕩著幾只白鵝。

但是這里:你看不到茫茫的草原,有的卻是遍野盛開的毒狼花!

這使我不僅回想起2009年初到常州的時候,當地流行這樣一句話:“沒錢的種糧,有錢的種草!”

現在在這里,卻是沒錢的種草,有錢的養花——更上了一層樓,因為時代變了!

旅游的意義到底是什么?

有人說:旅游就是上車睡覺,下車尿尿,到了景點拍張照,回到家里什么都不知道!

有人說:旅游就是離開你熟悉的地方,到別人熟悉的地方去!

有人說:旅游就是置身于天地之間,融會在大自然的懷抱,感受宇宙之間波瀾壯闊的旋律,在氣勢磅礴的生態流中徹底放松自己!

我說:旅游到底是什么?取決于你自己!

因為旅游最重要的不是目的地,而是去往目的地途中和整個過程中你的心。

所以,你的心情是郁悶的,那么再好的風景在你眼里都只是一杯白開水。而如果你的心情是愉悅的,那么再平凡的風景在你眼里都是仙境!

因此,出去旅游,不要對旅游目的地的景色有太多的期待,因為旅游不是去看風景,而是去放松你的身心!

著名的德國作家歌德這樣說過:“人之所以愛旅行,不是為了抵達目的地,而是為了享受旅途中的種種樂趣。”

所以,去旅行,是為了讓自己暫時地拋掉生活的瑣事,讓自己投入旅行的樂趣中,尋找內心的平靜。

去旅游,有很多方法。現在很多人喜歡自駕游,但那是年輕人的事。

我比較傾向與參加那種貴一點的旅游團:全程5星級賓館。團餐,別人四菜一湯,你是十菜一湯,而且餐餐有魚有雞有肉,當然還少不了當地的特色菜。別人是幾十人的大團,你的是十幾人的小團,這樣行程更緊湊,因為不用等了張三,等李四,最后李四來了又發現還缺王五!

下面,我就帶大家參加一個攜程五鉆的云南旅游團去暢游一下春天的云南......

我們的行程從云南的昆明機場開始,在VIP休息室,迎接我們的是每人一束鮮花,畢竟,昆明是著名的花城么。

......

到了云南,有一樣東西是必吃的,那就是云南的過橋米線。

我相信讀者中絕大多數的人都應該吃過云南的過橋米線。但我敢保證,在看完下面的內容之前,99%的都不知道云南的過橋米線到底是什么!

也許有人會差異:這云南的過橋米線不就是一碗面條么?!

錯!

云南的過橋米線,不是一碗面,而是一桌菜!

這其中13個盆子里的:都是云南的過橋米線的“澆頭”,但全是生的!而這右面的12個小碟子里的東西,都是吃云南的過橋米線是必須和著吃的“小菜”,都是熟的。

其中三個小碗里的:中間的是吃完云南的過橋米線后吃的甜品。而左右的二個小碗中的是加在云南的過橋米線里的佐料。

還有二個大碗里的:左面的就是米線,右面的就是煮米線的湯。小心,這湯的溫度超過90度,因此千萬不要燙到了手!

注意,這云南的過橋米線必須有個正確的吃法!

也許有人會說:“這沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?!”這云南的過橋米線還有不會吃的?

不幸的是,大部分的人的吃法都是錯的!!

注意了,其中有一個碟子,里面放了個打開的雞蛋。

99%的人是把這雞蛋倒到了米線里。

哈哈,錯了!

這打開的雞蛋是干嘛用的?是用來打散后,把左邊那13個小蝶子里的東西先放到這打散的雞蛋里面去過一遍,用上海話講,就是“扎扎泥”。然后放入這滾燙的米線燙里去。等所有的13個小碟子里的東西全部一一如此操作放到了米線的湯里,燙熟后,才能最后把這米線放進去!

現在大家明白米線的正確吃法了嗎?

這一“碗”米線要多少錢?

說貴不貴,說便宜也不便宜:我吃的那個,是¥120元一套。

過橋米線已有一百多年的歷史。源于滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖的風景優美,常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦,往往學而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日漸不支。其妻焦慮心疼,思付之余把家中母雞殺了,用砂鍋燉熟,給他送去。待她再去收碗筷時,看見送去的食物原封未動,丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱,當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的,揭開蓋子,原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍,把熱量封存在湯內。以后其妻就用此法保溫,另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。后來不少都仿效她的這種創新烹制,烹調出來的米線確實鮮美可口,由于楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋,大家就把這種吃法稱之“過橋米線“。

看到這里,大家是不是嘴饞了?

但注意,這吃米線,必須到正宗的米線店里去吃!

云南最有名的米線店叫建新園,是中華老字號,一碗米線,現在已經變成云南的非物質遺產了!

全中國,賣過橋米線的店多了去了,但這家店,能把一碗小小的過橋米線做成了非物質遺產,也真絕了!

這告訴了我們一個道理:凡事,哪怕再小,你只有認真去做,一輩子就只做這一件事,把這件事做好了,做精了,就是一個偉大的事業!!!

延伸一下:一個人再渺小,再平凡,但如果你能堅持每天把你房子門前的地給掃干凈了,掃一輩子,到你離開這個世界的時候,你可以無憾地說:“我已經完成了一項偉大的事業!”

雖然說,你只是掃干凈了你自己房子門前的地,看似只是為了讓自己有一個更清潔的居住環境。但是,在不知不覺中,所有那些從你的房子門前走過的人都得益了!如果再延伸一點,所有的人都把“自己房子門前的地掃干凈了”——整個社會就得益了!!!

因此,“勿以善小而不為!”這是三國時期,劉備臨終前給其子劉禪的遺詔中的話。

現在,太多的人喜歡把責任推諉給社會:這也是社會造成的,那也是社會造成的。但是,這些人忘了:“社會又是由誰組成的?!”

與社會相比,個人確實非常渺小。但是,作為個人,我們無法改變社會,但是我們能夠改變自己!如果每個人都試著去往好的方向改變自己——社會就進步了。而如果每個人都試著把責任推諉給社會——社會就一定會退步!

因此,我從來不抱怨——不抱怨命運的不公,社會的不公...等等。

不要老是嫌棄社會給予你的太少,而要多想想自己給予了社會多少?

注意:當你這么做的時候,當你試圖給予社會更多的時候,你的能力在提高,你的境界在提高......等等,而最后,你從社會所得到的一定比其他的人多得多!!!

這是我從一碗云南過橋米線聯想到了人生的基本哲學問題......

我不知道大家是否認可這上面的道理?或者是否明白了這上面的道理?仰或是一方面表示明白,一方面又在想:“但是社會的現實不是這樣的!”......

對此,我只能講,看一看你周邊的人:那些付出很多的,未必有相同比例的回報。但那些成功的,一定是付出得更多的——沒有例外!

因此,千萬不要因為付出了沒有得到回報就不再付出,這樣,你永遠不會得到你想要的回報!!!

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