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第166章 美食完成

潤麋,“阿瑞斯”世界特有的低級水系魔獸之一。

這種魔獸長有犄角,與鹿相似,頭似馬、體似牛、蹄似羊,且體型比這四種動物都要龐大許多,但卻又不完全與其中任何一種相似。

雖然潤麋是具備攻擊能力的魔獸,但由于它性情溫馴,又是以綠植為食,因此注定無法逃脫淪為其他魔獸以及人類貴族階層的桌上美食。

這也是當初“幽”會將潤麋獵捕到橘餐廳,充當食材的緣由之一。

滋啦~~~~

燃燒著木炭的火爐上,架著被“鐵皮”刷洗至銀光閃爍,沒有絲毫污跡,仿佛就像是嶄新的烤網。

隨著炭爐溫度的不斷升高,穆冰隨手用烤刷蘸了些食用油,均勻的刷在烤網上。

多余的油脂順著烤網滴落在熾熱的木頭上,頓時便升騰起一陣濃密的煙霧,在滋啦作響中裊裊升起。

“老師,食材拿來了,只不過·····”

正在穆冰忙碌著,剛剛將小蔥碎以及生姜末切好,放在一旁備用的時候。

巴特斯從儲物間出來,拿著烹制“秘制赤巖烤舌”的主要食材,潤麋的舌頭走過來,只不過他并沒有第一時間將其遞給穆冰。

“沒事,剩下的我來處理?!?

抬頭瞥了一眼巴特斯手里的食材,那是一根完整的潤麋舌頭,應該是剛剛取下來的,還沒有經過進一步加工。

對此,穆冰早有預料。

由于王濤是在橘餐廳剛剛開門,準備正式營業的時候進來,并點了這道料理,因此食材準備的不充分,是穆冰早就料想到的。

盡管鐵皮處理食材的速度確實非??欤绻屗谔幚淼倪^程中,還需要教導琪雅蕾妮納·貝隆的話,相比它也只能降低速度,讓對方看清楚每一次的步驟才行。

雖然潤麋舌并沒有經過細致的加工,但好在它已經被完全清洗干凈。

刷刷刷~~~

耀眼的金屬反光一閃而逝,幾乎是眨眼間的功夫,刀光劍影之下,剛換了一把專門用來處理生鮮,鋒利廚師刀的穆冰,便已經將潤麋舌表面那些猶如雞皮疙瘩的舌苔,全部切除。

切口光滑平整,好似鏡面一般令人忍不住驚嘆一聲“牛叉”。

這么做的目的,主要是為了讓肉質,更加適合烤制并增加食用時的口感。

烹制“秘制赤巖烤舌”僅需要用到舌芯與舌根,因整根潤麋的舌頭,需要用到切下舌尖、舌芯與舌根三個部門。

“巴特斯,這個交給你了?!?

將最后留下來的舌尖隨手交給巴特斯,這部分自然不能浪費,但現在先忽略不提。

由于舌芯厚度剛好合適,因此只需要將其切成薄片,再逆著紋路切成豎花刀即可,而舌根,則需要先切成0.5至1厘米后的厚片,然后正反兩面全部逆紋路切成花刀。

切花刀是千萬不能將潤麋舌切斷,否者將前功盡棄。

舌肉處理好,接下來就是調味腌制,這一步可謂是重中之重,成菜后的口味好與否,就看這一步做的如何。

首先,取一半的潤麋舌肉,加20克小蔥碎、一大勺香油、一小勺姜末、兩小勺生抽、糖以及適量的食用鹽,將其攪拌均勻,并腌制15或20分鐘。

很顯然,穆冰現在根本就沒有足夠的時間,讓他進行腌制,因此,暗中他悄悄使用了超凡力量,借助“暗元素”的神奇能力,加速了腌制的時間。

而完全不知道其中緣由的王濤,在看到穆冰處理食材的過程后,不禁微微搖了搖頭,很是隱晦的露出了一些失望的神色。

作為一名孤獨的美食評論家,王濤不禁擁有著十分敏感的味覺,他本人也是一名廚藝相當不錯的廚師。

因此當看到穆冰如此“敷衍”的處理食材,就算還未品嘗,他也大致猜出了其中的味道。

然而,盡管王濤此時已經倍感失望,但他依然沒有發表任何言論,也沒有立即起身離開,而是十分尊重穆冰,繼續坐在自己的位置上等待最終的結果,這是他身為一名美食家的素養。

食材腌制了僅僅不到3分鐘的時間,穆冰就已經將潤麋舌,一片片放在了烤網上。

鮮嫩的潤麋舌肉在熾熱的烤網上咔滋作響,熱情的火舌遇油后直沖而上,在火焰的洗禮下,豐灃的汁水緩緩流下。

頓時,香氣四溢,奇異的肉香混合著炭火的味道回蕩在整個餐廳,此時宛如嘴角流下了不爭氣的淚,滴落在木炭上,濺起裊裊青煙。

高級的食材,往往不需要復雜的烹飪方式,便能創造出極為不平凡的美食。

單單只是這股香氣,便已經讓王濤陷入了陶醉當中,但他依然心有疑慮,因為,有時候,食物的氣味,并不能完全代表其真正的味道。

親眼目睹了穆冰烹飪全過程的他,依舊堅信,這是一份極為失敗的作品。

烹飪還在繼續,雖然穆冰同樣可以利用“暗元素”的力量加快食材的烹制時間,但在客人那目不轉睛的注視下。

他并沒有這么做的打算。

“穆冰哥,為什么我總感覺那位客人既驚奇,又失望?”

正在穆冰拿著夾子,時不時“翻”一下烤網上的潤麋舌時,瑤錦繡鬼魅般悄無聲息的出現在他身后,臉色充滿了疑惑小聲問道。

身影呈半透明狀,漂浮在空中的瑤錦繡根本就不害怕有人會看到她,因為,對于普通人而言。

只要不是她自愿的話,根本就沒有人能主動看到,除非是精神力很強的特殊存在。

但現實世界,真的有這種人存在嗎?

“因為,那是一位真正的美食家?!?

嘴唇微微上下翻動,穆冰將自己的聲音凝聚成一條“線”直接與瑤錦繡錦繡溝通,至于其他人,根本就聽不到他在說什么。

即使是在他旁邊,正在翻炒這鍋中食材的巴特斯,也絲毫沒有任何察覺。

“美食家?難道是網紅之類的?”

很顯然,以瑤錦繡目前的認知,她還并不知道美食家這種職業的存在。

“老師,爆炒潤麋舌完成了!”

無視掉一旁自言自語的瑤錦繡,就在穆冰拿出盤子,將烤制好的潤麋舌碼放整齊,將稍許混合了火系魔晶粉,與各種富含神奇魔法植物與辣椒面的調味料撒在上面的同時。

巴特斯,也同一時間,烹制好了一份爆炒潤麋舌的贈送料理。

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