植物也有“五官”嗎

星期六這天，媽媽帶著芳芳去市郊的公園放風(fēng)箏。芳芳很開心，因為媽媽難得有時間可以陪自己，但是不到一會兒，媽媽就累了，讓芳芳自己玩兒，誰知道芳芳并不大會操作風(fēng)箏，不到一會兒，風(fēng)箏就掉到了遠處的樹上，芳芳趕緊拉著媽媽跑過去，結(jié)果踩進了下面的一片草坪。

媽媽趕緊拉住芳芳，指了指旁邊豎著的一塊牌子，上面寫著“小草在沉睡，請勿打擾”。芳芳一下子明白了媽媽的意思，然后做了個很無奈的表情。

“可是媽媽，小草也會睡覺嗎？不是只有動物和人才會嗎？”芳芳很疑惑。

“當(dāng)然了，植物一樣需要吃飯、睡覺、休息，一樣有觸覺，甚至有五官呢。”媽媽說。

“什么？不可能吧，我怎么沒看見植物的眼睛、耳朵、鼻子什么的呢？”

“那是因為它們將五官隱藏起來了啊。”媽媽回答。

“哦，這樣啊。”

正如芳芳媽媽所說的一樣，植物也像其他動物一樣，有功能各異的“五官”。

接下來，我們就來細看一些植物的“五官”是怎么工作的。

（1）加拿大渥太華大學(xué)生物學(xué)博士瓦因勃格做了一個有趣的實驗，他每天對萵苣做10分鐘超聲波處理，結(jié)果其長勢遠比沒受處理的萵苣要好。之后，美國的一個學(xué)者對大豆播放《藍色狂想曲》音樂，20天后，聽音樂的大豆苗重量竟然高出未聽音樂的四分之一。這些實驗說明，植物雖然沒有具體形態(tài)的耳朵，但它們的聽覺能力卻非同尋常。或許你會不相信，那么請你面對含羞草輕輕擊掌，看看含羞草聞聲后是否會迅速將小葉合攏。

（2）許多植物具有“慧眼”識光的能力，它們知道日出東山，夕陽西下，從而把握了自己開花和落葉的時間，如牽牛花天剛亮就開花，向日葵始終朝陽。植物不僅能“看見”光，還能感覺出光照的“數(shù)量”和質(zhì)量，某些北方良種引種到南方，顆粒不收，就是因為植物的“眼睛”對異地的光線不習(xí)慣。植物的“眼睛”對光色也非常敏感，不同植物可識別不同光線，以促進自身的生長與發(fā)育。植物的“眼睛”是存在于細胞中的一種專門色素——視覺色素，植物憑借這種“眼睛”，從根到葉尖形成完整而靈敏的感光系統(tǒng)，對光產(chǎn)生既定反應(yīng)，如花開、花合、葉子向左向右、變換根的生長方向等。

（3）植物界中不僅有靠根吃“素”的植物，而且有靠“口”吃“葷”的植物，食蟲植物（也稱食肉植物）便是這類植物。這些植物的葉子非常奇特，它們形成各種形狀的“口”，有的像瓶子，有的像小口袋或蚌殼，能分泌消化昆蟲的黏液，還能分泌香味，許多昆蟲因為聞到香味，從而跌入陷阱之中。植物靠“口”捕食蚊蠅類的小蟲子，有時也能“吃”掉像蜻蜓一樣的大昆蟲。它們分布于世界各地，種類有500多種，最著名的有瓶子草、豬籠草、貍藻等。

（4）真是奇怪，植物還有嗅覺靈敏的特殊“鼻子”。例如，當(dāng)柳樹遭到毛蟲咬食時，會產(chǎn)生抵抗物質(zhì)，3m以外沒有被咬的柳樹居然也產(chǎn)生出抵抗物質(zhì)。這是為什么呢？原來，植物有特殊的“鼻子”——感覺神經(jīng)，當(dāng)被咬的樹產(chǎn)生揮發(fā)性抗蟲化學(xué)物質(zhì)后，鄰樹的“鼻子”能及時“嗅”到“防蟲警報”，知道害蟲的侵襲將要來臨，于是就調(diào)整自身體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，合成一些對自己無害，卻使害蟲望而生畏的化學(xué)物質(zhì)，達到“自衛(wèi)”的目的。

（5）更為驚奇的是，植物還具有相當(dāng)特殊的“舌”的功能，它能“嘗”到土壤中各種礦物營養(yǎng)的味道，于是使植物“拒食”或“少食”自身不喜歡的礦物質(zhì)，多“吃”有用的營養(yǎng)元素。例如，海帶就有富集海水中碘元素的能力，忍冬叢喜歡生長在地下有銀礦的地方。植物的“舌”功能選擇性非常強，如果吃了自己不喜歡吃的礦物就會長成奇形怪狀。例如，蒿在一般土壤中長得相當(dāng)高大，但如果“吃”了土壤中的硼就會變成“矮老頭”。植物將土壤中的礦物元素或微量物質(zhì)聚集到體內(nèi)的現(xiàn)象稱為“生物富集”。人們通過生物富集現(xiàn)象可以找到相應(yīng)的地下礦藏，也就是植物探礦。如今，植物探礦已成為尋找地下礦藏的重要手段之一。

目前，生物科學(xué)的研究工作常常得到植物“五官”功能的啟發(fā)，相信在不久的將來，一定會有累累碩果。

知識小鏈接

科學(xué)家認為植物像其他動物一樣，有功能各異的“五官”。“五官”一詞來源于人的“眼、耳、鼻、眉、口”五種人體器官。